Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

andyw wrote:

Marina.S wrote:

andyw wrote:

Cela ne m'a pas empêché de faire de belles petites recettes de poissons en papillotes, des boeuf bourguignon et des goulasch à la bière !  J'y suis à mes 200 recettes ! Y en a t-il beaucoup qui ont fait 200 recettes recettes différentes avec notre Momo en moins de 2 ans ? Cela me permet d'aborder mes démonstrations avec assurance et sérénité ; rapidement mais sans précipitation. 

 

Moi je suis à 314 recettes posté sur l'espace en 2ans (je n'ai pas tout posté) en j'en ai pleins d'autre à venir.

Tu n'as pas posté toutes tes recettes ? Bonne continuation.

Quand je parle de 200 recettes, ça inclut les recettes que j'ai reproduites à partir des livres thermomix que je n'ai évidemment pas publiées ici. J'ai réalisé une vingtaine de recettes "personnelles" et j'en ai publiées 10 seulement.  

Ah ok oui je connais tes recettes

Bonne Journée à toutes et à Andy

Bonjour, je viens d'expérimenter l'astuce pour la stérélisation des pots = géniale plus de risque de brûlures  et on y gagne en rapidité. Pour l'efficacité  pas de soucis , les confitures n'ont pas le temps de moisirent chez nous ! De plus pour nettoyer le micro onde à la suite de l'évaporation ...il fallait y penser !! On utilise notre cerveau qu'à 10 ou 20% de son efficacité...est ce vraiement qu'une légende, quand je vois comment je me complique la vie. J'aime ce genre de découverte qui ne révolutionne pas le monde mais procure les petits plaisirs de la vie ! Il m'en faut peut pour être heureuse me direz vous ... tanpis j'assume.Merci andy pour le partage.

Merci Evelyne ! Pour le partage, tu peux compter sur nous Et c'est pas fini. Il y a une infinité de choses en cuisine qui facilitent la vie !

evelyne-lise wrote:

Bonjour, je viens d'expérimenter l'astuce pour la stérélisation des pots = géniale plus de risque de brûlures  et on y gagne en rapidité. Pour l'efficacité  pas de soucis , les confitures n'ont pas le temps de moisirent chez nous ! De plus pour nettoyer le micro onde à la suite de l'évaporation ...il fallait y penser !! On utilise notre cerveau qu'à 10 ou 20% de son efficacité...est ce vraiement qu'une légende, quand je vois comment je me complique la vie. J'aime ce genre de découverte qui ne révolutionne pas le monde mais procure les petits plaisirs de la vie ! Il m'en faut peut pour être heureuse me direz vous ... tanpis j'assume.Merci andy pour le partage.

Coucou Evelyne, je suis ravie de te trouver sur ce fil ! et te souhaite la

parmi nous !

Les conseils et astuces pour nous aider dans la vie courante sont toujours les bienvenus et il faut dire qu'avec notre Cher Momo, notre quotidien s'en trouve bien facilité 

Si tu as suivi nos échanges, tu nous connais déjà ! Et toi, depuis quand as-tu ton Momo et est ce que, comme nous, tu en es complètement "accro" ?

Viens nous dire ce que tu fais, le Partage est toujours un Plaisir

El les petits plaisirs de tous les jours nous rendent heureux .......

Bon après-midi et....

A très bientôt pour d'autres échanges

Avez-vous vu ? il y a un nouveau concours sur le site !  :

Cuisson à tous les étages ........... Momo va s'en donner à coeur joie

Merci pour la bienvenue Joly !

 En effet je vous lis depuis novembre 2011 date à laquelle Momo est arrivé chez nous et a modifié ma façon de cuisiner. Plus de nouveautés dans mes  menus au quotidien, des  recettes auxquelles de n'aurais jamais osé" m'attaquer" auparavant. Mon mari et mes invités sont bluffés, moi qui stressais à la moindre idée de faire  un plat.....vais- je réussir la cuisson, l'assaissonnement etc, ect..

J'ai trouvé la parade c'est bon , c'est grâce à Momo

c'est pas bon, pas d'ma faute.... c'est Momo .

 Mais en règle générale guère de déception à ce jour. Il faut dire que je ne fais aucune création personnelle, j'ai encore besoin de suivre une recette à la lettre.

Je l'utilise au quotidien et ne pourrais plus m'en passer.Donc pour le partage ce n'est pas équitable je prends plus de vous que vous  ne pourrez prendre de moi...c'est pour cela que je ne me donnais pas l'autorisation de venir écrire. 

Voili,voilou..

evelyne-lise wrote:

Merci pour la bienvenue Joly !

 En effet je vous lis depuis novembre 2011 date à laquelle Momo est arrivé chez nous et a modifié ma façon de cuisiner. Plus de nouveautés dans mes  menus au quotidien, des  recettes auxquelles de n'aurais jamais osé" m'attaquer" auparavant. Mon mari et mes invités sont bluffés, moi qui stressais à la moindre idée de faire  un plat.....vais- je réussir la cuisson, l'assaissonnement etc, ect..

J'ai trouvé la parade c'est bon , c'est grâce à Momo

c'est pas bon, pas d'ma faute.... c'est Momo .

 Mais en règle générale guère de déception à ce jour. Il faut dire que je ne fais aucune création personnelle, j'ai encore besoin de suivre une recette à la lettre.

Je l'utilise au quotidien et ne pourrais plus m'en passer.Donc pour le partage ce n'est pas équitable je prends plus de vous que vous  ne pourrez prendre de moi...c'est pour cela que je ne me donnais pas l'autorisation de venir écrire. 

Voili,voilou..

Mais enfin Evelyne, tu as attendu tout ce temps là pour te manifester ????????

Mais tu as perdu presque 18 mois, ma pauvre ! Quelle frustration

Pourquoi ne m'as-tu pas écrit avant ? comme Marie-Jo,Jacqueline, Ariane ....

Le Partage, ce n'est pas seulement des recettes "tinymce_custom_buttons.corn" C'est un échange, de conseils, d'astuces, de convivialité, de bonne humeur, de délires.... quand le coeur y est !!!! enfin tu connais puisque tu nous as lus

J'espère qu'on va rattraper le temps perdu

A très vite avec les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn"

Evelyne nous t'accueillons avec plaisir...Et gourmandise qui sait ?   N'hésite pas à écrire également et à nous raconter par le menu - si j'ose ainsi m'exprimer - tes prouesses avec Momo, tes rapports avec ta famille concernant Momo. On n'est pas curieux mais on aimerait bien savoir lol !

Ma chère Joly, pour te montrer que je pense toujours à toi, j'ai fait ta recette de lentilles ce midi. Avec une très belle saucisse de Morteau, saucissonnée en tranches d'un cm et demi. Leeloo va avoir la surprise ce soir. Et demain grand jour ! Les meubles de la cuisine seront là. Install prévue le lendemain.

Bon je vais mettre le couvert...Leeloo va arriver d'ici peu. Evelyne, Leeloo est ma femme, alors faut bien que je la dorlote un peu !

A plus tard. Bises à vous toutes.

A mon tour de te souhaiter la bienvenue Evelyne, su tu nous lis depuis un moment tu dois savoir qu'on aime bien voir les petites photos des réalisations, histoire de goûter avec les yeux et par la même occasion nous donner des idées de menus.

En plus Andy c'est le roi des astuces en tout genre qui façilite la vie au quotidien

Bonne soirée à toi

T'inquiètes Andy je connais tout ou presque puique je vous lis depuis novembre 2011 , je n'ai pas dû manquer un seul épisode.

Bon  je vais essayer de vous en dire plus....mais c'est pas trop dans ma nature ..Juste  que mes recettes sont trop basiques rien d'original.

Et si c'était l'occasion  d'innover ! à voir ....

allez on y croit !

.

andyw wrote:

Evelyne nous t'accueillons avec plaisir...Et gourmandise qui sait ?   N'hésite pas à écrire également et à nous raconter par le menu - si j'ose ainsi m'exprimer - tes prouesses avec Momo, tes rapports avec ta famille concernant Momo. On n'est pas curieux mais on aimerait bien savoir lol !

Ma chère Joly, pour te montrer que je pense toujours à toi, j'ai fait ta recette de lentilles ce midi. Avec une très belle saucisse de Morteau, saucissonnée en tranches d'un cm et demi. Leeloo va avoir la surprise ce soir. Et demain grand jour ! Les meubles de la cuisine seront là. Install prévue le lendemain.

Bon je vais mettre le couvert...Leeloo va arriver d'ici peu. Evelyne, Leeloo est ma femme, alors faut bien que je la dorlote un peu !

A plus tard. Bises à vous toutes.

Andy, j'espère que Leeloo va apprécier mes Joly-lentilles

Au fait, ce n'est pas la peine de préciser qui est Leeloo, Evelyne nous lit depuis presque 18 mois   elle nous connait par coeur ...par contre, nous.....on ne sait RIEN d'Elle :!

Waouh, ta cuisine arrive demain, vous n'allez plus "camper" bien longtemps

Momo va prendre la place d'honneur sur le plan de travail comme chez Tina

je suppose !    Il le mérite bien

Bonne soirée les Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn"

evelyne-lise wrote:

T'inquiètes Andy je connais tout ou presque puique je vous lis depuis novembre 2011 , je n'ai pas dû manquer un seul épisode.

Bon  je vais essayer de vous en dire plus....mais c'est pas trop dans ma nature ..Juste  que mes recettes sont trop basiques rien d'original.

Et si c'était l'occasion  d'innover ! à voir ....

allez on y croit ! .

Oh excuse-moi Evelyne, je n'avais pas vu ton message....je dis la même chose que toi

Bien sûr que c'est l'occasion d'innover !

Bien sûr que tu vas nous en dire un peu plus, parce que là, pour le coup, on est frustrés

Pour commencer, dis-nous de quelle région tu es (rassure-toi je ne vais pas faire "l'inquisition espagnole" !  et t'abasourdir de questions

Merci Tina ! en ce moment je ne posterai pas grand chose concernant Momo car je suis plutôt dans la peinture ( salle de jeux pour mes petites filles).

Ouf !!! ça me laisse un délai supplémentaire pour vous montrer mes photos et mes menus....j'rigole mais il est vrai que ce n'est pas facile pour moi de m'exposer !!! c'est crâfff docteur ?

Bonne soirée  et à bientôt

Bonsoir les momos zamissssss 

vous avez passé une belle journée?

bienenue  Evelyne tu sais je suis comme toi je reçois de ce forum beaucoup plus que je donne , j'ai momo depuis juin de l'année dernière mais suis pas encore très inventive !!!  

L'ambiance est bonne ici et celà devient une petite drogue on passe de bon moments 

je vous souhaite une belle soirée 

Je suis dans un petit village de  la dombes, région aux mille étangs entre Bourg- en- Bresse (le poulet&nbsp et villars- les -dombes  (parc ornithogique l'un des plus grand d'europe : plus de 2500 espèces d'oiseaux originaires de tous les continents) j'espère que la pub n'est pas interdite !!!  J'aime faire la cuisine surtout depuis que j'ai Momo

 mais j'ai une autre passion c'est la peinture et je viens de voir qu'il y a Picasso sur la 2 ...alors je ne résiste pas et vous dis à demain !

Bonne soirée

evelyne-lise wrote:

Merci Tina ! en ce moment je ne posterai pas grand chose concernant Momo car je suis plutôt dans la peinture ( salle de jeux pour mes petites filles).

Ouf !!! ça me laisse un délai supplémentaire pour vous montrer mes photos et mes menus....j'rigole mais il est vrai que ce n'est pas facile pour moi de m'exposer !!! c'est crâfff docteur ?

Bonne soirée  et à bientôt

Ah bin voilà, on sait que tu fais partie des Momo-Mamies

Tu es des nôôtres.....tu as des petit(e)s comme nous zôôtres

Ah, mais je vois que tu as aussi comme nous, la lubie de prendre tes petits plats en photos....C'est super ! 

Nous, on aime bien les tit' photos

Ya pas d'exposition de quoi que ce soit : ici, on est entre nous (que des Momo-dingos ) et c'est pas crâfff du tout, tu vas t'y faire ! moi aussi, au début, j'osais pas et ça me gênait presque de savoir que tout le monde pouvait nous lire, et tu as vu jusqu'où ça m'a menée! !!!

Coucou Aneth, ça va toi ? pas trop fatiguée avec tous tes "petiots"

Bon, je n'ai pas fait grand chose ces jours-ci, à part, les traditionnels veloutés, joly-crèmes : pas de quoi vous régaler avec des super photos !

Et vous ?

Jolynoise wrote:

evelyne-lise wrote:

Merci Tina ! en ce moment je ne posterai pas grand chose concernant Momo car je suis plutôt dans la peinture ( salle de jeux pour mes petites filles).

Ouf !!! ça me laisse un délai supplémentaire pour vous montrer mes photos et mes menus....j'rigole mais il est vrai que ce n'est pas facile pour moi de m'exposer !!! c'est crâfff docteur ?

Bonne soirée  et à bientôt

Ah bin voilà, on sait que tu fais partie des Momo-Mamies

Tu es des nôôtres.....tu as des petit(e)s comme nous zôôtres

Ah, mais je vois que tu as aussi comme nous, la lubie de prendre tes petits plats en photos....C'est super ! 

Nous, on aime bien les tit' photos

Ya pas d'exposition de quoi que ce soit : ici, on est entre nous (que des Momo-dingos ) et c'est pas crâfff du tout, tu vas t'y faire ! moi aussi, au début, j'osais pas et ça me gênait presque de savoir que tout le monde pouvait nous lire, et tu as vu jusqu'où ça m'a menée! !!!

Coucou Aneth, ça va toi ? pas trop fatiguée avec tous tes "petiots"

Bon, je n'ai pas fait grand chose ces jours-ci, à part, les traditionnels veloutés, joly-crèmes : pas de quoi vous régaler avec des super photos !

Et vous ?

 

coucou Joly 

ça va j'attends les vacances avec impatience et les bambins aussi ....allez plus que 2matins à se lever hhihi moi pareil à part les jolycremes et légumes vapeur pas grand chose ...mais il travaille quand même tous les jours !

belle soirée Joly

evelyne-lise wrote:

Je suis dans un petit village de  la dombes, région aux mille étangs entre Bourg- en- Bresse (le poulet&nbsp et villars- les -dombes  (parc ornithogique l'un des plus grand d'europe : plus de 2500 espèces d'oiseaux originaires de tous les continents) j'espère que la pub n'est pas interdite !!!  J'aime faire la cuisine surtout depuis que j'ai Momo

 mais j'ai une autre passion c'est la peinture et je viens de voir qu'il y a Picasso sur la 2 ...alors je ne résiste pas et vous dis à demain !

Bonne soirée du côté de chez Jacqueline ???? !!!

Ah tu peins comme Guilou et Marie (et mon mari aussi ) c'est super, j'espère que tu nous montreras un jour

J'ai l'impression que tu habites du côté de chez Aneth ???

Allez je te laisse, va vite rejoindre Picasso (artisite complet : peintre, sculpteur...)

Bonne soirée . à demain !

Jolynoise]</p><p>[quote=evelyne-lise wrote:

Je suis dans un petit village de  la dombes, région aux mille étangs entre Bourg- en- Bresse (le poulet&nbsp et villars- les -dombes  (parc ornithogique l'un des plus grand d'europe : plus de 2500 espèces d'oiseaux originaires de tous les continents) j'espère que la pub n'est pas interdite !!!  J'aime faire la cuisine surtout depuis que j'ai Momo

 mais j'ai une autre passion c'est la peinture et je viens de voir qu'il y a Picasso sur la 2 ...alors je ne résiste pas et vous dis à demain !

Bonne soirée du côté de chez Jacqueline ???? !!!

Ah tu peins comme Guilou et Marie (et mon mari aussi ) c'est super, j'espère que tu nous montreras un jour

J'ai l'impression que tu habites du côté de chez Aneth ???

Allez je te laisse, va vite rejoindre Picasso (artisite complet : peintre, sculpteur...)

Bonne soirée . à demain !

[/quote

Je suis plus hau Joly en Saône et Loire  près de Louhans !

Tite Léa a une cousine depuis ce matin 9h15 ! La soeur de son papa a mis au monde Nolwenn ! Alléluia !!!

Encore de belles fêtes de famille en perspective ! Wahouu !

Bienvenue a Nolwen!!!!

evelyne-lise wrote:

Je suis dans un petit village de  la dombes, région aux mille étangs entre Bourg- en- Bresse (le poulet&nbsp et villars- les -dombes  (parc ornithogique l'un des plus grand d'europe : plus de 2500 espèces d'oiseaux originaires de tous les continents) j'espère que la pub n'est pas interdite !!!  J'aime faire la cuisine surtout depuis que j'ai Momo

 mais j'ai une autre passion c'est la peinture et je viens de voir qu'il y a Picasso sur la 2 ...alors je ne résiste pas et vous dis à demain !

Bonne soirée

Chère Evelyne, étudiant à lyon entre 1964  et 1973, je me suis souvent rendu dans le parc de Villars les Dombes que j'ai sillonné dans tous les sens avec feu mon épouse Madeleine, mère de mes deux filles. Ca m'émeut beaucoup que tu sois de là-bas car c'est une région que nous avons beaucoup aimé tous les deux. Je me revois avançant  presque accroupis pour ne pas effrayer les oiseaux. Superbe région vraiment. Si tu as l'occasion envoies-nous des photos de ce maginifique lieu. Bises... 

Moi aussi je regarde le film sur Picasso, peintre que j'aime beaucoup...

26Aneth71]</p><p>[quote=Jolynoise wrote:

evelyne-lise wrote:

Je suis dans un petit village de  la dombes, région aux mille étangs entre Bourg- en- Bresse (le poulet&nbsp et villars- les -dombes  (parc ornithogique l'un des plus grand d'europe : plus de 2500 espèces d'oiseaux originaires de tous les continents) j'espère que la pub n'est pas interdite !!!  J'aime faire la cuisine surtout depuis que j'ai Momo

 mais j'ai une autre passion c'est la peinture et je viens de voir qu'il y a Picasso sur la 2 ...alors je ne résiste pas et vous dis à demain !

Bonne soirée du côté de chez Jacqueline ???? !!!

Ah tu peins comme Guilou et Marie (et mon mari aussi ) c'est super, j'espère que tu nous montreras un jour

J'ai l'impression que tu habites du côté de chez Aneth ???

Allez je te laisse, va vite rejoindre Picasso (artisite complet : peintre, sculpteur...)

Bonne soirée . à demain !

[/quote

Je suis plus hau Joly en Saône et Loire  près de Louhans !

Oup's pardon Aneth, pour moi qui suis beaucoup plus au Nord, c'est un peu le même coin :O

Bon, je vais revoir ma géographie

Jolynoise]</p><p>[quote=26Aneth71 wrote:

Jolynoise wrote:

evelyne-lise wrote:

Je suis dans un petit village de  la dombes, région aux mille étangs entre Bourg- en- Bresse (le poulet&nbsp et villars- les -dombes  (parc ornithogique l'un des plus grand d'europe : plus de 2500 espèces d'oiseaux originaires de tous les continents) j'espère que la pub n'est pas interdite !!!  J'aime faire la cuisine surtout depuis que j'ai Momo

 mais j'ai une autre passion c'est la peinture et je viens de voir qu'il y a Picasso sur la 2 ...alors je ne résiste pas et vous dis à demain !

Bonne soirée du côté de chez Jacqueline ???? !!!

Ah tu peins comme Guilou et Marie (et mon mari aussi ) c'est super, j'espère que tu nous montreras un jour

J'ai l'impression que tu habites du côté de chez Aneth ???

Allez je te laisse, va vite rejoindre Picasso (artisite complet : peintre, sculpteur...)

Bonne soirée . à demain !

[/quote

Je suis plus hau Joly en Saône et Loire  près de Louhans !

Oup's pardon Aneth, pour moi qui suis beaucoup plus au Nord, c'est un peu le même coin :O

Bon, je vais revoir ma géographie

oh mais pas de souci  Joly t'inquiète po 

andyw wrote:

Tite Léa a une cousine depuis ce matin 9h15 ! La soeur de son papa a mis au monde Nolwenn ! Alléluia !!!

Encore de belles fêtes de famille en perspective ! Wahouu !

Belle nouvelle Andy

Tous mes voeux à la petite Nolwenn

La famille s'agrandit et Tit' Léa pourra partager ses jeux avec sa petite cousine

Que c'est beau la vie Joly ! Quand on voit cette vie poindre, c'est merveileux ! Rien de plus beau qu'une naissance. Quand on voit certains se prendre la tête pour des conneries, je les plains franchement. C'est tellement beau ces petits bouts de choux qui s'éveillent à la vie, fragiles et entourés par plein de gnes qui les aiment. Heureusement qu'ils sont là pour nous remettre les idées en ordre.

Guilou, j'espère que tu vas bien...  tu nous manques

Et où sont passées Anne (Liolys), Lolo (Chouette), Sandrine (Sand11300)... plus de nouvelles ??? !!!

Un poème qui m'est venu comme ça lol !

haïku ! haïku ! haïku !

Picoti, picotaLes poulpes ont picoré le coq ;Picoti, picotaLe coq était empoissonnéEt les poulpes sont morts.

andyw wrote:

Un poème qui m'est venu comme ça lol !

haïku ! haïku ! haïku !

Picoti, picota

Les poulpes ont picoré le coq ;

Picoti, picota

Le coq était empoissonné

Et les poulpes sont morts.

Oh....la vache

Jolynoise wrote:

Guilou, j'espère que tu vas bien...  tu nous manques

Et où sont passées Anne (Liolys), Lolo (Chouette), Sandrine (Sand11300)... plus de nouvelles ??? !!!

bonsoir joly, je suis la, je vous lis mais je n'interviens pas, pas trop de temps et un peu fatiguée à vrai dire...

Sand11300 wrote:

Jolynoise wrote:

Guilou, j'espère que tu vas bien...  tu nous manques

Et où sont passées Anne (Liolys), Lolo (Chouette), Sandrine (Sand11300)... plus de nouvelles ??? !!!

bonsoir joly, je suis la, je vous lis mais je n'interviens pas, pas trop de temps et un peu fatiguée à vrai dire...

Aaaaah !   merci Sandrine d'avoir donné un petit signe de vie ! ça me fait bien plaisir

Prends soin de toi ....Viens...... si le coeur t'en dit

Je te souhaite une

A bientôt

andyw wrote:

Tite Léa a une cousine depuis ce matin 9h15 ! La soeur de son papa a mis au monde Nolwenn ! Alléluia !!!

Encore de belles fêtes de famille en perspective ! Wahouu !

Bienvenue à la petite Nolwenn, féliciations aux parents et à papy Andy et mamie Leeloo.

Bientôt se sera mon tour de vous annonçer une bonne nouvelle;

Bonne nuit à tous et à demain

tina57 wrote:

andyw wrote:

Tite Léa a une cousine depuis ce matin 9h15 ! La soeur de son papa a mis au monde Nolwenn ! Alléluia !!!

Encore de belles fêtes de famille en perspective ! Wahouu !

Bienvenue à la petite Nolwenn, féliciations aux parents et à papy Andy et mamie Leeloo.

Bientôt se sera mon tour de vous annonçer une bonne nouvelle;

Bonne nuit à tous et à demain

Oui Tina, je pense à toi, la naissance approche, ce petit attend le vrai retour du printemps

Bonne nuit à toi aussi et à demain

Sand11300 wrote:

Jolynoise wrote:

Guilou, j'espère que tu vas bien...  tu nous manques

Et où sont passées Anne (Liolys), Lolo (Chouette), Sandrine (Sand11300)... plus de nouvelles ??? !!!

bonsoir joly, je suis la, je vous lis mais je n'interviens pas, pas trop de temps et un peu fatiguée à vrai dire...

Coucou sandrine ! Enchanté de vous connaître

tina57 wrote:

andyw wrote:

Tite Léa a une cousine depuis ce matin 9h15 ! La soeur de son papa a mis au monde Nolwenn ! Alléluia !!!

Encore de belles fêtes de famille en perspective ! Wahouu !

Bienvenue à la petite Nolwenn, féliciations aux parents et à papy Andy et mamie Leeloo.

Bientôt se sera mon tour de vous annonçer une bonne nouvelle;

Bonne nuit à tous et à demain

On te souhaite infiniment de bonnes nouvelles ! Parce qu'on t' 

Bonne nuit mes loulou(te)sBonne nuit à vous tou(te)sJ'ai le coeur qui froufrou(te)De tendresse pour vous tou(te)s

C'est de moi mais ne le dites à personne ! 

andyw wrote:

Bonne nuit mes loulou(te)sBonne nuit à vous tou(te)sJ'ai le coeur qui froufrou(te)De tendresse pour vous tou(te)s

C'est de moi mais ne le dites à personne ! 

Oh Sainte Mère

Si Leeloo te lit

Elle va être en colère

Et te mettre...  au bas du lit

Sur ce, bonne nuit à tou(te)s

Je vais, sans aucun doute

Rejoindre mon mari

A moins qu'il me mette moi aussi :O au bas du lit

Bonne nuit à tou(te)s

Que de poètes sur ce fil bien agréable de vous lire

Belle journée c'est mercredi youpi

Bonjour Aneth ! j'ai regardé mappy ...nous ne sommes qu'à une heure environ l'une de l'autre.Je connais Louhans ma belle fille est d'un petit village à côté. Nous aimons cette région les gens ont sû garder le sens  de l'hospitalité et de la fête.Dans son petit village les échanges entre amis , voisins,  famille se font encore en direct...je veux dire pendant des veillées comme ils disent.Merci pour ton accueil. à bientôt

andyw wrote:

evelyne-lise wrote:

Je suis dans un petit village de  la dombes, région aux mille étangs entre Bourg- en- Bresse (le poulet&nbsp et villars- les -dombes  (parc ornithogique l'un des plus grand d'europe : plus de 2500 espèces d'oiseaux originaires de tous les continents) j'espère que la pub n'est pas interdite !!!  J'aime faire la cuisine surtout depuis que j'ai Momo

 mais j'ai une autre passion c'est la peinture et je viens de voir qu'il y a Picasso sur la 2 ...alors je ne résiste pas et vous dis à demain !

Bonne soirée

Chère Evelyne, étudiant à lyon entre 1964  et 1973, je me suis souvent rendu dans le parc de Villars les Dombes que j'ai sillonné dans tous les sens avec feu mon épouse Madeleine, mère de mes deux filles. Ca m'émeut beaucoup que tu sois de là-bas car c'est une région que nous avons beaucoup aimé tous les deux. Je me revois avançant  presque accroupis pour ne pas effrayer les oiseaux. Superbe région vraiment. Si tu as l'occasion envoies-nous des photos de ce maginifique lieu. Bises... 

Moi aussi je regarde le film sur Picasso, peintre que j'aime beaucoup...

Bonjour Andy ! Dès que possible je t'envoie des photos de notre belle contrée ,pour ceux qui aiment la faune et la flore ils sont servi... mais  il ne  faut  pas craindre malgré tout l'humidité et le brouillard dû au nombreux étangs qui nous entourent. C'est le reproche que fait mon mari de cette région, forcément il est du Gard. Grand dilemne entre nous à la retraite il veut vivre dans le midi , mais  mes enfants et petits enfants sont là ...donc pas question de m'en éloigner !!

Pas encore de Momo en vue ! aujourd'hui peinture de la salle de jeux de mes petites filles (4)

 J'y vais j'ai peur que le courage me lâche...

Bisous et bonne journée

A TOUTE SAVEUR ! A TOUTE VAPEUR...

S’il y a un livre que vous devez avoir absolument, en dehors de « A table avec Thermomix » livré avec le TM31 c’est bien « La cuisine à toute vapeur ». Les recettes y sont succulentes et testées par le équipes de Vorwerk. Avec ces recettes, vous trouverez en liminaire des conseils fort utiles sur la durée de cuisson des légumes, des fruits, des viandes et des poissons. On y explique aussi l’histoire ancestrale de la cuisson vapeur et tous les bénéfices qu’on peut en tirer. Cette cuisson tout en douceur permet de garder les nutriments bien mieux qu’une cuisson traditionnelle et à pression atmosphérique. La qualité des denrées est très bien conservée, les saveurs sont respectées, les couleurs ne subissent pas d’outrages, il n’y a pas besoin de sel et un ajout d’aromates est un succédané de choix. Bien sûr pas besoin de matière grasse et cela rassurera les personnes qui ont quelques soucis avec leur cholestérol. Vous découvrirez aussi les bienfaits des viandes blanches et poissons en papillotes dont l’avantage est de stopper les odeurs de poissons dont on sait qu’elles envahissent toutes les pièces et tous les étages ! Mais aussi d’empêcher que le liquide qui les accompagnent vienne « polluer » d’autres denrées situées dans les étages inférieurs. Car ce varoma s’utilise rarement tout seul ! Souvent le panier contient une autre denrée et une sauce se prépare en même temps au fond du bol. Cette simultanéité de cuisson permet de boucler un repas complet en moins de 30’ !

Le varoma fonctionne avec un plateau ce qui permet d’y mettre la denrée qui nécessite le moins de cuisson ; par exemple, au fond du varoma des légumes coupés en morceaux homogènes en taille ; et sur le plateau le poisson ou la volaille, en papillote ou pas. Toujours penser à laisser les fentes du dispositif, pas forcément toutes, libres pour que la vapeur puisse monter et caresser délicatement les différents ingrédients. Ne pas oublier également d’huiler légèrement le dispositif pour éviter que les aliments ne collent à sa surface.

J’ai pu tester l’efficacité du système sur différentes recettes. A partir du livre « A Table avec Thermomix », j’ai d’abord testé les boulettes de viande à la sauce aux câpres, que j’ai également réalisées avec un coulis de tomate. En réunion DCI j’ai réalisé du jambon au porto qui a emporté l’adhésion de tous les participants. Puis l’excellent couscous de poisson ; J’ai fondu devant les noix de Saint-Jacques aux poireaux ;je fus très fier de présenter à ma bretonne de femme, des sardines fraîches en papillotes et leur sauce poivron.

A partir du livre « La cuisine à toute vapeur », Leeloo et moi nous sommes régalés du poulet en robe de choux et sa purée mousseline, d’un incroyable velouté de pois chiches aux épinards et d’un pain de viande de volaille et de veau allégé avec riz et petits légumes. J’ai également emporté l’adhésion d’un client soumis à un régime draconien avec les « suprêmes de poulet farcis et petits légumes » en accompagnement.

J’ai également adapté des recettes du site « Pavillon France » dont j’ai déjà parlé quelques pages en amont de ce fil. J’ai ainsi adapté des maquereaux à la basquaise et du colin d’Alaska, surgelé venant de chez P… en papillote.

Voilà pour aujourd’hui, chaque jour suffit à sa peine. J’espère avoir été utile, c’est le but d’un forum comme le nôtre que d’apporter des informations que vous serez en mesure de mettre en pratique rapidement.

Au plaisir de vous lire !  

26Aneth71 wrote:

Que de poètes sur ce fil bien agréable de vous lire

Belle journée c'est mercredi youpi

 

 

Merci Aneth ! LE CERCLE DES POETES DISPARUS EN QUELQUE SORTE !  

Coucou les ami(e)s,

Merci Andy pour toutes ces explications 

Bienvenue Evelyne et gros bisous à p'tite Nolwenn 

Aujourd'hui, journée des enfants et voilà qu'ils commencent à se chipouner. VIVE LE MERCREDI  J'y vais avant que cela finisse en bagarre générale.

andyw wrote:

26Aneth71 wrote:

Que de poètes sur ce fil bien agréable de vous lire

Belle journée c'est mercredi youpi

Merci Aneth ! LE CERCLE DES POETES DISPARUS EN QUELQUE SORTE !  

J'adore ce film 

evelyne-lise wrote:

 

Bonjour Andy ! Dès que possible je t'envoie des photos de notre belle contrée ,pour ceux qui aiment la faune et la flore ils sont servi... mais  il ne  faut  pas craindre malgré tout l'humidité et le brouillard dû au nombreux étangs qui nous entourent. C'est le reproche que fait mon mari de cette région, forcément il est du Gard. Grand dilemne entre nous à la retraite il veut vivre dans le midi , mais  mes enfants et petits enfants sont là ...donc pas question de m'en éloigner !!

Pas encore de Momo en vue ! aujourd'hui peinture de la salle de jeux de mes petites filles (4)

 J'y vais j'ai peur que le courage me lâche...

Bisous et bonne journée

Ah  oui des photos ! Je serai ravi ! Quant à ton mari prépare-lui quelques recettes d'enfer avec les produits locaux, ça va peut-être le faire changer d'idée !  

Ces coins comme le Gard ou le Vaucluse,  sont trop chauds ! Avec le réchauffement climatique ça va devenir de pire en pire ! On prévoit même la disparition de nos vignobles qu'on risque de retrouver au niveau de la Suède ou de la Norvège qu'ici quelques décennies.  

evelyne-lise wrote:

Bonjour Aneth ! j'ai regardé mappy ...nous ne sommes qu'à une heure environ l'une de l'autre.Je connais Louhans ma belle fille est d'un petit village à côté. Nous aimons cette région les gens ont sû garder le sens  de l'hospitalité et de la fête.Dans son petit village les échanges entre amis , voisins,  famille se font encore en direct...je veux dire pendant des veillées comme ils disent.Merci pour ton accueil. à bientôt

Bonjour mes Momo-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" ng

Ah bin tu vois Aneth, une heure de route entre vous deux ! Pour moi c'est bien le même coin

Coin que, je dois reconnaître, je ne connais pas beaucoup, contrairement à Andy, qui a sillonné le parc ornithologique en long et en large ! Ce doit-être bien agréable ! J'ai hâte de voir les photos

J'aime beaucoup la nature et ce printemps qui arrive (lentement) est toujours un plaisir pour moi ! Toujours pas de coucou ni d'hirondelles en vue-ils sont en retard-  , mais les tourterelles et tous les oiseaux sont à l'oeuvre pour bâtir leur nid !  Nous les voyons prendre des brindilles et suivons leur vol pour voir leur emplacement ! Mon mari a même fait un gîte à mésanges (je prendrai la photo pour vous montrer) j'espère qu'il sera occupé encore cette année (pas mon mari hein... le gîte ) !

Evelyne, tu dis peindre la salle de jeux de tes petites-filles, mais dis-moi, c'est de la peinture au rouleau cette fois, ou tu peins des fresques sur les murs ?  Je pense que c'est de la peinture au rouleau, sinon tu n'aurais pas besoin de courage pour la faire !

Aneth, bon repos aujourd'hui c'est Mercredi !  Les vacances scolaires, chez toi sont en même temps que chez nous ! ça va te reposer un peu !

Andy doit être à fond avec ses meubles de cuisine

Belle journée à tou(te)s

mimix wrote:

Coucou les ami(e)s,

Merci Andy pour toutes ces explications 

Bienvenue Evelyne et gros bisous à p'tite Nolwenn 

Aujourd'hui, journée des enfants et voilà qu'ils commencent à se chipouner. VIVE LE MERCREDI  J'y vais avant que cela finisse en bagarre générale.

Bonne journée mimix avec tes petits diablotins, il faut les occuper avec ce temps pluvieux. Vive le vrai printemps et les jeux à l'extérieur. Bisous

mimix wrote:

andyw wrote:

26Aneth71 wrote:

Que de poètes sur ce fil bien agréable de vous lire

Belle journée c'est mercredi youpi

Merci Aneth ! LE CERCLE DES POETES DISPARUS EN QUELQUE SORTE !  

J'adore ce film 

Moi aussi Mimix, j'ai aimé ce film ! Passe une belle journée avec tes Loulous

Andy, tous les poètes n'ont pas disparu...........................

Le bouquin à toute vapeur est bien (comme tous les bouquins) ce n'est pas celui que j'utilise le plus parce que j'avoue je ne maîtrise pas bien la cuisson au varoma !  Je ne suis jamais satisfaite ! va falloir me donner des cours ! En tout cas bravo pour tous les petits plats que tu as fait !!! des Photos ????

Quant au réchauffement climatique Andy, quand nos vignobles seront en Suède, nous zôtres, on aura bien refroidi

Jolynoise wrote:

Le bouquin à toute vapeur est bien (comme tous les bouquins) ce n'est pas celui que j'utilise le plus parce que j'avoue je ne maîtrise pas bien la cuisson au varoma !  Je ne suis jamais satisfaite ! va falloir me donner des cours ! En tout cas bravo pour tous les petits plats que tu as fait !!! des Photos ????

J'AI PAS FAIT DE PHOTOS BECAUSE L'ENCOMBREMENT DE NOTRE APPARTEMENT....A CE PROPOS J'AI RECU MES MEUBLES IL Y A 1/2 HEURE...

Quant au réchauffement climatique Andy, quand nos vignobles seront en Suède, nous zôtres, on aura bien refroidi

"SI JE MEURS JE VEUX QU'ON M'ENTERRE DANS UNE CAVE OU Y A DU BON VIN. DANS UNE CAVE OUI OUI OUI, DANS UNE CAVE NON NON NON, DANS UNE CAVE OU Y A DU BON VIN...(Je précise que ni la musique, ni les paroles ne sont de moi mdr !)