Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

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dim 29/03/2015 - 18:35

Un petit dimanche tranquille à la maison, pas d'innovation, seulement des recettes déjà faites, mais dont on est sûr du succès :

Un Gâteau magique à la vanille ... toujours aussi bon !

Une Salade de betterave crues râpées aux noi... , j'ai remplacé l'oignon par une petite échalote et ajouté un morceau de comté,

Un bon Gratin dauphinois pour nous réchauffer ce soir, ainsi que la très connue "soupàtout"  tmrc_emoticons.party

Ah, j'oubliais... Un bon gros pain de mie est en train de lever avant cuisson, pour le petit-déj de mes ogres voraces demain matin ! :O

 

Mais il va falloir que j'essaie les BAGUETTES VIENNOISES RECETTE DE MIMILE un de ces jours... cette recette me tente trop (et c'est ce qu'il faut pour mes ogres  tmrc_emoticons.wink ) 

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dim 29/03/2015 - 19:21
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dim 29/03/2015 - 20:27
joce 42 wrote:

Dessert "mousse aux pommes" recette  du livre:dessert gourmand.

Cette recette me tente bien , l'avez vous appréciée ? merci tmrc_emoticons.wink

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lun 30/03/2015 - 07:03

Hier soir : soupe de potiron

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lun 30/03/2015 - 08:50
maly1621 wrote:
joce 42 wrote:

Dessert "mousse aux pommes" recette  du livre:dessert gourmand.

Cette recette me tente bien , l'avez vous appréciée ? merci tmrc_emoticons.wink

on a bien apprecie,meilleur tiede que froide,prendre pomme golden....

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lun 30/03/2015 - 10:41

Pour midi :

Côtes de porc vapeur et chou rouge aux  pommes : recette du blog d'Elleisab

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lun 30/03/2015 - 13:43
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lun 30/03/2015 - 13:50
07cathy wrote:

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/muffins-lardons-et-petits-l%C3%A9gumes/465035

 

 

 

 

 

ça a l'air bon ça, tu fais un apéro ? J'arrive, j'adore ce genre de petits gâteaux salés.

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lun 30/03/2015 - 13:55

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lun 30/03/2015 - 13:55

Pain cocotte aux céréales méthode tangzongh

Flan de ratatouille (avec un reste d'hier)

Petits pains roulés aux raisins ou pépites de chocolat

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lun 30/03/2015 - 13:56
peg44 wrote:

Pain cocotte aux céréales méthode tangzongh

Flan de ratatouille (avec un reste d'hier)

Petits pains roulés aux raisins ou pépites de chocolat

 

 

 

 

Bien beaux et appetissant tout ça ...!

 

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lun 30/03/2015 - 14:01
valeriedu17 wrote:
07cathy wrote:

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/muffins-lardons-et-petits-l%C3%A9gumes/465035

 

 

 

 

 

ça a l'air bon ça, tu fais un apéro ? J'arrive, j'adore ce genre de petits gâteaux salés.

Quand tu veux tmrc_emoticons.love

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lun 30/03/2015 - 14:26

 Recette issue du n°37 de Thermomix & vous.

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lun 30/03/2015 - 17:30
joce 42 wrote:
maly1621 wrote:
joce 42 wrote:

Dessert "mousse aux pommes" recette  du livre:dessert gourmand.

Cette recette me tente bien , l'avez vous appréciée ? merci tmrc_emoticons.wink

on a bien apprecie,meilleur tiede que froide,prendre pomme golden....

Merci tmrc_emoticons.wink

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lun 30/03/2015 - 18:42

ce soir: gratin courgettes/pommes de terres/champigons/quenelles(en boite)

cuisson vapeur courgettes/pommes de terres

avec béchamel allégée

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/sauce-b%C3%A9chamel-all%C3%A9g%C3%A9e/28943

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lun 30/03/2015 - 19:46
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lun 30/03/2015 - 20:00

bonsoir, tigry a essayé de faire les carottes vichy : pas loupées mais pas assez cuites, je les ai remises à cuire encore 5 minutes varoma épi 100°, mais le résultat n'est pas mieux !!!!!! j'ai seulement oublié de les saler !! mais donc après 20 minutes de cuisson elles devraient être cuites.

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mar 31/03/2015 - 02:36
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mar 31/03/2015 - 04:35

 

 

 

 

 

 

J'ai reçu mon thermomix hier soir à 17:00  tmrc_emoticons.love

 

j'ai fait le pain express, mmmmhhh un délice .

la quiche sans pâte.

pour ce midi j'ai fait le poulet roulé au jambon , sauce chasseur .

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mar 31/03/2015 - 05:52
tigry wrote:

bonsoir, tigry a essayé de faire les carottes vichy : pas loupées mais pas assez cuites, je les ai remises à cuire encore 5 minutes varoma épi 100°, mais le résultat n'est pas mieux !!!!!! j'ai seulement oublié de les saler !! mais donc après 20 minutes de cuisson elles devraient être cuites.

Tigry a dû se tromper! C'est impossible de mettre en même temps Varoma et 100° et avec pétrissage on ne peut pas cuire. Pour la cuisson des lentilles, 20 min ne suffisent pas. Il faut 40 min.

bonne journée.

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mar 31/03/2015 - 06:20

Hier j'ai juste fait la cuisson du riz qui est programme dans momo enfin pour la 1ere os le riz etait cuis je le ferais toujours comme ca,c'etait pour fnir ma blanquette de veau de la veille.aujourdhui c'est tomate ffarcie

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mar 31/03/2015 - 06:59
MARIEBEL wrote:
tigry wrote:

bonsoir, tigry a essayé de faire les carottes vichy : pas loupées mais pas assez cuites, je les ai remises à cuire encore 5 minutes varoma épi 100°, mais le résultat n'est pas mieux !!!!!! j'ai seulement oublié de les saler !! mais donc après 20 minutes de cuisson elles devraient être cuites.

Tigry a dû se tromper! C'est impossible de mettre en même temps Varoma et 100° et avec pétrissage on ne peut pas cuire. Pour la cuisson des lentilles, 20 min ne suffisent pas. Il faut 40 min.

bonne journée.

Marie parle de lentilles mais Tigry a parlé de carottes... Néanmoins la finalité est la même , Marie ne va pas me contredire, les carottes c'est long a cuire et 20mn ne suffisent pas sauf pour celles qui aiment les légumes croquants.... 

Tigry doit fair erreur , la fonction épi tinymce_custom_buttons.corn"tinymce_custom_buttons.corn" sert à pétrir et non à cuire , comme nous le fait remarquer Marie... 

Corinne conseille à Tigry de relire le mode d'emploi pour optimiser l'utilisation de son TM....

 

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mar 31/03/2015 - 07:19

http://www.espace-recettes.fr/recettes/carotte-vichy/405468

sandrine fait souvent cette recette et elle aime beaucoup!!! tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile

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mar 31/03/2015 - 08:14

Hier, j'ai essayé de faire du riz à la tomate... Commme celui que je mangeais à la cantine quand j'étais petite !... Une petite envie régressive, quoi tmrc_emoticons.bigsmile

Je ne voulais pas d'un risotto (trop collant) mais bien de riz... J'ai improvisé, ne trouvant pas ce que je voulais ailleurs. C'était pas mal, mais pas au point, j'ai un peu tatonné avec les ingrédients et la cuisson.  tmrc_emoticons.puzzled

Bref, je suis preneuse d'une recette si vous avez ! 

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mar 31/03/2015 - 08:52

Pour la gamelle de demain , sauté de porc au paprika, poivrons, semoule .

j'ai refait du pain express , mais en petites boules pour pouvoir mieux le conserver .

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mar 31/03/2015 - 08:57
equinorev wrote:

Hier, j'ai essayé de faire du riz à la tomate... Commme celui que je mangeais à la cantine quand j'étais petite !... Une petite envie régressive, quoi tmrc_emoticons.bigsmile

Je ne voulais pas d'un risotto (trop collant) mais bien de riz... J'ai improvisé, ne trouvant pas ce que je voulais ailleurs. C'était pas mal, mais pas au point, j'ai un peu tatonné avec les ingrédients et la cuisson.  tmrc_emoticons.puzzled

Bref, je suis preneuse d'une recette si vous avez ! 

Bonjour.

Il y a une recette de  riz à la tomate dans le livre "Ma cuisine 100 façons" : elle est simple et le riz reste ferme et non collant (prendre du riz long étuvé).

 

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mar 31/03/2015 - 09:11
solmar wrote:
MARIEBEL wrote:
tigry wrote:

bonsoir, tigry a essayé de faire les carottes vichy : pas loupées mais pas assez cuites, je les ai remises à cuire encore 5 minutes varoma épi 100°, mais le résultat n'est pas mieux !!!!!! j'ai seulement oublié de les saler !! mais donc après 20 minutes de cuisson elles devraient être cuites.

Tigry a dû se tromper! C'est impossible de mettre en même temps Varoma et 100° et avec pétrissage on ne peut pas cuire. Pour la cuisson des lentilles, 20 min ne suffisent pas. Il faut 40 min.

bonne journée.

Marie parle de lentilles mais Tigry a parlé de carottes... Néanmoins la finalité est la même , Marie ne va pas me contredire, les carottes c'est long a cuire et 20mn ne suffisent pas sauf pour celles qui aiment les légumes croquants.... 

Tigry doit fair erreur , la fonction épi tinymce_custom_buttons.corn"tinymce_custom_buttons.corn" sert à pétrir et non à cuire , comme nous le fait remarquer Marie... 

Corinne conseille à Tigry de relire le mode d'emploi pour optimiser l'utilisation de son TM....

 

Ouh la la! mais Marie ne va pas bien du tout! pourquoi a t'elle lu "lentilles"? Oh, elle va aller faire une petite sieste Marie  tmrc_emoticons.bigsmile

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mar 31/03/2015 - 09:40
peg44 wrote:
equinorev wrote:

Hier, j'ai essayé de faire du riz à la tomate... Commme celui que je mangeais à la cantine quand j'étais petite !... Une petite envie régressive, quoi tmrc_emoticons.bigsmile

Je ne voulais pas d'un risotto (trop collant) mais bien de riz... J'ai improvisé, ne trouvant pas ce que je voulais ailleurs. C'était pas mal, mais pas au point, j'ai un peu tatonné avec les ingrédients et la cuisson.  tmrc_emoticons.puzzled

Bref, je suis preneuse d'une recette si vous avez ! 

Bonjour.

Il y a une recette de  riz à la tomate dans le livre "Ma cuisine 100 façons" : elle est simple et le riz reste ferme et non collant (prendre du riz long étuvé).

 

Merci Peggy ! 

En plus, c'est bête car j'ai ce livre, je n'avais pas pensé à regarder dedans...  tmrc_emoticons.party

Les ingrédients sont à peu près pareil que ce que j'ai fait, mais je vais pouvoir adapter la cuisson.

 

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mar 31/03/2015 - 11:40

Je vous conseil le poulet sauce chasseur , un délice .même ma fille a aimé 

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mar 31/03/2015 - 14:17

Pain cocotte méthode tangzongh graines de pavot, sésame (je continue mes tests du tangzongh!)

Canellonis boeuf ricotta (magazine thermomix et vous)

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mar 31/03/2015 - 18:09

ce soir flan express au roquefort avec une salade .

je l'ai juste fait cuire dans un moule à soufflé car j'ai pas de ramequins et prolongé la cuisson de 10 mn .

J'ai juste mis 50 g de crème liquide entière au lieu de 100g légère au moment de mettre le lait .(mis dans la liste des ingredients , mais pas dans la recette) 

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mar 31/03/2015 - 19:53

tigry a fait 4 hauts de cuisse façon coq au vin, c'était réussi et très bon, mais je n'ai pas mis le panier comme indiqué sur la recette, et des champignons de paris en boîte (entiers) je n'ai pas flambé non plus; j'en referai car c'est peut-être un peu long mais tellement bon.

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mar 31/03/2015 - 19:53

tigry a fait 4 hauts de cuisse façon coq au vin, c'était réussi et très bon, mais je n'ai pas mis le panier comme indiqué sur la recette, et des champignons de paris en boîte (entiers) je n'ai pas flambé non plus; j'en referai car c'est peut-être un peu long mais tellement bon.

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mar 31/03/2015 - 19:55

tigry a fait 4 hauts de cuisse façon coq au vin, c'était réussi et très bon, mais je n'ai pas mis le panier comme indiqué sur la recette, et des champignons de paris en boîte (entiers) je n'ai pas flambé non plus; j'en referai car c'est peut-être un peu long mais tellement bon.

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mar 31/03/2015 - 19:55

tigry a fait 4 hauts de cuisse façon coq au vin, c'était réussi et très bon, mais je n'ai pas mis le panier comme indiqué sur la recette, et des champignons de paris en boîte (entiers) je n'ai pas flambé non plus; j'en referai car c'est peut-être un peu long mais tellement bon.

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mar 31/03/2015 - 20:06

Hier soir j'ai voulu essayer de faire les carottes vichy, un premier essai, les carottes n'étaient pas cuites, je les ai remis encore 5mn. 100° varoma, et elles sont restées un peu croquantes et je n'ai pas aimé, j'en ai offert à mon ami qui n'en n'a pas voulu, donc elles sont passées à la poubelle. Je ne sais pas d'où çà vient, elles étaient peut-être un peu trop vieilles, pourtant je les prends toujours en magasin et on ne sait pas si elles sont là depuis longtemps, ce n'est pas encore la saison des carottes nouvelles. Je referai un essai plus tard. 

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mar 31/03/2015 - 20:12

Tigri, tu bégaies ? tmrc_emoticons.wink

http://www.espace-recettes.fr/recettes/la-butchy/377399#comment-387510

 

Hie r, j'ai fait une brioche butchy : excellente même sans beurre, avec une mie filante comme j'aime   

 

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mer 01/04/2015 - 08:07
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mer 01/04/2015 - 09:19
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mer 01/04/2015 - 10:40

pour les carottes vichy moi,je fais celle-ci

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/carottes-vichy/30194

un petit conseil quand tu testes une recette ,lis les commentaires en dessous comme ça tu vois s'il faut adapter la recette de départ!

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mer 01/04/2015 - 12:08
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mer 01/04/2015 - 13:42

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ces jours-ci:

- un fraisier avec cette génoise : http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/g%C3%A9noise-super-simple/26539#comment-409700 : génoise parfaite !!

- un Gravity Cake avec une recette perso. de gateau aux pommes que j'ai mélangé au TM.

- un hachi-parmentier avec un reste de bourguignon.

- Poulet miel/citron ( UNE TUERIE !!!) http://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/ailes-de-poulet-au-miel-et-citron/189228

- des poires/chocolat du livre "Envie de dessert" p82. ...Hummmm

- un pain cocotte tangzhong.... la mie n'etait pas super bien aérée ... je vais réessayer! http://www.espace-recettes.fr/basiquesrecettes/tangzhong/477036                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               J'ajoute que mon fraisier n'etait qu'à base de chantilly et qu'il s'est écroulé à la découpe ... Très bon mais plus vraiment présentable... LOL [ je pense essayer la recette de Mamiekinder la prochaine fois tmrc_emoticons.smile ]

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mer 01/04/2015 - 13:10

Pâtes sauce courgettes , gambas .

mousse au chocolat 

premiere brioche 

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mer 01/04/2015 - 15:41
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mer 01/04/2015 - 19:13

Le velouté de légumes, un délice .

à recommandé pour une première recette 

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mer 01/04/2015 - 21:19

http://isabelledenimal.over-blog.com/, épinards à la florentine en plat complet ! Un plat avec lardons, un plat sans...

 

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jeu 02/04/2015 - 07:12

Tigry 

Ne jette pas les carottes à la poubelle, si tu as un jardin prends une ou 2 poules c'est mieux qu'un chien et pas besoin de le sortir si tu a un jardin bien sûr - c'est vrai les carottes en ce moment ne sont pas bonnes elle viennent certainement d'ailleurs mais pas la qualité française, mes petits enfants adorent les carottes et souvent me les chippent et préfèrent aller à l'école avec une carotte dans la main plutôt qu'un gateau, mais en ce moment elle n'ont pas de goût. 

 

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