brioche fleur d oranger par nini66450. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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brioche fleur d oranger

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

2 portion/s

brioche fleur d oranger

pâte à brioche

160 gramme lait, normal
80 gramme sucre
20 gramme levure fraiche
500 gramme farine de blé
2 oeufs
4 c. à soupe fleur d oranger
100 gramme Beurre 1/2 sel
1 jaune d oeuf et de la fleur d oranger pour la dorure

Ajouter à la liste de courses

6

30min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Naturel Rapide Créatif Economique Vacances La cuisine des enfants Dessert France Gâteaux de fêtes Gâteaux Petits gâteaux / biscuits Pains

La préparation de la recette

pour faire deux brioches

mettre 160grammes de lait et 20 grammes de levures pendant 5 minutes 37° vitesse 2"Couvercle verrouillé"

Ajouter 500grammes de farines2 oeufs et 4 cuillères à soupes de fleurs d orangers 5 minutes en

Ajouter 100 grammes de beurre 1/2 sel puis 5 minutes en

laisser poser une bonne heure la pâte doit doubler de volume

fariner le plan de travail et faire un bâton que vous allez couper en 3 part

allonger les bâtons et couper par la moitié pour faire 6 bâtons et du coup cela vous fera 2 tresses

mettres vos deux tresses dans des moules à cakes puis badijonner vos brioches avec 1 jaune d oeuf mélangé à un peu de fleur d oranger et rajouter des perles de sucres

Mettre votre grille en bas du four cuire à chaleur tournantes a 200° pendant 10minutes et baisser votre four à 160° pendants 5 minutes

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

une fois que la pâte a doublé de volume taper avec la paume de la main pour faire partir l air

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."