Bonjour TOUT LE MONDE mais c est pas possible vous dormez jamais.... comme dis Mamiek vous avez fait le réveillon. ...je vais vous lire mais vu en gros pour les orangettes moi qui voulais essayer ben non cela a l air bien trop compliquer
Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !
dim 07/12/2014 - 06:58
#1
Bonjour les popinettes ! Comme Marie , pas beaucoup dormi !
Je suis encore invitée ce midi chez mon fils ainé , et j'ai un gåreau commandé avec nougatine et chocolat ! Hier , j'ai fait un peu , et ce matin , je dois le terminer
Passez un bon dimanche ! Et ne soyez pas trop bavardes !
dim 07/12/2014 - 07:04
#4
et bien intéressant le tempérage, mais moi j'ai plus qu'a racheter des oranges, les miennes sont ratées!!!!!
Ghis tu fais du super boulot, quelle patience, c
Christelle bien jolie aussi ta tarte, et pour les repas prends toi pas la tête ça viendra tout seul, moi aux courses j'achète ensuite je cuisine avec ce que j'ai,,je prévois des menus que quand j'invite!!!! puis un potage plein de bon légumes avec des pâtes et du fromage, ou des oeufs, ou des plat style chili,,bolo, que tu as congeler c'est pratique pour la semaine!!!!
Isa super les rochers, A marie de beau chocolats aussi, Isath bruchetta curé nantais il faut que j'essais j'espère que tu t'es réchauffée!!!! Coco joli le plat à cake......
aller je me bouge je suis invité ce midi,il faut que j'aille au marché et chez le fleuriste, je vais à Noirmoutier mais à priori il fait pas beau.
bonnejournée à toutes et papoté pas trop
dim 07/12/2014 - 07:19
#5
Bonjour........ Bon dimanche à vous toutes !!!!!
Mariek, déjà/encore dans la pâtisserie ? Satisfaite de ton bavarois allégé au citron d'hier soir ?
coucou claude !
Oui mon bavarois a eu beaucoup de succés ! Il manquait juste 1feuille de gélatine que je vais vite noter sur ma recette
Passe un bon dimanche !
Que vas tu préparer ? Toi aussi tu en fais des bonnes choses !
Des orangettes ?? C'est la mode en ce moment ! J'ai gardé les peaux de mes citrons et mes oranges du bavarois pour en préparer !
Bizzz à plus
dim 07/12/2014 - 07:34
#6
Bonjour TOUT LE MONDE mais c est pas possible vous dormez jamais.... comme dis Mamiek vous avez fait le réveillon. ...je vais vous lire mais vu en gros pour les orangettes moi qui voulais essayer ben non cela a l air bien trop compliquer
Anne Marie , il y a 2 ans j'ai fait des orangettes sans tempérer le chocolat , j'ai juste fait fondre une tablette de Nestlé® dessert , elles étaient moches mais très bonnes..... Du coup ce n'est pas compliqué du tout... Tu suis la recette de Christine41 .....
Cette année je veux m'améliorer et d'apprendre la technique du tempérage .....
dim 07/12/2014 - 07:39
#7
Bonjour les popines !
Et bien vous savez quoi ? J'ai tempérer le chocolat toute la nuit dans mes rêves ..... C'est pas croyable....
Si je n'y arrive pas c'est que je suis vraiment nulle car je me suis entraînée toute la nuit quand même....
Marie, ça y est asteur, tu peux aller chercher des oranges bio....
Aujourd'hui c'est poulet avec des pdt au sel de guérande ( ça c'est Navarro qui s'y colle) , j'ai un boeuf bourguignon a faire pour la semaine, des baguettes , du pain de mie, le gateau d'anniv de Mathilde ( pour demain) et le tempérage des orangettes.... Un peu de repassage , de rangement .....oups je suis déjà fatiguée rien qu'à me relire....
Allez j'y go......
dim 07/12/2014 - 08:04
#8
Bonjour les FDFDLMQT !
Nan mais ça va pas la tête.... vous faites nuit blanche les popines !!!!
Moi je me suis endormie dans le canapé devant les Miss, Jp a regardé la fin avec les filles.... j'étais toujours frigorifiée, donc sous la couette direct....
Allez, tit déj et c'est parti en cuisine : pain de mie, tarte aux pommes, et ce midi tournedos de filet d eboeuf avec patates sautées, et en entrée crudités carottes endives....
Et un velouté butternut échalottes carottes pour ce soir, et des flambys .....
Cet après-midi, JP fait sa sieste parce que ce WE il est de boulot et s'est levé à 4h00 ce matin, et moi je vais voir Paddington avec les enfants à 14h30, comme ça on a la fin d'après-midi en famille....
Belle journée à toutes !
dim 07/12/2014 - 08:07
#10
Salut les filles
Que de bonnes choses à deguster en se levant ...même pas besoin de mettre le nez dans la cuisine
Vous avez delirer tard 
Isabelle ...comme Ghis "même 2 rochers si tu veux bien"
Genial ton chat
Tres belle la nouvelle miss ...ça serait plus compliqué de dire laquelle est la plus moche !
J'aimais bien miss Languedoc
dim 07/12/2014 - 08:20
#12
Bonjour les filles,
que dire....pas grand chose, vos délires nocturnes m'ont bien occupée.
L'an dernier, j'ai fait les orangettes mais pas enrobées avec du chocolat, je les avais roulées dans du sucre.
J'ai encore la tête dans le gaz, vais pas pouvoir mettre un tit mot à chacune.
Bon dimanche les popines.
dim 07/12/2014 - 08:26
#13
Isa, c'est quoi ta recette de rochers ? Je louche dessus !!!!
Pour enrober, moi je crois que je vais faire la méthode simple, je ne vais pas investir dans une tempéreuse maintenant....
Isath , je n'ai pas de tempéreuse , je vais temperer a thermomix selon cette methode :
http://yummix.fr/temperage-chocolat-thermomix/
dim 07/12/2014 - 08:26
#13
Bonjour les popines !
Et bien vous savez quoi ? J'ai tempérer le chocolat toute la nuit dans mes rêves ..... C'est pas croyable....
Si je n'y arrive pas c'est que je suis vraiment nulle car je me suis entraînée toute la nuit quand même....
Marie, ça y est asteur, tu peux aller chercher des oranges bio....
Aujourd'hui c'est poulet avec des pdt au sel de guérande ( ça c'est Navarro qui s'y colle) , j'ai un boeuf bourguignon a faire pour la semaine, des baguettes , du pain de mie, le gateau d'anniv de Mathilde ( pour demain) et le tempérage des orangettes.... Un peu de repassage , de rangement .....oups je suis déjà fatiguée rien qu'à me relire....
Allez j'y go......
Ne te relis pas ! Bon dimanche et bon travail !
Qui a dit que le dimanche c'est jour de repos !!!
dim 07/12/2014 - 08:29
#15
La machine est en route ici aussi. J'ai un pain cocotte qui lève, plus des baguettes pour congeler car je viens de me rendre compte que ma levure est périmée d'un jour! je déteste ça, donc je fais des pains, je vais lancer un pain de mie. Et puis, figurez vous que Popeye a cueilli des olives qui sont bien noires, donc je vais essayer de les saumurer mais là c'est nouveau pour moi, je dois me documenter avant de me lancer. Et puis, il a cueilli des figues, un grand panier. Je vais faire des confits pour le foie gras. La prochaine que je verrai en aura un bocal Pour midi, je fais une canette car hier on m'en a donné 2, j'adore ça, et je vais faire.... rôtie aux figues, mais AVEC DES PATATES QUAND MEME! NANMEO!!!!!!
Il fait froid, je n'ai pas très envie d'aller au marché, je n'ai pas vraiment besoin, mais reste le problème des orangettes!.... à voir. Bon, je vais me documenter pour les olives, s'il y a des sudistes qui peuvent me dire quoi, je suis preneuse....
dim 07/12/2014 - 08:40
#16
La machine est en route ici aussi. J'ai un pain cocotte qui lève, plus des baguettes pour congeler car je viens de me rendre compte que ma levure est périmée d'un jour! je déteste ça, donc je fais des pains, je vais lancer un pain de mie. Et puis, figurez vous que Popeye a cueilli des olives qui sont bien noires, donc je vais essayer de les saumurer mais là c'est nouveau pour moi, je dois me documenter avant de me lancer. Et puis, il a cueilli des figues, un grand panier. Je vais faire des confits pour le foie gras. La prochaine que je verrai en aura un bocal
Il fait froid, je n'ai pas très envie d'aller au marché, je n'ai pas vraiment besoin, mais reste le problème des orangettes!.... à voir. Bon, je vais me documenter pour les olives, s'il y a des sudistes qui peuvent me dire quoi, je suis preneuse....
Coucou !
Pour les olives noires , il faut les piquer une par une avec une fourchette , mettre une couche d'olives , une de sel , et ainsi de suite dans une passoire pour que l'eau contenue dans les olives coule ( tu n'oublies pas de mettre la passoire dans une bassine ) et tous les jours , tu enléves l'eau , tu ajoutes un peu de sel et tu les secoues
J'usqu'a ce qu'il n'y ait plus d'eau , ensuite tu les mets deans un pot avec de l'huile , laurir , gousses d'ail
Vouli , voilou ,
dim 07/12/2014 - 09:14
#18
Je vais manger chez des amis et devinez ce que j'amène !!!!!!!
ronds de Saint Nicolas et des butter bredele . Mais pour les butter , j'ai galere avec la pâte . elle etait dure .
Je vous souhaite a toutes un bon dimanche . Vais me faire une petite beaute , y a du boulot !!!!!!
dim 07/12/2014 - 09:21
#19
Coucou les popines
naméo vous avez déja attaqué le réveillon 160 coms a lire ce matin
coco combien d oranges pour faire 75 orangettes moi je n en ai qu une et la flemme de m habiller pour aller en acheter
bon dimanche à toutes
dim 07/12/2014 - 09:45
#22
Coucou les popines
naméo vous avez déja attaqué le réveillon 160 coms a lire ce matin
coco combien d oranges pour faire 75 orangettes moi je n en ai qu une et la flemme de m habiller pour aller en acheter
bon dimanche à toutes
4 grosses oranges mais en égalisant bien les peau pour des orangettes bien droites et régulières donc un peu de pertes pour moi ....
dim 07/12/2014 - 10:44
#24
La machine est en route ici aussi. J'ai un pain cocotte qui lève, plus des baguettes pour congeler car je viens de me rendre compte que ma levure est périmée d'un jour! je déteste ça, donc je fais des pains, je vais lancer un pain de mie. Et puis, figurez vous que Popeye a cueilli des olives qui sont bien noires, donc je vais essayer de les saumurer mais là c'est nouveau pour moi, je dois me documenter avant de me lancer. Et puis, il a cueilli des figues, un grand panier. Je vais faire des confits pour le foie gras. La prochaine que je verrai en aura un bocal
Il fait froid, je n'ai pas très envie d'aller au marché, je n'ai pas vraiment besoin, mais reste le problème des orangettes!.... à voir. Bon, je vais me documenter pour les olives, s'il y a des sudistes qui peuvent me dire quoi, je suis preneuse....
Coucou !
Pour les olives noires , il faut les piquer une par une avec une fourchette , mettre une couche d'olives , une de sel , et ainsi de suite dans une passoire pour que l'eau contenue dans les olives coule ( tu n'oublies pas de mettre la passoire dans une bassine ) et tous les jours , tu enléves l'eau , tu ajoutes un peu de sel et tu les secoues
J'usqu'a ce qu'il n'y ait plus d'eau , ensuite tu les mets deans un pot avec de l'huile , laurir , gousses d'ail
Vouli , voilou ,
Merci Marie, je m'y colle de suite, là elles sont à tremper dans l'eau. Je n'en ai pas beaucoup mais bon, elles viennent de mon jardin alors je les bichonne. Popeye n'aime pas les olives (ça vous étonne?) mais moi j'adore ça.
dim 07/12/2014 - 10:52
#25
Ici le poulet est au four , les baguettes et la pain de mie refroidissent , l'insert abricot du gateau est au froid, la génoise est au four, la viande de boeuf macère dans le vin rouge pour la bourguignon , les confiture d'oranges de Noël est en peau et les orangettes patientent !
dim 07/12/2014 - 10:55
#25
Bonjour les filles,
Vous avez été bien bavardes cette nuit ! Moi j'aurais pu venir vers 4h30 du matin, la MAR s'est mise ne route à ce moment là et j'ai mis du temps à me rendormir !
Ghis, ne te sous estime pas, c'est super toutes les gourmandises que tu prépares ! Je vous laisse le tempérage et toutletoutime ! Trop de boulot ! Je verrai quand je serai en retraite
Anne-Marie, ne serais tu pas gourmande par hazard ?
Sandrine, bon courage pour ta journée de boulot !
Isabelle, tes chocolats me font de l'oeil ! J'adore le praliné !
Bonne journée à toutes 
dim 07/12/2014 - 11:04
#27
Bonjour les filles,
Vous avez été bien bavardes cette nuit ! Moi j'aurais pu venir vers 4h30 du matin, la MAR s'est mise ne route à ce moment là et j'ai mis du temps à me rendormir !
Ghis, ne te sous estime pas, c'est super toutes les gourmandises que tu prépares ! Je vous laisse le tempérage et toutletoutime ! Trop de boulot ! Je verrai quand je serai en retraite
Anne-Marie, ne serais tu pas gourmande par hazard ?
Sandrine, bon courage pour ta journée de boulot !
Isabelle, tes chocolats me font de l'oeil ! J'adore le praliné !
Bonne journée à toutes
coucou HÉLAS si trop gourmande si je m écoutais pas....mais il le faut car sinon je prend tout de suite des kilos
dim 07/12/2014 - 11:16
#29
Coucou les popines
naméo vous avez déja attaqué le réveillon 160 coms a lire ce matin
coco combien d oranges pour faire 75 orangettes moi je n en ai qu une et la flemme de m habiller pour aller en acheter
bon dimanche à toutes
4 grosses oranges mais en égalisant bien les peau pour des orangettes bien droites et régulières donc un peu de pertes pour moi ....
merci coco en fait j ai 2 oranges je vais peut être me lancer cet après midi
dim 07/12/2014 - 11:39
#32
Oh punaise on se croirait en cm2 ! J'ai 2 oranges achetées au marcher ce matin par Marie ! Combien vais je pouvoir faire d'orangettes sachant qu'elles doivent être bien droites et rentrer dans une boîte en metale de 2cm sur 2 cm !!!!!hihi ! Question subsidiaire : j'ai acheté 1 kilos de chocolat Lindt 70 % j'en ai avalé la moitié ! Pourrais je temperer mon chocolat Avant qu'il n'y en ai plus ????
dim 07/12/2014 - 11:44
#33
Vous cuisinez à fond ce matin !!!! Coco voilà une belle photo !
Pat j'ai jamais goûté aux bécasses !!!!
Mamiek je savais pas qul'im fallait procéder ainsi pour les olives !!! Je pensais qu'il fallait les laisser longtemps dans une eau salée !
Christelle plus que une soirée et j'ai une semaine ! Tu devrais préparer tes menus au cas ou !!! Non non je te jure !
isath super encore ciné !!!! Moi j'aimerais amener mon grand voir le dernier film du Hobbit dimanche prochain !
dim 07/12/2014 - 11:54
#34
Oh punaise on se croirait en cm2 ! J'ai 2 oranges achetées au marcher ce matin par Marie ! Combien vais je pouvoir faire d'orangettes sachant qu'elles doivent être bien droites et rentrer dans une boîte en metale de 2cm sur 2 cm !!!!!hihi ! Question subsidiaire : j'ai acheté 1 kilos de chocolat Lindt 70 % j'en ai avalé la moitié ! Pourrais je temperer mon chocolat Avant qu'il n'y en ai plus ????
PTDR !! t'es trop drôle Sandrine !!
dim 07/12/2014 - 12:07
#36
Bonjour à toutes. Je ne vais pas faire grand chose aujourd'hui, car je me suis réveillée avec des douleurs lombaires atroces et le voltarène que je vais prendre au repas ( nous ne sommes pas encore passés à table) ne va pas agir avant demain...
Vous avez déjà fait beaucoup de choses en cuisine, même si j'avais deux TMX je ne pourrais pas, je souffre trop quand je dois rester un moment debout courbée au-dessus de ma table de cuisine ou de ma gazinière qui me sert de plan de travail...
Ce matin, j'ai quand même voulu préparer la pâte d'amande pour les coucougnettes. Comme je peux être assise pour les faire, je pense y arriver dans l'après midi.
Bonne continuation ...
dim 07/12/2014 - 12:19
#37
Bonjour à toutes. Je ne vais pas faire grand chose aujourd'hui, car je me suis réveillée avec des douleurs lombaires atroces et le voltarène que je vais prendre au repas ( nous ne sommes pas encore passés à table) ne va pas agir avant demain...
Vous avez déjà fait beaucoup de choses en cuisine, même si j'avais deux TMX je ne pourrais pas, je souffre trop quand je dois rester un moment debout courbée au-dessus de ma table de cuisine ou de ma gazinière qui me sert de plan de travail...
Ce matin, j'ai quand même voulu préparer la pâte d'amande pour les coucougnettes. Comme je peux être assise pour les faire, je pense y arriver dans l'après midi.
Bonne continuation ...
Ah! coucougnettte! quand tu nous tiens!
dim 07/12/2014 - 12:34
#38
Moi je n'ai fait que de la confiture de bananes
Berd est en cuisine
Framboise il prepare les becasses que tu as apportees...ça sent bon
et pour le dessert il me reste de la creme à la buche ...lol
Keldan ...tu es belle et prete pour ton repas ?
bon appétit garde de la creme a la buchepour mardi
dim 07/12/2014 - 12:35
#39
Oh punaise on se croirait en cm2 ! J'ai 2 oranges achetées au marcher ce matin par Marie ! Combien vais je pouvoir faire d'orangettes sachant qu'elles doivent être bien droites et rentrer dans une boîte en metale de 2cm sur 2 cm !!!!!hihi ! Question subsidiaire : j'ai acheté 1 kilos de chocolat Lindt 70 % j'en ai avalé la moitié ! Pourrais je temperer mon chocolat Avant qu'il n'y en ai plus ????
MDR tu as raison Calie
dim 07/12/2014 - 12:36
#41
Oh punaise on se croirait en cm2 ! J'ai 2 oranges achetées au marcher ce matin par Marie ! Combien vais je pouvoir faire d'orangettes sachant qu'elles doivent être bien droites et rentrer dans une boîte en metale de 2cm sur 2 cm !!!!!hihi ! Question subsidiaire : j'ai acheté 1 kilos de chocolat Lindt 70 % j'en ai avalé la moitié ! Pourrais je temperer mon chocolat Avant qu'il n'y en ai plus ????
MDR tu as raison Calie
oh qu'il est beau !!!!
dim 07/12/2014 - 12:37
#41
Moi je n'ai fait que de la confiture de bananes
Berd est en cuisine
Framboise il prepare les becasses que tu as apportees...ça sent bon
et pour le dessert il me reste de la creme à la buche ...lol
Keldan ...tu es belle et prete pour ton repas ?
bon appétit garde de la creme a la buchepour mardi
HE! je crois que ça va etre dur
dim 07/12/2014 - 12:37
#43
Oh punaise on se croirait en cm2 ! J'ai 2 oranges achetées au marcher ce matin par Marie ! Combien vais je pouvoir faire d'orangettes sachant qu'elles doivent être bien droites et rentrer dans une boîte en metale de 2cm sur 2 cm !!!!!hihi ! Question subsidiaire : j'ai acheté 1 kilos de chocolat Lindt 70 % j'en ai avalé la moitié ! Pourrais je temperer mon chocolat Avant qu'il n'y en ai plus ????
j ai sorti le bloc et le crayon
j ai l après midi pour trouver la solution
dim 07/12/2014 - 12:38
#43
Bonjour les filles,
Vous avez été drôlement bavardes hier soir et très gourmandes.
Patricia ta bûche sans gènoise originale.
Corinne tu as bien travaillé ce matin.
Marie ce qui compte c'est que Popoeye aime son Olive.
Isath bon cinéma.
Bon hier soir c'est mon fils et son papa qui ont fait le Gravity, ils ètaient très fiers, mon fils trouve que c'est le plus gâteau qu'il n'ai jamais eu.
dim 07/12/2014 - 12:39
#44
Moi je n'ai fait que de la confiture de bananes
Berd est en cuisine
Framboise il prepare les becasses que tu as apportees...ça sent bon
et pour le dessert il me reste de la creme à la buche ...lol
Keldan ...tu es belle et prete pour ton repas ?
bon appétit garde de la creme a la buchepour mardi
HE! je crois que ça va etre dur
tu seras obligée de faire un autre dessert raymond est très gourmand
dim 07/12/2014 - 12:41
#47
Bonjour les filles,
Vous avez été drôlement bavardes hier soir et très gourmandes.
Patricia ta bûche sans gènoise originale.
Corinne tu as bien travaillé ce matin.
Marie ce qui compte c'est que Popoeye aime son Olive.
Isath bon cinéma.
Bon hier soir c'est mon fils et son papa qui ont fait le Gravity, ils ètaient très fiers, mon fils trouve que c'est le plus gâteau qu'il n'ai jamais eu.
Bof ce n'est pas ce qu'il ya de mieux mais comme j'aime la creme et les gateaux ce n'est pas tres grave
dim 07/12/2014 - 12:41
#47
Bonjour à toutes. Je ne vais pas faire grand chose aujourd'hui, car je me suis réveillée avec des douleurs lombaires atroces et le voltarène que je vais prendre au repas ( nous ne sommes pas encore passés à table) ne va pas agir avant demain...
Vous avez déjà fait beaucoup de choses en cuisine, même si j'avais deux TMX je ne pourrais pas, je souffre trop quand je dois rester un moment debout courbée au-dessus de ma table de cuisine ou de ma gazinière qui me sert de plan de travail...
Ce matin, j'ai quand même voulu préparer la pâte d'amande pour les coucougnettes. Comme je peux être assise pour les faire, je pense y arriver dans l'après midi.
Bonne continuation ...
Ah! coucougnettte! quand tu nous tiens!
mdr !!!! Tu crois qu'elle aussi douée avec les Coucougnettes qu'avec les orangettes ?!!!
dim 07/12/2014 - 12:43
#48
Bonjour les filles,
Vous avez été drôlement bavardes hier soir et très gourmandes.
Patricia ta bûche sans gènoise originale.
Corinne tu as bien travaillé ce matin.
Marie ce qui compte c'est que Popoeye aime son Olive.
Isath bon cinéma.
Bon hier soir c'est mon fils et son papa qui ont fait le Gravity, ils ètaient très fiers, mon fils trouve que c'est le plus gâteau qu'il n'ai jamais eu.
Bof ce n'est pas ce qu'il ya de mieux mais comme j'aime la creme et les gateaux ce n'est pas tres grave
ouah il est beau !!!!!!!
il est mieux à l'endroit...