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1 Ratatouille à ma façon

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Ratatouille à ma façon

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail pelées
  • 1 c. à café bombée d'Herbe de Provence
  • 20 g d'huile d'olive
  • 3 tomates
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • sel, poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 chorizo coupé en rondelles épaisses
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    Mettre dans le  Couvercle verrouillé l'oignon, l'ail et mixer 5 sec vit 5.

     

    Ajoutez l'huile et les herbes 5 min à 100° Sens de rotation vit 1.

     

    Ajouter le cube de bouillon, les tomates coupées en 4, les poivrons, la courgette, l'aubergine, le tout coupés en gros morceaux mais non épluchés. Puis ajouter le chorizo, le sel et le poivre.

     

    Programmer 25 min à 100° Sens de rotation Vitesse mijotage.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc ou complet, la ratatouille ayant un bon jus parfumé au chorizo qui se marie bien avec le riz!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • bsr recette faite et refaite toujours suivi a la...

    Soumis par isabelle3166 le 15. janvier 2024 - 17:51.

    bsr recette faite et refaite toujours suivi a la lettre et on se regale toujours autant perso le fouet NON je mets le sens inverse comme indique et aucun soucile chorizo au choix pour nous fort accompagne de riz hum!!!

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  • Préférant conserver les légumes en morceaux, je...

    Soumis par bossy le 29. septembre 2023 - 09:51.

    Préférant conserver les légumes en morceaux, je mets le fouet.

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  • Recette fait pour la nième fois. Ne pas hésiter...

    Soumis par bossy le 28. septembre 2023 - 18:22.

    Recette fait pour la nième fois. Ne pas hésiter à mettre le fouet et à couper en gros morceaux pour que ce ne soit pas en bouillie, et relever avec des herbes !

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  • Bonjour...

    Soumis par nana31150 le 6. août 2023 - 12:28.

    Bonjour
    pourquoi un cube de bouillon de légumes.
    merci pour la réponse.

    nana31150

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  • on adore!

    Soumis par gwendy63 le 21. juillet 2022 - 15:56.

    on adore!

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  • Merci pour tous ces commentaires très...

    Soumis par Corine88 le 18. septembre 2021 - 18:29.

    Merci pour tous ces commentaires très intéressants . Par contre je n'ai pas vu s'il était possible de la congeler et surtout si la ratatouille restait très bonne une fois décongelée.
    me4ci pour vos retours.

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  • J’ai suivi la recette mais sans le chorizo ,et...

    Soumis par catman le 25. juillet 2021 - 13:35.

    J’ai suivi la recette mais sans le chorizo ,et servi avec du riz. Excellent

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  • J'adore !!!! super recette ou les légumes restent...

    Soumis par duzeroquatre le 15. mai 2021 - 12:26.

    J'adore !!!! super recette ou les légumes restent entier et craquant.

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  • Ratatouille adoptée par toute la famille....

    Soumis par Titilody le 14. mars 2021 - 16:49.

    Ratatouille adoptée par toute la famille.
    Le chorizo n'a pas fait l'unanimité la 1ère fois. Je l'ai refaite sans. Et c'est trop bon.
    Accompagnement simple à faire et qui régale tout le monde.

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  • Super recette! Recette à conserver et à refaire....

    Soumis par Lamirgue05 le 23. septembre 2020 - 19:06.

    Super recette! Recette à conserver et à refaire. Merci!
    M

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  • Excellent !!! Tout le monde en redemande, on en...

    Soumis par eloise7885 le 16. août 2020 - 10:36.

    Excellent !!! Tout le monde en redemande, on en fait quasiment tous les 3 jours !!!

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  • Super ratatouille parfumée à souhait

    Soumis par Lucettechips le 14. août 2020 - 09:27.

    Super ratatouille parfumée à souhait

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  • Excellente ratatouille. Une vraie tuerie ! Vite...

    Soumis par Rine Co le 7. juin 2020 - 14:02.

    Excellente ratatouille. Une vraie tuerie ! Vite dans mes favoris. Merci pour ce délicieux partage

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  • Très bonne recette ! Facile à réaliser !

    Soumis par ninini78 le 24. mai 2020 - 16:25.

    Très bonne recette ! Facile à réaliser !

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  • Appréciée par toute la famille ! 👍 merci

    Soumis par neptune72 le 15. mai 2020 - 09:24.

    Appréciée par toute la famille ! 👍 merci

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  • Vraiment excellent même sans chorizo merci...

    Soumis par delphineetsonthermomix le 8. février 2020 - 14:54.

    Vraiment excellent même sans chorizo merci beaucoup 😁😁

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  • Refait toujours sans chorizo, en accompagnement de...

    Soumis par Fifinette48 le 2. février 2020 - 12:39.

    Refait toujours sans chorizo, en accompagnement de côtes de porc. Facile et rapide à réaliser. J'ai utilisé des légumes surgelés sauf l'aubergine.cuisson parfaite, résultat excellent.

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  • Excellente recette elle reste dans mes favoris

    Soumis par estellou77 le 6. novembre 2019 - 16:07.

    Excellente recette elle reste dans mes favoris

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  • Très bon résultat. Rapide et facile à...

    Soumis par Fifinette48 le 25. octobre 2019 - 15:03.

    Très bon résultat. Rapide et facile à réaliser. Fait sans chorizo, mais c'est par goût personnel. Merci pour cette recette.

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  • Rien à redire, nous nous sommes régalés !...

    Soumis par chriscrousty le 20. octobre 2019 - 09:57.

    Rien à redire, nous nous sommes régalés !
    Fait sans chorizo car fiston végétarien.
    Merci !

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  • Ça fait la deuxième fois que je fais cette...

    Soumis par smicky le 6. octobre 2019 - 11:48.

    Ça fait la deuxième fois que je fais cette recette et franchement elle est excellente même ma fille (Ado) la trouve très bonne. Je la recommande

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  • Bonjour, toujours aussi bon. Merci beaucoup 😋

    Soumis par Brigitte L. le 5. octobre 2019 - 17:16.

    Bonjour, toujours aussi bon. Merci beaucoup 😋

    Bribri13

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  • Recette superbe....

    Soumis par bellerousse820 le 5. septembre 2019 - 19:54.

    Cooking 7Recette superbe.

    Faite et refaite et toujours excellente.
    Merci beaucoup.

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  • Ratatouille refaite encore ce midi avec le chorizo...

    Soumis par Ladydith le 5. septembre 2019 - 12:55.

    Ratatouille refaite encore ce midi avec le chorizo et une petite boite de tomates pelées (pour garder à faire en « salades » nos quelques tomates du jardin). Avec du riz thai.
    Un régal !

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  • Excellent !!!

    Soumis par snduc62 le 31. août 2019 - 14:02.

    Excellent !!!

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  • Excellente recette. Je n’ai pas mis de chorizo...

    Soumis par Thermomimine le 20. août 2019 - 08:40.

    Excellente recette. Je n’ai pas mis de chorizo pour être plus light. Mais respect des autres consignes ( ingrédients, temps de cuisson). Fouet non utilisé. Un ravissement. Merci d’avoir Partagé votre recette.

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  • varmeg: merci de votre réponse Tigry

    Soumis par tigry le 19. août 2019 - 07:32.

    varmeg: merci de votre réponse Tigry

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  • tigry: Vous pouvez ajouter le fouet au moment de...

    Soumis par varmeg le 9. août 2019 - 16:00.

    tigry: Vous pouvez ajouter le fouet au moment de mettre les légumes comme indiqué dans la recette du livre "A table avec Thermomix".
    Personnellement je préfére des dés de légumes pas trop gros = ratatouille plus fondante.
    Un vrai délice chaude comme froide

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  • C'est une tuerie ! Elle mérite 5 étoiles....

    Soumis par MamieYoYo le 8. août 2019 - 13:19.

    C'est une tuerieTongue ! Elle mérite 5 étoiles.
    Dorénavant, je ne ferai que cette recette. Elle est excellente, avec les morceaux coupés en gros cubes et le modeSens de rotation, ce n'est pas une bouillie, on retrouve bien les différents légumes.

    J'ai juste rajouté 5 min de cuisson suppémentaire, mais qu'elle est bonne Love

    Je l'enregistre dans mes favoris et la referai sans modération.


    Merci pour votre partage

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  • Vraiment très bonne ☺

    Soumis par linamau le 6. août 2019 - 20:50.

    Vraiment très bonne ☺

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  • Ne faut-il pas ajouter le fouet car je craindrais...

    Soumis par tigry le 4. août 2019 - 07:39.

    Ne faut-il pas ajouter le fouet car je craindrais que cela fasse une bouillie ?
    Une réponse me ferait plaisir. D'avance merci.

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  • Toute la famille a apprécié

    Soumis par yoshitosport le 18. mars 2019 - 21:58.

    Toute la famille a apprécié

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  • super bon plat, je l’ai préparé d’avance et...

    Soumis par Kasserole le 18. mars 2019 - 18:55.

    super bon plat, je l’ai préparé d’avance et je rajoute une bonne poignée de riz en le réchauffant dans un faitout en fonte. Délicieux.
    j’ai pris une petite boîte de tomates entières, vu que nous sommes en hiver, je trouve qu’elles ont meilleur goût.

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  • Merci pour cette délicieuse recette testée...

    Soumis par brig35 le 28. février 2019 - 21:30.

    Merci pour cette délicieuse recette testée aujourd'hui

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  • Aussi belle que bonne. Merci pour le partage.

    Soumis par Crevette chouette le 10. décembre 2018 - 13:10.

    Aussi belle que bonne. Merci pour le partage.

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  • bonjour ...

    Soumis par isabelle3166 le 2. novembre 2018 - 11:45.

    bonjour
    je fais cette recette regulierment car tout le monde a la maison l adore
    elle est en route pour ce midi
    encore merci pour cette decouverte

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  • très bonne recette, réalisée sans chorizo comme...

    Soumis par gawel35 le 5. octobre 2018 - 17:26.

    très bonne recette, réalisée sans chorizo comme accompagnement. Un classique pour le barbecue !

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  • Excellente recette!...

    Soumis par Kachu le 25. septembre 2018 - 13:52.

    Excellente recette!
    Faite plusieurs fois c un délice!
    Merci pour ce partage

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  • Deuxième fois que je la fais et elle est toujours...

    Soumis par marion210190 le 18. septembre 2018 - 09:07.

    Deuxième fois que je la fais et elle est toujours autant excellente. Merci pour cette recette!

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  • Excellente....

    Soumis par lauribus le 28. août 2018 - 09:41.

    Excellente.
    Le chorizo met une touche originale à un plat traditionnel.

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  • Extra, n'ayant que 2 tomates j'ai rajouté de la...

    Soumis par bodrum le 25. août 2018 - 13:27.

    Extra, n'ayant que 2 tomates j'ai rajouté de la pulpe de tomates et de la coriandre, un régal, merci pour cette recette

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  • Très bonne recette...

    Soumis par Ilarie le 9. août 2018 - 17:15.

    Très bonne recette
    Faite hier soir. Tout le monde a adoré.
    merci

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  • Ratatouille chorizo bien appreciée pour qui fait...

    Soumis par Ladydith le 7. août 2018 - 17:01.

    Ratatouille chorizo bien appreciée pour qui fait un peu la grimace devant ratatouille classique ! Merci pour cette recette que je referai souvent Smile

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  • Super bonne recette de ratatouille et comment...

    Soumis par Regus le 6. août 2018 - 19:34.

    Super bonne recette de ratatouille et comment faire manger de la ratatouille à quelqu'un qui n'aime pas les légumes et encore moins la ratatouille, comme mon mari ! Du coup je ne fais plus que cette recette au bon goût de chorizo ! Merci encore.

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  • Bonjour recette déjà testé plusieurs fois mais...

    Soumis par mjg2606 le 26. juillet 2018 - 16:38.

    Bonjour recette déjà testé plusieurs fois mais version light donc pas d'huile pour faire revenir les légumes et sans chorizo mais pour faire un plat complet j'y ajouté 6 oeufs que je laisse cuir 5mn avant la fin de cuisson. Avec mon mari ont se rėgale

    Mixingbowl closedMJG2606 merci pour l'ajout j'ai le Thermomix t31 depuis janvier 2011 et quelques livres mais je voudrai savoir si vous faite toujours le moule à gâteau pour le varoma merci Smile

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  • trés bonne recette que je fais régulièrement...

    Soumis par MGN le 23. juillet 2018 - 17:14.

    trés bonne recette que je fais régulièrement quand l'été arrive. La cuisson est impeccable!!! Aujourd'hui je la personnalise en la mettant au four avec des ravioles de Romans et un peu de crème fraiche un régal.

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  • super recette

    Soumis par lisee8500 le 19. juillet 2018 - 08:37.

    super recette

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  • Bonne recette de ratatouille...

    Soumis par morgane br le 5. juillet 2018 - 20:00.

    Bonne recette de ratatouille
    J'ai fait avec une belle courgette, un poivron jaune, un poivron rouge et 2 tomates
    A notre goût les légusmes n'étaient pas assez fondants, la prochaine fois je laisserai cuire un peu plus longtemps
    C'était quand même très bon, merci du partage !

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  • Très bonne recette de ratatouille. Un peu...

    Soumis par ausolemio le 21. juin 2018 - 17:38.

    Très bonne recette de ratatouille. Un peu compliqué de tout faire rentrer dans le bol mais sinon c'est parfait. Merci pour le partage.

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  • Sans doute pas très diététique, mais excellente...

    Soumis par verena le 12. juin 2018 - 15:01.

    Sans doute pas très diététique, mais excellente mon colocataire va être content c'est le plus important. Il a oublié d'acheté les poivrons et l'aubergine aussi ais-je mis 3 courgettes.J'ai rajouté un reste de riz dans le panier vapeur en cours de cuisson.

    Mais ma maman mettait tous tes ingrédients dans la ratatouille de mon enfance sauf le riz ( servais avec du pain ) mais en ajoutant de la viande haché pour en faire un repas équilibré.

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