3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

tortilla en cube


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

6 personne/s

tortilla

  • 6 oeufs
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 80 gramme oignon
  • 300 gramme pomme de terre
  • 200 gramme lardons fumés
  • 15 gramme huile d'olive
  • 1 c. à café rase sel fin
  • à discrétion poivre
  • 500 gramme eau
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Préparation de la tortilla
  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. Laver et épépiner les poivrons. Tailler les en petits morceaux

    Mettre dans leClosed lid  les 6 œufs et mixer 10 s /vit 4   . Verser le contenu dans un plat de service et réserver.

    Mixer l'oignon coupe en 2  5 s /vit 5 . Ajouter les lardons et l'huile d'olive. Faire suer à 3 min/ 120°c/Counter-clockwise operation /Gentle stir setting .

    Transvaser et réserver au chaud.

    Ajouter 500g d'eau dans le Closed lid

    Mettre dans le panier les poivrons et les pommes de terre coupés en dés.

    Cuire à la vapeur  10 min /varoma/vit 1.

    Mélanger le contenu du panier cuisson ,les lardons et l'oignon aux œufs mixés

    Tapisser le plateau vapeur d'une feuille de papier cuisson . Transvaser le plat de service  sur le plateau vapeur préparé.

     

    Ajouter de l'eau dans le Closed lid si nécessaire , mettre en place l'ensemble Varoma ,  et cuire à la vapeur  20 min/varoma/vit 1

  3. Dressage
  4. Au terme de la cuisson débarrasser la tortilla sur une grande assiette et la détailler en cubes avant de la servir tiède ou froide. Pour décorer piquer vos cubes de cures dents .

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Passer la feuille de papier cuisson  sous l'eau pour la ramollir


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires