Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

pour ce midi : Topinambours à la sauce tomate . | Espace Recettes Thermomix

gaufres sauce chocolat/bounty et caramel au beurre salé " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." />

http://www.espace-recettes.fr/plats-v%C3%A9g%C3%A9tariens-recettes/fenouil-%C3%A0-litalienne/332944, super bon !!!!

Ce week end j'ai fais un boeuf bourguignon , avec des carottes violette et sans vin avec des sphaghetti ,c'était très bon,

Une grosse quantité de pâte à crêpe pour crêpes cet aprem

puis ce soir :

Crêpe Gwenn Ha Du, Crêpe Pen Ar Bed, légumes/Gruyère/oeufs, complète et complète chèvre

gourmande666 a écrit:

J’ai fait ce délicieux lemon de cuisineflo : http://www.espace-recettes.fr/recettes/lemon-curd/231303

 

Un pur délice au tm31.

bonjour juste une question cela ce mange comme une creme dessert ou sur des tartine et tu mes 8 oeufs cela fait beaucoups non ?

je ne connais pas ce dessert donc voila je pose des questions

merci

http://mariebel.over-blog.com/, 4 baguettes farine pain complet/farine blanche : 

Marguerite, farine blanche :p...

J ai fais pas mal de choses ses derniers jours : bettes a la provencales, blanquette de veau, tiramisu du livre envie de dewserts, mille feuille, gateau aux blancs d oeufsn flan a l agar agar au chocolat, smoothie feuille de bettes/carotte/kiwi/orange/banane

J aiiiiiiimmme mon thermomix ♥

Crème dessert au chocolat | Espace Recettes Thermomix

http://www.espace-recettes.fr/recettes/chutney-de-poivron-tartelettes-au-ch%C3%A8vre-et-au-chutney/317713 : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratin-dauphinois/27665 : 

Pain marguerite, avec mélange 6 graines sur 3 pétales

marjeanat a écrit:

DELPH37 a écrit:

ce midi ce fût le porc au caramel de Trinity qui est excellent et pas du tout en charpie contrairement à la photo de présentation et ma première tarte au citronau lemon curd avec utilisation d'une poche à douille pour la meringue. J'étais presque fière de moi sauf qu'elle etait toute molle et pas du tout croqhante...Je ne sais pas trop pourquoi, peut être un manque de cuisson mais j'ai craint qu'elle crame... qu'en pensez vous ?  

Tu peux passer ta meringue au chalumeau .....c' est ta pate qui etait molle ?

 

Non la pâte sablée était excellente, le lemon curd de cuisineflo à tomber par terre, c'est la meringue qui était toute molle, j'aurai aimé qu'elle soit un peu craquante.

Pour le chalumeau, hors de question il n'y a plus de place dans ma cuisine pour tous ces petits accessoires qui servent deux fois l'an

Le super bavarois  citron de Mamiekinder! Cro cro bon! 

Ratatouille dans le bol et papillottes de poulet au varoma et cramique de la France gourmande.

Les Foutimassons de mamie Prudence (sans beurre) | Espace Recettes Thermomix

raté

je suis trop fatiguée !

aujourd'hui

Mousse au chocolat,

Lapin à la moutarde et tomates (espace recettes) avec carottes

et pour ce soir je vais préparer une soupe mais je ne sais pas encore laquelle

Flan au caramel du livre à table et bugnes 

Far .....et tartiflette mais sans Momo.....pas bien 

Cuisson du poulet Miel citron avec des pates fraîches

Velouté potimarron curry

compote pommes bananes

choux de Bruxelles vapeur... 

Patélolotte a écrit:

et bien Solmar quel courage d'avoir cuisiné tout ça!!!!!

moi juste un petit jus d'orange!!!

Ce n'est pas du courage , j'adore ça et puis avec Momo ça va tellement vite qu'on peut multiplier les préparations . ... Et puis comme je travaille la semaine et que mes horaires sont très aléatoires , je fais beaucoup de choses le week end , je congèle pour étre tranquille..... 

et bien Solmar quel courage d'avoir cuisiné tout ça!!!!!

moi juste un petit jus d'orange!!!

Poulet Miel citron mis a mariner , cuisson demain matin

pains viennois

2 brioches super bonnes 

yaourts au zestes de citron

crèmes grand marnier

Délices de foies au riesling ( sans le riesling ) 

4 baguettes magiques 

Oui en tranches fines pour faire une petite bouchée ...tout le monde a trouvé tres bon ...tu me diras ce que tu en penses 

marjeanat a écrit:

Claude...les petits toasts apero ...passe les au four c'est tres bon 

Ok, Pat ! Tu les avais tranché avant passage au four je crois ?

Ai oublié : petits choux, elleisab !

Claude...les petits toasts apero ...passe les au four c'est tres bon 

Ma fille a fait au tm des soufflés au fromage,des traou mad et moi un gateau magique à la vanille et j'ai rajouté du rhum.

A midi dos de cabillaud sauce poisson (que j'ai décongelé).

Demain filet mignon à la moutarde.

http://www.espace-recettes.fr/recettes/toasts-ap%C3%A9ritifs/316958, avec des ptes baguettes farine provençale qui étaient au congèlateur

http://www.espace-recettes.fr/recettes/verrines-betterave-dans-tous-ses-%C3%A9tats/331057

http://www.espace-recettes.fr/recettes/bavarois-dasperge-au-saumon/201135

Génoise pr bavarois léger aux fraises, mahé78, avec des framboises :  :p 

Pâte brisée avec huile d olive et farine échalote/tournesol/ciboulette

Tout est pour demain !

Beignets de carnaval extra-moelleux | Espace Recettes Thermomix

Poulet épicée au varoma et ses légumes

DELPH37 a écrit:

ce midi ce fût le porc au caramel de Trinity qui est excellent et pas du tout en charpie contrairement à la photo de présentation et ma première tarte au citronau lemon curd avec utilisation d'une poche à douille pour la meringue. J'étais presque fière de moi sauf qu'elle etait toute molle et pas du tout croqhante...Je ne sais pas trop pourquoi, peut être un manque de cuisson mais j'ai craint qu'elle crame... qu'en pensez vous ?  

Tu peux passer ta meringue au chalumeau .....c' est ta pate qui etait molle ?

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saumon-sauce-moutarde-estragon/214427,  avec des dos d églefin, riz basmati à la place des pdt et épinards congelés ds panier varoma sur feuille de cuisson

ce midi ce fût le porc au caramel de Trinity qui est excellent et pas du tout en charpie contrairement à la photo de présentation et ma première tarte au citronau lemon curd avec utilisation d'une poche à douille pour la meringue. J'étais presque fière de moi sauf qu'elle etait toute molle et pas du tout croqhante...Je ne sais pas trop pourquoi, peut être un manque de cuisson mais j'ai craint qu'elle crame... qu'en pensez vous ?  

trop bon 

J’ai fait ce délicieux lemon de cuisineflo : http://www.espace-recettes.fr/recettes/lemon-curd/231303

Un pur délice au tm31.

Cupcakes chocolat et orange 

Carottes râpées.

bonsoir

hier j'ai fait pâte à tartiner et ketchup.

aujourd'hui, pâte feuilletée, pain complet.

POUR CE SOIR :

Pizza au bœuf épicé | Espace Recettes Thermomix

pizza végétarienne

Recette - Velouté haricots verts (au thermomix) - par Aure B.

bonjour

ce midi purée de pomme de terre et poulet varoma sauce moutarde

Escalopes de poulet à la sauce tomate du livre "A table" avec de la semoule. J'ai utilisé un reste de ma sauce tomate améliorée et conformément à la recette j'ai mis les blancs de poulet entier. J'étais très septique mais finalement c'était impeccable, la cuisson était parfaite et les escalopes intactes. Et en dessert un milk-shake à la banane et à la cardamome  faute de glace à la vanille . Nous avons adoré de mélange. (http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/kulfi-%C3%A0-la-cardamome-glace-indienne/305339)

http://www.espace-recettes.fr/recettes/yaourts-au-varoma/29836, 

Un velouté de légumes congelés

Gâteau au yaourt pomme & poire

Recette - Velouté petits pois et lardons fumés (au thermomix) - par Stefanie H.

cocoli a écrit:

bonjour , j'ai fait du dos de cabilaud avec pdt champignon courgettes et pouvrons , sauce poivrons !

par contre j'ai une petite question, je reçois ce soir combien de temps avant je peux faire les oeufs pour les iles flottantes ?

ou avez vous un autre dessert a me conseiller ? 

merci 

La crème anglaise peut être faite longtemps avant mais pas les oeufs en neige. Il faut qu'ils soient à température ambiante et si possible les faire 1h avant de passer à table.

bonjour , j'ai fait du dos de cabilaud avec pdt champignon courgettes et pouvrons , sauce poivrons !

par contre j'ai une petite question, je reçois ce soir combien de temps avant je peux faire les oeufs pour les iles flottantes ?

ou avez vous un autre dessert a me conseiller ? 

merci 

Haricots verts et brocoli vapeur pour manger avec

Cuisses de poulet épicées

Ouah elles sont magnifiques t'es baguettes !a faire pâlir les boulangers 

moi j'ai fait des crèmes desserts café du livre 100facons très bonnes .et un risotto aux champignons bon goût mais j'ai l'habitude du riz moins visqueux .il faut diminuer le liquide ou le temps de cuisson ?

La magie de la transmission des recettes opère !... Pour moi aussi elles ont été magiques et délicieuses ces baguettes ! Merci.... Pou le pain miche, j'ai adopté le pain cocotte... Mais pour les baguettes, ce sera désormais celles ci ! Merci Marie

marjeanat a écrit:

solmar a écrit:

marjeanat a écrit:

Glace mascarpone ............au chocolat 

Kouign patatez

Creme brulée de Pat 17 

Berd et moi avons dit la même chose 

J'ai trouvé la glace mascarpone au chocolat encore meilleure que celle a la vanille !!! 

 

Nous avons les mêmes valeurs !  :D

solmar a écrit:

marjeanat a écrit:

Glace mascarpone ............au chocolat 

Kouign patatez

Creme brulée de Pat 17 

Berd et moi avons dit la même chose 

J'ai trouvé la glace mascarpone au chocolat encore meilleure que celle a la vanille !!! 

 

Pas mal de choses aujourd'hui, parfois en improvisant pour adapter à ce que j'avais...

Les crèmes double-saveur du livre à table

Une pâte à crêpes

Pour aller avec, j'ai bidouillé une sorte de nutella pas mauvais du tout, mais avec du pralin et de la poudre d'amande... Seul reproche : les grains de pralin se sentent un peu : je ne l'ai pas assez mixé au départ...

Des muffins banane chocolat (à partir d'une recette de cake... au citron !!!! Mais bien sûr sans citron)

Et les palmiers apéros avec une pâte feuilletée maison, très bons !

http://www.espace-recettes.fr/entrées-recettes/palmiers-apéritifs-jambon-ricotta/325170

Ah j'oubliais : une soupàtout