Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

marjeanat a écrit:

Salut les copines ..pas eu le temps de faire de lecture 

un petit coucou rapide une fois de plus...ce soir les chicoufs regardent un dessin animé ...ça fait du bien

Ma derniere fille et son copain sont partis cet apres midi ....la deuxieme et Gabriel dimanche ...il va me rester ma grande ..ses 2 filles et Maxence pour une semaine encore .....et Berd 

  Nous sommes allés au resto pour feter mes 60 ans ..et oui encore ....avec toute la famille...surtout avec mes 3 filles reunies  ...et elles m'ont offert un cours de patisserie avec l'equipe de Michalak à Paris au mois d'octobre et elles viendront passer le week end avec moi à Paris ...je suis trop contente ...bonne idee cadeau 

J'espere que vous allez toutes bien ..

Marie ...j'ai lu pour ta tablette ...en effet balot 

 

Houaou !! Ça c'est un beau cadeau ! Tu vas t'éclater ! Tu nous en feras profiter ?

Salut les copines ..pas eu le temps de faire de lecture 

un petit coucou rapide une fois de plus...ce soir les chicoufs regardent un dessin animé ...ça fait du bien

Ma derniere fille et son copain sont partis cet apres midi ....la deuxieme et Gabriel dimanche ...il va me rester ma grande ..ses 2 filles et Maxence pour une semaine encore .....et Berd 

  Nous sommes allés au resto pour feter mes 60 ans ..et oui encore ....avec toute la famille...surtout avec mes 3 filles reunies  ...et elles m'ont offert un cours de patisserie avec l'equipe de Michalak à Paris au mois d'octobre et elles viendront passer le week end avec moi à Paris ...je suis trop contente ...bonne idee cadeau 

J'espere que vous allez toutes bien ..

Marie ...j'ai lu pour ta tablette ...en effet balot 

elleisab a écrit:

Tina 3 pièces à refaire d'un coup,je comprends ton manque de motivation!!!

j'attends Pierrot qui est parti faire du kayak,son amie doit arriver bientôt,je viens de sortir une tarte aux asperges et vieux samer (un fromage d'ici qui "pue") et en dessert j'avais repéré dans une revue un gâteau à l'huile d'olive et muscat,c'est très bon!avec des figues pochées dans une infusion à la lavande

Que ça m'a l'air bon tout ça !!!

Moi j'ai mis la soupe de petits pois express , hier je l'ai mangée froide , un régal  et aujourd'hui je l'ai faite chauffer un peu au M O et elle est aussi trés bonne !

mamiekinder a écrit:

elleisab a écrit:

2 ans et 4 ans c'est sûr! mais c'est bientôt l'heure du dodo,tu vas souffler!

MarieK ne chante pas trop fort si tu as des voisins! bonne soirée!

Coco tu as vraiment du courage de faire du sport le soir!!!

Ghis c'est vraiment gentil pour tes voisins!ils devaient être contents!tu as bien fait de te régaler d'une petite douceur!c'est les vacances!

Marie tu as vite résolu ton problème!en gagnant des sous encore!t'es top!passe une bonne soirée avec tes neveu et nièce!

Tina tu vas mieux?

 

non je ne chanterai pas mm si mes voisins sont loin, mais prceque c'est nuageux et que je n'ai pas envie qu'il pleuve 

A M ton gateau réusi ou pas ? Qu'el travail !!  

Tina 3 pièces à refaire d'un coup,je comprends ton manque de motivation!!!

j'attends Pierrot qui est parti faire du kayak,son amie doit arriver bientôt,je viens de sortir une tarte aux asperges et vieux samer (un fromage d'ici qui "pue") et en dessert j'avais repéré dans une revue un gâteau à l'huile d'olive et muscat,c'est très bon!avec des figues pochées dans une infusion à la lavande

elleisab a écrit:

2 ans et 4 ans c'est sûr! mais c'est bientôt l'heure du dodo,tu vas souffler!

MarieK ne chante pas trop fort si tu as des voisins! bonne soirée!

Coco tu as vraiment du courage de faire du sport le soir!!!

Ghis c'est vraiment gentil pour tes voisins!ils devaient être contents!tu as bien fait de te régaler d'une petite douceur!c'est les vacances!

Marie tu as vite résolu ton problème!en gagnant des sous encore!t'es top!passe une bonne soirée avec tes neveu et nièce!

Tina tu vas mieux?

 

non je ne chanterai pas mm si mes voisins sont loin, mais prceque c'est nuageux et que je n'ai pas envie qu'il pleuve 

A M ton gateau réusi ou pas ? Qu'el travail !!

2 ans et 4 ans c'est sûr! mais c'est bientôt l'heure du dodo,tu vas souffler!

MarieK ne chante pas trop fort si tu as des voisins! bonne soirée!

Coco tu as vraiment du courage de faire du sport le soir!!!

Ghis c'est vraiment gentil pour tes voisins!ils devaient être contents!tu as bien fait de te régaler d'une petite douceur!c'est les vacances!

Marie tu as vite résolu ton problème!en gagnant des sous encore!t'es top!passe une bonne soirée avec tes neveu et nièce!

Tina tu vas mieux?

je vais regarder les chanteurs dans mon lit avec la tablette

 a tout a l'heure

je viens de regarder sur le net et ,bien sûr la recette est sur un blog,c'est exactement ça 30MN/VAROMA/V3 et la photo montre un beau caramel...réessaie peut-être?

Mon dieu que c est remuant et bruyant 2 tits bouts j en peu plus .....

elleisab a écrit:

j'ai fait des caramels bars et les ingrédients sont proches(moins de sucre,plus de beurre),j'avais fait 15MN/100°/V1 puis 25MN/VAROMA/V2 mais il ne fallait pas remuer dans le fond du bol en sortant car ça accrochait,il me fallait un caramel qui soit épais pour figer,je ne sais pas quel doit être le rendu dans cette recette...zut j'ai pas le livre ici à la mer ...

Ah bah mince c est la soirée des raté

j'ai fait des caramels bars et les ingrédients sont proches(moins de sucre,plus de beurre),j'avais fait 15MN/100°/V1 puis 25MN/VAROMA/V2 mais il ne fallait pas remuer dans le fond du bol en sortant car ça accrochait,il me fallait un caramel qui soit épais pour figer,je ne sais pas quel doit être le rendu dans cette recette...zut j'ai pas le livre ici à la mer ...

elleisab a écrit:

non Anne-Marie,tu as suivi la recette si c'est écrit 30MN/VAROMA/V3...parfois il y a des choses qui ne marchent pas dans les recettes,c'est déjà arrivé...parfois ça peut venir d'un ingrédient pas de la même marque,de morceaux plus gros,d'ingrédients t° ambiante ou froid...il suffit parfois d'un petit truc.

 

Ah! !! Merci cela me rassure mais dommage d après la photo c était beau  

non Anne-Marie,tu as suivi la recette si c'est écrit 30MN/VAROMA/V3...parfois il y a des choses qui ne marchent pas dans les recettes,c'est déjà arrivé...parfois ça peut venir d'un ingrédient pas de la même marque,de morceaux plus gros,d'ingrédients t° ambiante ou froid...il suffit parfois d'un petit truc.

Bon vu que mon gâteau est fichu je vais être obliger de faire une glace pour demain midi espère que je vais réussir car l autre fois j ai fais une menthe chocolat est oups bien trop liquide ...

elleisab a écrit:

as tu essayé de baisser la vitesse?

si tu crains un débordement,tu places le varoma sur le couvercle sans son plateau ,ni le dessus transparent et normalement le "surplus va dedans mais bon normalement ça ne devrait pas le faire si la recette vient du livre...dans tous les cas surveille bien pour arrêter si ça veut couler le long du thermomix!!!!

Marie pourras peut-^tre t'aider quand elle viendra sur le fil...

Aie alors je crois que j ai pas compris c est pour ça que ça marche pas car moi j ai mis dans le bol et j ai appuyer sue le bouton varoma

as tu essayé de baisser la vitesse?

si tu crains un débordement,tu places le varoma sur le couvercle sans son plateau ,ni le dessus transparent et normalement le "surplus va dedans mais bon normalement ça ne devrait pas le faire si la recette vient du livre...dans tous les cas surveille bien pour arrêter si ça veut couler le long du thermomix!!!!

Marie pourras peut-^tre t'aider quand elle viendra sur le fil...

elleisab a écrit:

que mets tu dans le bol?du lait?

400 gr de lait concentré 100gr de beurre 150gr de sucre

que mets tu dans le bol?du lait?

elleisab a écrit:

coucou les popines!rapidement car je suis en cuisine...

Anne-Marie je n'ai pas fait non plus et n'ai pas le livre sur place...quel problème rencontres tu?

lorsque je met tout dans le bol 30 min va roman vit 3 ça débordé obliger d arreter

coucou les popines!rapidement car je suis en cuisine...

Anne-Marie je n'ai pas fait non plus et n'ai pas le livre sur place...quel problème rencontres tu?

Sameva a écrit:

aocj a écrit:

Quelqu un à déjà fait la  tarte chocolat caramel du livre dessert gourmand ? Car j ai un problème pour faire la garniture caramel

Je ne peux pas t'aider,car je n'ai jamais fait cette tarte

tant pis merci 

aocj a écrit:

Quelqu un à déjà fait la  tarte chocolat caramel du livre dessert gourmand ? Car j ai un problème pour faire la garniture caramel

Je ne peux pas t'aider,car je n'ai jamais fait cette tarte

tina57 a écrit:

Sameva a écrit:

Eh bien, la pluie est arrivée après 17h. Nous avons donc décidé d'étrenner le gaufrier téfal tout neuf que j'ai trouvé dans les débarras chez ma belle-mère. J'avais un vieux modèle Lagrange avec plaques amovibles (pour les gaufrettes)  que je vais remonter chez nous parce que le Téfal est moins encombrant pour ici. Il a très bien fonctionné et les gaufres n'attachent pas du tout.Comme nous les avons mangées tard, nous n'avons plus  faim . Le repas du soir sera tout simple : un verre de gaspacho et un dessert.

J'espère que la pluie va cesser et que nous retrouverons le beau temps demain

Tu as craqué pour une sucrerie   c'est bon pour le moral et quand il pleut.

oui, j'ai craqué, mais depuis les gaufrettes en début de mois, c'est la seule fois et je vais manger léger tout à l'heure, pour ne pas faire regrimper la balance

Sameva a écrit:

Eh bien, la pluie est arrivée après 17h. Nous avons donc décidé d'étrenner le gaufrier téfal tout neuf que j'ai trouvé dans les débarras chez ma belle-mère. J'avais un vieux modèle Lagrange avec plaques amovibles (pour les gaufrettes)  que je vais remonter chez nous parce que le Téfal est moins encombrant pour ici. Il a très bien fonctionné et les gaufres n'attachent pas du tout.Comme nous les avons mangées tard, nous n'avons plus  faim . Le repas du soir sera tout simple : un verre de gaspacho et un dessert.

J'espère que la pluie va cesser et que nous retrouverons le beau temps demain

Tu as craqué pour une sucrerie   c'est bon pour le moral et quand il pleut.

Quelqu un à déjà fait la  tarte chocolat caramel du livre dessert gourmand ? Car j ai un problème pour faire la garniture caramel

Coucou les filles.

Ben Marie, cest rageant de faire tomber sa tablette heureusement que tu as pu faire une bonne affaire.

Isa, j'espère que le soleil sera sympa avec toi.

Claude, bonne journée en famille, demain. Les petites finitions c'est toujours ce qui prend le plus de temps.

Cette aprem, j'ai fait un ptit tour chez merlin l'enchanteur, en projet les 3 chambres des filles à refaire, plafonds, murs et sols, manque que la motivation.

solmar a écrit:

Je pars a l'aquabike , a ce soir ! 

quel courage c est dur ça 

Eh bien, la pluie est arrivée après 17h. Nous avons donc décidé d'étrenner le gaufrier téfal tout neuf que j'ai trouvé dans les débarras chez ma belle-mère. J'avais un vieux modèle Lagrange avec plaques amovibles (pour les gaufrettes)  que je vais remonter chez nous parce que le Téfal est moins encombrant pour ici. Il a très bien fonctionné et les gaufres n'attachent pas du tout.Comme nous les avons mangées tard, nous n'avons plus  faim . Le repas du soir sera tout simple : un verre de gaspacho et un dessert.

J'espère que la pluie va cesser et que nous retrouverons le beau temps demain

Merci marinou

Bonjour  à toutes ! Hier je suis restée à la plage jusqu'à 18H30. Il y avait du vent marin, mais j'ai mis mon parasol en position paravent et nous étions très bien.

Ce matin je suis allée en courses et au magasin, j'ai rencontré un voisin qui était venu à pied avec sa femme. Comme il était assis avec son chien, à l'entrée, cela m'a semblé bizarre et je lui ai demandé s'il était bien venu en voiture,car il commençait de pleuvoir. J'ai appris qu'il n'avait pas de voiture depuis qu'ils sont là,et je ne m'en étais pas aperçue car ils ont un garage. Je lui ai proposé de les ramener (sa femme faisait les courses et lui, l'attendait à cause du chien). Ce sont des gens charmants qui nous ont bien rendu service quand nous avons eu la panne de compresseur, le jour de notre arrivée, il y a 3 ans. Du coup, ils ont pu faire des plus grosses courses et je les préviendrai la veille quand nous y retournerons , sinon, ils n'oseront pas demander.C'est dommage que je ne l'ai pas su plus tôt !

Le temps est gris, mais moins mauvais que ce qui était annoncé par la météo et il fait bon.

Marie, pas de chance pour ta tablette, mais tu t'en sors bien...

aocj a écrit:

marinou94 a écrit:

aocj a écrit:

marinou94 a écrit:

aocj a écrit:

Coucou j ai aussi une tite question je fais une recette et il me faut de lait concentré sucré hélas je n ai que du non sucré ..je peux quand même m en servir en rajoutant du sucre si oui combien environ ? MERCI

Les proprotdions je ne sais pas trop, mais j'utilsierai plutôt du sirop de sucre de canne ou apporchant, pour rendre le mélange aussi sirupeux que du concentré sucré...Après, env 100ml sirop pour 300ml lait.... proportion 1/3 non?

Ah? Sirop de canne à la place du lait ? Pfff en plus j avais mal lu il me faut du beurre doux et j ai que du demi sel ah va être bon ma tarte chocolat caramel....

non lait concentré non sucré 100ml pou 35ml de sirop de canne = lait concentré sucré

Car pour moi, du simple sucre, tu auras une consistance trop liquide

donc la il m en faut 400 la boîte est de volume net 385 poids net 40 je met donc 4×35 me de sucre canne ?

oui 400ml de lait concentré + 120 ml de sucre, et tu gouttes ensuite si pas assez sucré

marinou94 a écrit:

aocj a écrit:

marinou94 a écrit:

aocj a écrit:

Coucou j ai aussi une tite question je fais une recette et il me faut de lait concentré sucré hélas je n ai que du non sucré ..je peux quand même m en servir en rajoutant du sucre si oui combien environ ? MERCI

Les proprotdions je ne sais pas trop, mais j'utilsierai plutôt du sirop de sucre de canne ou apporchant, pour rendre le mélange aussi sirupeux que du concentré sucré...Après, env 100ml sirop pour 300ml lait.... proportion 1/3 non?

Ah? Sirop de canne à la place du lait ? Pfff en plus j avais mal lu il me faut du beurre doux et j ai que du demi sel ah va être bon ma tarte chocolat caramel....

non lait concentré non sucré 100ml pou 35ml de sirop de canne = lait concentré sucré

Car pour moi, du simple sucre, tu auras une consistance trop liquide

donc la il m en faut 400 la boîte est de volume net 385 poids net 40 je met donc 4×35 me de sucre canne ?

aocj a écrit:

solmar a écrit:

aocj a écrit:

Coucou j ai aussi une tite question je fais une recette et il me faut de lait concentré sucré hélas je n ai que du non sucré ..je peux quand même m en servir en rajoutant du sucre si oui combien environ ? MERCI

Tu peux le fabriquer toi même le lait concentré sucré :

http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/lait-concentr%C3%A9-sucr%C3%A9-maison/30060

GÉNIAL. ...MERCI

crotte de crotte il m en faut 40 gros donc pas assez de lait mais je garde ta recette

aocj a écrit:

marinou94 a écrit:

aocj a écrit:

Coucou j ai aussi une tite question je fais une recette et il me faut de lait concentré sucré hélas je n ai que du non sucré ..je peux quand même m en servir en rajoutant du sucre si oui combien environ ? MERCI

Les proprotdions je ne sais pas trop, mais j'utilsierai plutôt du sirop de sucre de canne ou apporchant, pour rendre le mélange aussi sirupeux que du concentré sucré...Après, env 100ml sirop pour 300ml lait.... proportion 1/3 non?

Ah? Sirop de canne à la place du lait ? Pfff en plus j avais mal lu il me faut du beurre doux et j ai que du demi sel ah va être bon ma tarte chocolat caramel....

non lait concentré non sucré 100ml pou 35ml de sirop de canne = lait concentré sucré

Car pour moi, du simple sucre, tu auras une consistance trop liquide

solmar a écrit:

aocj a écrit:

Coucou j ai aussi une tite question je fais une recette et il me faut de lait concentré sucré hélas je n ai que du non sucré ..je peux quand même m en servir en rajoutant du sucre si oui combien environ ? MERCI

Tu peux le fabriquer toi même le lait concentré sucré :

http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/lait-concentr%C3%A9-sucr%C3%A9-maison/30060

GÉNIAL. ...MERCI

marinou94 a écrit:

aocj a écrit:

Coucou j ai aussi une tite question je fais une recette et il me faut de lait concentré sucré hélas je n ai que du non sucré ..je peux quand même m en servir en rajoutant du sucre si oui combien environ ? MERCI

Les proprotdions je ne sais pas trop, mais j'utilsierai plutôt du sirop de sucre de canne ou apporchant, pour rendre le mélange aussi sirupeux que du concentré sucré...Après, env 100ml sirop pour 300ml lait.... proportion 1/3 non?

Ah? Sirop de canne à la place du lait ? Pfff en plus j avais mal lu il me faut du beurre doux et j ai que du demi sel ah va être bon ma tarte chocolat caramel....

solmar a écrit:

J'adore la panna cotta , j'en fait toutes les semaines...........

Avec crème légère mais très très bonne :

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/panna-cotta-all%C3%A9g%C3%A9es-et-leur-coulis-mangue-et-fraise/307344

Avec crème normale , très bonne aussi mais au final je préfère la légère , moins ecoeurant....

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/panacotta-%C3%A0-la-vanille/191672

Les 2 sont parfaites niveau texture , rien a changer.............. 

lES 2 SONT PARFAITES NIVEAU TEXTURE ? RIEN A CHANGER

 

Merci Corinne!

aocj a écrit:

Coucou j ai aussi une tite question je fais une recette et il me faut de lait concentré sucré hélas je n ai que du non sucré ..je peux quand même m en servir en rajoutant du sucre si oui combien environ ? MERCI

Les proprotions je ne sais pas trop, mais j'utilsierai plutôt du sirop de sucre de canne ou apporchant, pour rendre le mélange aussi sirupeux que du concentré sucré...Après, env 100ml sirop pour 300ml lait.... proportion 1/3 non?

Coucou j ai aussi une tite question je fais une recette et il me faut de lait concentré sucré hélas je n ai que du non sucré ..je peux quand même m en servir en rajoutant du sucre si oui combien environ ? MERCI

Petite question : la pana cotta au thermomix, c'est facile et sûr de résussir?

Connaissez-vous un lien d'une bonne recette efficace?

MARIEBEL a écrit:

Bon ben voilà, je sors de chez SFR, ils m'ont fait une offre intéressante, une Galaxy TAB 3 avec abonnement 10€ moins cher que le précédent, et remboursement de 200€ sur ma tablette. Du coup elle me revient à 50€. Mais y en a plus en stock, je l'aurai mardi. 

Allez je file en cuisine. 

C'est deja ca...avec abonnement, c'est à dire qu'elle est WiFi et 3G?

elleisab a écrit:

couocu les popinettes!

Marie flûte alors!!!!!!!!!!pouvait pas tomber du bon côté????tu n'avais pas besoin de ça!bon courage ma popine,c'était pas le jour!(enfin pour ce genre de choses ça ne l'est jamais!)

bon courage les zamies parties au boulot pour ce dernier jour d'avant WE

j'espère que vous aurez meilleur temps qu'ici!ciel noir,vent terrible et averses énormes!!!ça ne présage rien de bon pour ma brocante demain!en plus je suis placée à un carrefour donc en plein vent!on verra bien...

bons préparatifs pour ce we festif et amical pour beaucoup:Lolotte,Marie,Marine,Anne-Marie,Claude,Aneth...Vous allez nous faire saliver je le sens!

à plus les popines!

C'est comme les tartines, ca tombe toujours côté beurre!!! :D l'effet poids.....

Bon ben voilà, je sors de chez SFR, ils m'ont fait une offre intéressante, une Galaxy TAB 3 avec abonnement 10€ moins cher que le précédent, et remboursement de 200€ sur ma tablette. Du coup elle me revient à 50€. Mais y en a plus en stock, je l'aurai mardi. 

Allez je file en cuisine. 

couocu les popinettes!

Marie flûte alors!!!!!!!!!!pouvait pas tomber du bon côté????tu n'avais pas besoin de ça!bon courage ma popine,c'était pas le jour!(enfin pour ce genre de choses ça ne l'est jamais!)

bon courage les zamies parties au boulot pour ce dernier jour d'avant WE

j'espère que vous aurez meilleur temps qu'ici!ciel noir,vent terrible et averses énormes!!!ça ne présage rien de bon pour ma brocante demain!en plus je suis placée à un carrefour donc en plein vent!on verra bien...

bons préparatifs pour ce we festif et amical pour beaucoup:Lolotte,Marie,Marine,Anne-Marie,Claude,Aneth...Vous allez nous faire saliver je le sens!

à plus les popines!

Bonjour les zamies !

Marie, c'est très très très ballot comme dirait notre Path !!!! Ça fait vraiment rager ( j'ai failli avoir droit à la même en couleur, mais OUF pochette fermée....)

Il me faudrait 3 journées en une mini...

Ma petite soeur, son mari et ses 2 ados arrivent demain fin de mat : je suis trop trop contente !!!!!!

Mais je dois jouer à la fée du logis ( impératif), jouer avec momo ( impératif ), faire des courses avec JM (impératif ) préparer les lits, préparer des trucs à stériliser ( ma maman m'a donné des courgettes depuis quelques jours....)..... 

Je vais essayer de me connecter sur le j'y go énergique de notre chère Marie ;), mais peu de réseau :~.....

Bonne journée à vous toutes

Et le menuisier vient de tél, il repasse ds l'am pour les ultimes finitions !!!!!

Les cop's, les photos se sera pour semaine prochaine, ok ? Merci........