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Ratatouille à ma façon


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail pelées
  • 1 c. à café bombée d'Herbe de Provence
  • 20 g d'huile d'olive
  • 3 tomates
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • sel, poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 chorizo coupé en rondelles épaisses
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1.  

    Mettre dans le  Closed lid l'oignon, l'ail et mixer 5 sec vit 5.

     

    Ajoutez l'huile et les herbes 5 min à 100° Counter-clockwise operation vit 1.

     

    Ajouter le cube de bouillon, les tomates coupées en 4, les poivrons, la courgette, l'aubergine, le tout coupés en gros morceaux mais non épluchés. Puis ajouter le chorizo, le sel et le poivre.

     

    Programmer 25 min à 100° Counter-clockwise operation Gentle stir setting.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc ou complet, la ratatouille ayant un bon jus parfumé au chorizo qui se marie bien avec le riz!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ça fait la deuxième fois que je fais cette...

    Soumis par smicky le 6. octobre 2019 - 11:48.

    Ça fait la deuxième fois que je fais cette recette et franchement elle est excellente même ma fille (Ado) la trouve très bonne. Je la recommande

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  • Bonjour, toujours aussi bon. Merci beaucoup 😋

    Soumis par Brigitte L. le 5. octobre 2019 - 17:16.

    Bonjour, toujours aussi bon. Merci beaucoup 😋

    Bribri13

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  • Recette superbe....

    Soumis par bellerousse820 le 5. septembre 2019 - 19:54.

    Cooking 7Recette superbe.

    Faite et refaite et toujours excellente.
    Merci beaucoup.

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  • Ratatouille refaite encore ce midi avec le chorizo...

    Soumis par Ladydith le 5. septembre 2019 - 12:55.

    Ratatouille refaite encore ce midi avec le chorizo et une petite boite de tomates pelées (pour garder à faire en « salades » nos quelques tomates du jardin). Avec du riz thai.
    Un régal !

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  • Excellent !!!

    Soumis par snduc62 le 31. août 2019 - 14:02.

    Excellent !!!

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  • Excellente recette. Je n’ai pas mis de chorizo...

    Soumis par Thermomimine le 20. août 2019 - 08:40.

    Excellente recette. Je n’ai pas mis de chorizo pour être plus light. Mais respect des autres consignes ( ingrédients, temps de cuisson). Fouet non utilisé. Un ravissement. Merci d’avoir Partagé votre recette.

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  • varmeg: merci de votre réponse Tigry

    Soumis par tigry le 19. août 2019 - 07:32.

    varmeg: merci de votre réponse Tigry

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  • tigry: Vous pouvez ajouter le fouet au moment de...

    Soumis par varmeg le 9. août 2019 - 16:00.

    tigry: Vous pouvez ajouter le fouet au moment de mettre les légumes comme indiqué dans la recette du livre "A table avec Thermomix".
    Personnellement je préfére des dés de légumes pas trop gros = ratatouille plus fondante.
    Un vrai délice chaude comme froide

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  • C'est une tuerie ! Elle mérite 5 étoiles....

    Soumis par MamieYoYo le 8. août 2019 - 13:19.

    C'est une tuerieTongue ! Elle mérite 5 étoiles.
    Dorénavant, je ne ferai que cette recette. Elle est excellente, avec les morceaux coupés en gros cubes et le modeCounter-clockwise operation, ce n'est pas une bouillie, on retrouve bien les différents légumes.

    J'ai juste rajouté 5 min de cuisson suppémentaire, mais qu'elle est bonne Love

    Je l'enregistre dans mes favoris et la referai sans modération.


    Merci pour votre partage

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  • Vraiment très bonne ☺

    Soumis par linamau le 6. août 2019 - 20:50.

    Vraiment très bonne ☺

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  • Ne faut-il pas ajouter le fouet car je craindrais...

    Soumis par tigry le 4. août 2019 - 07:39.

    Ne faut-il pas ajouter le fouet car je craindrais que cela fasse une bouillie ?
    Une réponse me ferait plaisir. D'avance merci.

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  • Toute la famille a apprécié

    Soumis par yoshitosport le 18. mars 2019 - 21:58.

    Toute la famille a apprécié

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  • super bon plat, je l’ai préparé d’avance et...

    Soumis par Kasserole le 18. mars 2019 - 18:55.

    super bon plat, je l’ai préparé d’avance et je rajoute une bonne poignée de riz en le réchauffant dans un faitout en fonte. Délicieux.
    j’ai pris une petite boîte de tomates entières, vu que nous sommes en hiver, je trouve qu’elles ont meilleur goût.

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  • Merci pour cette délicieuse recette testée...

    Soumis par brig35 le 28. février 2019 - 21:30.

    Merci pour cette délicieuse recette testée aujourd'hui

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  • Aussi belle que bonne. Merci pour le partage.

    Soumis par Crevette chouette le 10. décembre 2018 - 13:10.

    Aussi belle que bonne. Merci pour le partage.

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  • bonjour ...

    Soumis par isabelle3166 le 2. novembre 2018 - 11:45.

    bonjour
    je fais cette recette regulierment car tout le monde a la maison l adore
    elle est en route pour ce midi
    encore merci pour cette decouverte

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  • très bonne recette, réalisée sans chorizo comme...

    Soumis par gawel35 le 5. octobre 2018 - 17:26.

    très bonne recette, réalisée sans chorizo comme accompagnement. Un classique pour le barbecue !

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  • Excellente recette!...

    Soumis par Kachu le 25. septembre 2018 - 13:52.

    Excellente recette!
    Faite plusieurs fois c un délice!
    Merci pour ce partage

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  • Deuxième fois que je la fais et elle est toujours...

    Soumis par marion210190 le 18. septembre 2018 - 09:07.

    Deuxième fois que je la fais et elle est toujours autant excellente. Merci pour cette recette!

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  • Excellente....

    Soumis par lauribus le 28. août 2018 - 09:41.

    Excellente.
    Le chorizo met une touche originale à un plat traditionnel.

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  • Extra, n'ayant que 2 tomates j'ai rajouté de la...

    Soumis par bodrum le 25. août 2018 - 13:27.

    Extra, n'ayant que 2 tomates j'ai rajouté de la pulpe de tomates et de la coriandre, un régal, merci pour cette recette

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  • Très bonne recette...

    Soumis par Ilarie le 9. août 2018 - 17:15.

    Très bonne recette
    Faite hier soir. Tout le monde a adoré.
    merci

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  • Ratatouille chorizo bien appreciée pour qui fait...

    Soumis par Ladydith le 7. août 2018 - 17:01.

    Ratatouille chorizo bien appreciée pour qui fait un peu la grimace devant ratatouille classique ! Merci pour cette recette que je referai souvent Smile

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  • Super bonne recette de ratatouille et comment...

    Soumis par Regus le 6. août 2018 - 19:34.

    Super bonne recette de ratatouille et comment faire manger de la ratatouille à quelqu'un qui n'aime pas les légumes et encore moins la ratatouille, comme mon mari ! Du coup je ne fais plus que cette recette au bon goût de chorizo ! Merci encore.

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  • Bonjour recette déjà testé plusieurs fois mais...

    Soumis par mjg2606 le 26. juillet 2018 - 16:38.

    Bonjour recette déjà testé plusieurs fois mais version light donc pas d'huile pour faire revenir les légumes et sans chorizo mais pour faire un plat complet j'y ajouté 6 oeufs que je laisse cuir 5mn avant la fin de cuisson. Avec mon mari ont se rėgale

    Mixingbowl closedMJG2606 merci pour l'ajout j'ai le Thermomix t31 depuis janvier 2011 et quelques livres mais je voudrai savoir si vous faite toujours le moule à gâteau pour le varoma merci Smile

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  • trés bonne recette que je fais régulièrement...

    Soumis par MGN le 23. juillet 2018 - 17:14.

    trés bonne recette que je fais régulièrement quand l'été arrive. La cuisson est impeccable!!! Aujourd'hui je la personnalise en la mettant au four avec des ravioles de Romans et un peu de crème fraiche un régal.

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  • super recette

    Soumis par lisee8500 le 19. juillet 2018 - 08:37.

    super recette

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  • Bonne recette de ratatouille...

    Soumis par morgane br le 5. juillet 2018 - 20:00.

    Bonne recette de ratatouille
    J'ai fait avec une belle courgette, un poivron jaune, un poivron rouge et 2 tomates
    A notre goût les légusmes n'étaient pas assez fondants, la prochaine fois je laisserai cuire un peu plus longtemps
    C'était quand même très bon, merci du partage !

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  • Très bonne recette de ratatouille. Un peu...

    Soumis par ausolemio le 21. juin 2018 - 17:38.

    Très bonne recette de ratatouille. Un peu compliqué de tout faire rentrer dans le bol mais sinon c'est parfait. Merci pour le partage.

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  • Sans doute pas très diététique, mais excellente...

    Soumis par verena le 12. juin 2018 - 15:01.

    Sans doute pas très diététique, mais excellente mon colocataire va être content c'est le plus important. Il a oublié d'acheté les poivrons et l'aubergine aussi ais-je mis 3 courgettes.J'ai rajouté un reste de riz dans le panier vapeur en cours de cuisson.

    Mais ma maman mettait tous tes ingrédients dans la ratatouille de mon enfance sauf le riz ( servais avec du pain ) mais en ajoutant de la viande haché pour en faire un repas équilibré.

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  • Super recette! J’ai ajouté quelques feuilles de...

    Soumis par Sylviedegraix le 31. mai 2018 - 18:08.

    Super recette! J’ai ajouté quelques feuilles de basilic vers la fin de la cuisson et aussi un peu de 4 épices en début de cuisson.

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  • Faite sans chorizo, mais avec une boite de tomates...

    Soumis par BBKD le 23. avril 2018 - 23:05.

    Faite sans chorizo, mais avec une boite de tomates pelées entières (coupées en deux) et un fond de concentré de tomate. C'est un régal tmrc_emoticons.) Mais la prochaine fois je la teste avec le chorizo à condition que j'en aie dans les placards Big Smile
    Merci pour le recette Smile

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  • Excllentissime!!!!!!!😍😍😍😍😍😍...

    Soumis par cruz tyclown le 17. mars 2018 - 18:58.

    Excllentissime!!!!!!!😍😍😍😍😍😍
    Merci pour ce partage😊

    * Commande passé le 14/02 Gentle stir setting

    * Sms de confirmation le 19/02

    * Mail d'UPS le 21/04

    * L'aventure Closed lid commence le 24/04!</st

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  • un pur délice

    Soumis par martinounou le 15. novembre 2017 - 18:37.

    un pur délice

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  • Bonjour,...

    Soumis par ded.du38 le 10. novembre 2017 - 13:53.

    Bonjour,

    merci pour la recette, déjà faite plusieurs fois et à chaque fois un délice
    Mes enfants 2 ans et 5 ans adorent

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  • Trés bonne recette, nous avons adoré

    Soumis par nounougateau le 16. octobre 2017 - 09:21.

    Trés bonne recette, nous avons adoré

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  • Bonne recette que je referais!...

    Soumis par Tigrou25 le 10. octobre 2017 - 20:39.

    Bonne recette que je referais!
    J'ajouterais plus de cuisson , pour ma part n'ayant que des poivrons rouge et vert j'en ai mis un de chaque, mais nous avons retrouvé un peu d'amertume provenant du poivron vert je pense! la prochaine fois j'opterais pour un poivron jaune! merci

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  • Très bonne recette faite deja à plusieurs...

    Soumis par ded.du38 le 9. octobre 2017 - 12:47.

    Très bonne recette faite deja à plusieurs reprises

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette! A faire et à refaire!...

    Soumis par Apetahi70 le 14. septembre 2017 - 00:30.

    Excellente recette! A faire et à refaire!
    Fait pour la 2ème fois et j'ai utilisé cette ratatouille pour faire des lasagnes, en alternance avec des filets de poisson.
    On s'est régalé! Merci encore pour cette recette!

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  • bonsoir faite ce soir je me suis regalee je n ai...

    Soumis par isabelle3166 le 6. septembre 2017 - 20:08.

    bonsoir faite ce soir je me suis regalee je n ai rien change c est succulent merci pour ce partage

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  • merci !!! rapide et très bon !

    Soumis par LAUCHARTESS le 3. septembre 2017 - 12:45.

    merci !!! rapide et très bon !

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  • Trop bonne recette, pourtant j'en ai déjà testé...

    Soumis par eba44 le 30. août 2017 - 20:21.

    Trop bonne recette, pourtant j'en ai déjà testé beaucoup mais celle la est ma préférée !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je reviens pour les étoiles recette approuvée à...

    Soumis par caramel 78 le 29. août 2017 - 18:24.

    je reviens pour les étoiles recette approuvée à refaire sans modération

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  • merci pour la recette c'est parti pour la cuisson

    Soumis par caramel 78 le 29. août 2017 - 17:58.

    merci pour la recette c'est parti pour la cuisson

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette , un vrai régal !!!!!!

    Soumis par Jejeetlilie le 29. août 2017 - 14:42.

    excellente recette , un vrai régal !!!!!!

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  • Déja faite et refaite mais ce gout de Chorizo ...

    Soumis par bellerousse820 le 29. août 2017 - 13:59.

    TongueCooking 7Déja faite et refaite mais ce gout de Chorizo
    différent mais accrochant pour les papilles !!!!!!!
    Merci merci pour ce partage.......Party

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  • Jai double les doses et on s'est régalés.

    Soumis par Apetahi70 le 23. août 2017 - 08:02.

    Jai double les doses et on s'est régalés.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Succulente recette. J'ai augmenté les doses de...

    Soumis par Marlène187 le 15. août 2017 - 15:14.

    Succulente recette. J'ai augmenté les doses de tomates pour avoir encore plus de sauce tomate au final

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • à faire et à refaire, vraiment excellent merci...

    Soumis par cricri23 le 4. août 2017 - 14:51.

    à faire et à refaire, vraiment excellent merci pour le partage Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ratatouille délicieuse ! Je n'avais que des...

    Soumis par au'drey le 1. août 2017 - 17:56.

    Ratatouille délicieuse ! Je n'avais que des courgettes, tomates (cerises) et oignons. J'ai juste rajouté du basilic et du persil du jardin. Accompagné de riz blanc, un régal 😜

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