3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Riste d'aubergines


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

Riste d'aubergine

  • 2 aubergines
  • 3 gousse ail
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 30 gramme Huile d'olive extra vierge
  • 1 pointe de couteaux curcuma en poudre
  • 1 pointe de couteaux coriandre en poudre
  • 1 piment vert frais
  • 1 pointe de couteaux piment d'espelette
  • poivre moulu
  • 6
    1h 10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Il s'agt d'une recette sans sel ajouté, on force un peu plus sur les épices.

    Couper les aubergines et le piment vert, en petits cubes
    Mettre l'ail, l'échalotte et l'oignon dans le bol Closed lid, 5sec, vitesse 6.
    Ajouter 20 gr d'huile d'olive, 3 min, 120°, vitesse 6.

    Mettre les aubergines, 5 min, 100°, Counter-clockwise operation, vitesse1. Mettre le gobelet

    Ajouter 100gr d'eau, 10min, 100°,Counter-clockwise operation, vitesse 1.

    Retirer le gobelet
    5 min, 100°, Counter-clockwise operation, vitesse 1.

    Retirer les aubergines. Mettre les tomates coupées en morceaux, ajouter 10gr d'huile d'olive. 20 min, 100°, Counter-clockwise operation, vitesse 1, avec le gobelet.

    Remettre les aubergines. Ajouter le curcuma, le coriande, le piment d'espellette, le poivre. 20 min, 100°, Counter-clockwise operation, vitesse Gentle stir setting, sans gobelet.
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Juste délicieuse ...

    Soumis par Gaguelle le 18. août 2019 - 10:06.

    Juste délicieuse
    J'ai testée cette recette sans commentaire et sans note mais franchement c'est un délice
    Merci pour le partage
    Je l'ai mise dans mes favoris
    Mes enfants se sont régalés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires