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Semoule aux légumes


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Ingrédients

4 portion/s

semoule aux légumes

  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 300 g de semoule à couscous moyenne
  • 1 c. à café rase sel
  • poivre
  • 25 g huile d'olive
  • 100 g d'eau

sauce

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 blanc de poireau
  • 20 g huile olive
  • 1 boite de tomate pelée, 425g
  • 5 g sel
  • poivre
  • 1 feuille de laurier
  • thym
  • 1 c. à café rase épices à couscous, (Ras el Hanout)
  • 120 g d'eau
  • harissa, (facultatif)
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    Semoule aux légumes
  1. Laver puis éplucher la carotte et la courgette (une bande sur deux pour la courgette). Les couper en tronçons de 4 cm puis les hacher 5 sec / vit. 5. Réserver dans un saladier.

     

    Poser ce saladier sur le couvercle du thermomix, faire tare et ajouter la semoule, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'eau.

     

    Mélanger avec une fourchette et laisser gonfler le temps de la préparation de la sauce.

  2. Sauce et cuisson
  3. Mettre dans le bol l'oignon épluché et coupé en deux, l'ail dégermé et le blanc de poireau coupé en deux et mixer 20 sec / vit. 4.

     

    Ajouter 20g d'huile d'olive, les tomates pelées et leur jus, le sel, le poivre, le laurier, du thym, l'épice à couscous et régler 4min / 100°C / vit. 1.

     

    A l'arrêt de la minuterie, ajouter 120g d'eau et l'harissa selon votre goût et mixer 5 sec / vit. 6.

     

    Placer le varoma sur le thermomix, mélanger à nouveau la semoule à la fourchette et la mettre dans le varoma en laissant une cheminée (du diamètre du gobelet) pour laisser monter la vapeur.

     

    Programmer 16 min / varoma / vit. 1

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Pour un plat complet, vous pouvez accompagner cette semoule de blancs de poulet ou de jambon.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Goûteux et teinté avec du poisson sur le plateau...

    Soumis par Thierry33380 le 22. février 2019 - 13:05.

    Goûteux et teinté avec du poisson sur le plateau et un rajout de fromage blanc pour la sauce "Vitesse 8 oblige". Un régal assuré .

    Merci à tous

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  • Bonne recette, je ne trouve pas la sauce...

    Soumis par Virginie1717 le 9. septembre 2018 - 20:54.

    Bonne recette, je ne trouve pas la sauce formidable , mais les légumes dans la semoule très bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants, merci du partage.

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  • Est il possible de doubler les quantités en une...

    Soumis par severinekt le 31. août 2018 - 21:33.

    Est il possible de doubler les quantités en une seule cuisson ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment excellent !

    Soumis par Djo Zbl le 2. juin 2018 - 15:17.

    Vraiment excellent !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon à refaire merci

    Soumis par ponpon85 le 6. avril 2018 - 12:58.

    Super bon à refaire merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette que j'ai réalisée en 2 fois...

    Soumis par scare20 le 25. février 2018 - 16:05.

    Excellente recette que j'ai réalisée en 2 fois déjà. Super bonne. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens de tester la recette et c’est aussi bon...

    Soumis par Frane13 le 9. février 2018 - 12:51.

    Je viens de tester la recette et c’est aussi bon que beau la photo m’avait attiré et je n’ai pas été déçue. J’ai même rajouté des fleurettes de chou fleur.
    excellent.
    Merci.
    francoise

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très belle recette . ...

    Soumis par kiero le 6. octobre 2017 - 23:20.

    Très belle recette .
    Pour une sauce bien onctueuse je l’ai mixé à la fin 30 secondes Vit8 en rajoutant un gobelet d’eau.
    Servi avec des boulettes de veau , nous nous sommes régalés !
    Hop hop dans mes favoris !

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  • fio 27...

    Soumis par fremyranco le 8. février 2017 - 18:07.

    fio 27

    faire tare c est mettre votre saladier au dessus de votre bol,mettre la balance et peser votre semoule, et oui après il faut mélanger les légumes et la semoule et laisser gonfler

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  • QUE VEUT DIRE FAIRE TARE ET AJOUTERL LA SEMOULE ?...

    Soumis par Fio27 le 19. janvier 2017 - 17:00.

    QUE VEUT DIRE FAIRE TARE ET AJOUTERL LA SEMOULE ?

    on doit mettre la semoule avec les légumes dans le saladier puis mettre l'eau afin de la faire gonfler ? j'ai pas tous compris désolé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je n'avais pas de tomate donc j'ai fait sans. une...

    Soumis par delphine3363 le 15. janvier 2017 - 21:47.

    je n'avais pas de tomate donc j'ai fait sans. une façon originale de manger de la semoule avec des saveurs.

    à retester avec tomates. la sauce sera sans doute plus liquide et donc plus facile à mélanger.

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  • tres bon avec des boulettes de boeuf , sans...

    Soumis par bambiepeg le 16. novembre 2016 - 14:30.

    tres bon avec des boulettes de boeuf , sans harissa

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette et la sauce est...

    Soumis par theloutch le 11. novembre 2016 - 07:45.

    Très bonne recette et la sauce est meilleure réchauffée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette, rapide à faire

    Soumis par milounette le 7. novembre 2016 - 15:19.

    très bonne recette, rapide à faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon mais ma sauce colle au fond du...

    Soumis par Patoune44 le 19. octobre 2016 - 10:22.

    Très bon mais ma sauce colle au fond du bol!! Pas vous ?

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  • J ai fait la semoule avec des

    Soumis par seg88 le 13. septembre 2016 - 23:05.

    J ai fait la semoule avec des boulettes de poulet aux épices c était très bon ,la semoule n était pas sèche donc peu meme se manger sans sauce, merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. J'ai

    Soumis par Natacha85 le 12. septembre 2016 - 21:29.

    Très bonne recette. J'ai ajouté des raisins secs. Toute la famille a adoré

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bonne recette, à

    Soumis par melgab le 13. août 2016 - 21:02.

    Très très bonne recette, à recommander !

    Je mets une sauce champignon pour remplacer la sauce tomate !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette que je

    Soumis par Guilia3 le 1. août 2016 - 18:19.

    Très bonne recette que je réalise régulièrement, je rajoute une gousse d'ail au mélange carrottes et courgettes

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  • je teste la recette en ce

    Soumis par PAMIAND le 22. juillet 2016 - 16:07.

    je teste la recette en ce moment

    J'ai des filets de perche du NIL qui cuisent sur l'etage supérieur du Varoma

    Verdict dans quelques minutes Mon fils de 16 ans peu consommateur de légumes sera un cobaye

     

    La sentence est tombée : apparement c'était bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette bonne

    Soumis par VGmiX38 le 6. juillet 2016 - 22:03.

    Merci pour cette bonne recette! Je suis végétarienne et ce n'est pas toujours facile de trouver des recettes ayant du goût à base de légumes ! Je doublerais la dose de sauce la fois prochaine!

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  • Excellent, je ne m'en lasse

    Soumis par Dedel68 le 4. juin 2016 - 22:40.

    Excellent, je ne m'en lasse pas tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne rectte !! merci

    Soumis par SA31 le 25. mai 2016 - 00:22.

    très bonne rectte !! merci beaucoup ! aliments qu'on a facilement et quand on ne sait pas quoi faire et bien le résultat est épatant !! et vraiment facile a faire manger aux enfants  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette délicieuse, parfaite

    Soumis par Elodielav le 30. avril 2016 - 20:50.

    Recette délicieuse, parfaite pour le soir et les enfants adorent!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Humm trop bon.. Je la

    Soumis par kinou32 le 26. avril 2016 - 21:59.

    Humm trop bon..

    Je la conserve mon petit de 2 ans  à juste adoré et nous  aussi. Repas du soir parfait 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai fait simplement la

    Soumis par ilido le 22. février 2016 - 16:43.

    j'ai fait simplement la semoule sans la sauce en accompagnement c'était bon 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fait juste avec des carottes

    Soumis par gazou0704 le 10. février 2016 - 21:15.

    fait juste avec des carottes et sans courgette car je n'en avait pas, un delice.

    a refaire a l'identique la prochaine fois merci

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  • J'ai doublé la quantité de

    Soumis par Cicci7680 le 27. janvier 2016 - 22:18.

    J'ai doublé la quantité de carotte courgette, c'est très bon 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je n'ai utilise que la

    Soumis par phanie26 le 10. janvier 2016 - 14:53.

    je n'ai utilise que la premiere partis de la recette sans la suce afin de faire un accompagnement et c'etait bon

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  • Super recette tous le monde a

    Soumis par floche02 le 16. décembre 2015 - 18:01.

    Super recette tous le monde a aimer même ma petite fille de 4 ans !!! a refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'était très bien! J'ai

    Soumis par LaetiiD le 10. décembre 2015 - 15:35.

    C'était très bien!

    J'ai trouvé des mélanges d'épices à couscous tout prêt mais la prochaine fois je divise sur les épices  tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal....

    Soumis par zigoubzh le 8. décembre 2015 - 20:38.

    Un vrai régal.... Love

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  • Un régal ! Je n'avais pas

    Soumis par nucie80 le 9. novembre 2015 - 22:38.

    Un régal ! Je n'avais pas d'épices à couscous j'ai donc mis du cumin  ! Et pas d'harissa non plus. Mais c'est top ! A refaire !

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  • Excellent ! ma fille qui ne

    Soumis par beelee le 6. novembre 2015 - 22:00.

    Excellent !

    ma fille qui ne mange jamais de légumes en a repris 2 fois ...

    merci 5 étoiles plus que méritées !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une super recette pour manger

    Soumis par carochloe69 le 30. octobre 2015 - 17:12.

    Une super recette pour manger des legumes.Par contre la prochaine fois je metrai plus de legumes tmrc_emoticons.)

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  • Tres bon mais la prochaine

    Soumis par joyce le 7. octobre 2015 - 15:17.

    Tres bon mais la prochaine fois je mettrai un peu moins d'épices.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment très bon, mon fils

    Soumis par celinegabou le 26. septembre 2015 - 11:13.

    Vraiment très bon, mon fils en raffole!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal, merci 

    Soumis par famouze le 13. août 2015 - 20:31.

    Un régal, merci  Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple, rapide, bon. Merci

    Soumis par marlhan le 15. juin 2015 - 23:22.

    Simple, rapide, bon. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse recette. Je

    Soumis par axelpeg le 27. mai 2015 - 12:55.

    Délicieuse recette. Je n'avais pas de poireau pour la sauce, j'ai fait sans et c'etait parfait. A refaire. Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple, bon et rapide! 

    Soumis par Soroc le 26. mai 2015 - 12:50.

    Simple, bon et rapide! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice, rien a  changer

    Soumis par bolteau le 22. avril 2015 - 13:52.

    un délice, rien a  changer merci pour la recette tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait! Merci pour cette

    Soumis par fremyranco le 20. avril 2015 - 14:00.

    Parfait!

    Merci pour cette recette recette hyper simple à réaliser 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée pour écouler

    Soumis par roanna83 le 18. avril 2015 - 22:08.

    Recette testée pour écouler un reste de semoule: très probant, je suis ravie et je referai cette recette. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J adore: impeccable plat

    Soumis par Rosyzefurie le 18. avril 2015 - 15:37.

    J adore: impeccable plat complet en 20' à peine avec 4 maquereaux en plus dans le varoma... J ai mis la semoule sur le plateau vapeur Love

    La prochaine fois j mettrai qq légumes en dés ds l panier vapeur en + pour un plat 4 étages encore plus gourmand tmrc_emoticons.-D!

     

    Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine tmrc_emoticons.;-)

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  • Super bon, et avec la

    Soumis par maudm le 25. mars 2015 - 22:57.

    Super bon, et avec la saucec'est moins sec même réchauffé. 

    Merci

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  • je copie la recette merci.

    Soumis par momixtm21 le 11. mars 2015 - 16:08.

    je copie la recette merci.

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  • Recette réalisée ce soir avec

    Soumis par laurechr le 16. février 2015 - 21:05.

    Recette réalisée ce soir avec des pavés de saumons cuit sur le plateau du dessus du varoma (rajouter du temps pour leur cuisson) ma fille de 5 ans en a mangé 4 fois la photo ci dessous!!! Un régal j'ai pas mis de harissa j'en avais pas .

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  • Excellente recette pour

    Soumis par Xtl le 14. février 2015 - 21:41.

    Excellente recette pour petits et grands. A refaire sans hésiter.

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  • Moi j'ai bien aimé ! par

    Soumis par paille en queue le 13. février 2015 - 17:04.

    tmrc_emoticons.) Moi j'ai bien aimé ! par contre mon mari et mes enfants moins tant pis pour eux ... je referai que pour moi toute seule 

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