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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 01.07.2014
modifié: 03.09.2017

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail pelées
  • 1 c. à café bombée d'Herbe de Provence
  • 20 g d'huile d'olive
  • 3 tomates
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • sel, poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 chorizo coupé en rondelles épaisses

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1.  

    Mettre dans le  Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" l'oignon, l'ail et mixer 5 sec vit 5.

     

    Ajoutez l'huile et les herbes 5 min à 100° Sens de rotation"Sens de rotation" vit 1.

     

    Ajouter le cube de bouillon, les tomates coupées en 4, les poivrons, la courgette, l'aubergine, le tout coupés en gros morceaux mais non épluchés. Puis ajouter le chorizo, le sel et le poivre.

     

    Programmer 25 min à 100° Sens de rotation"Sens de rotation"  Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

     

Astuce

Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz blanc ou complet, la ratatouille ayant un bon jus parfumé au chorizo qui se marie bien avec le riz!

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Ratatouille à ma façon

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Mes commentaires

  • 20. avril 2024 - 12:13
    5.0

    Recette refaite, et sans le fouet, mais en retirant le bouchon, 20 minutes avant la fin pour que du jus s'évapore, et c'est parfait ainsi !

  • 15. janvier 2024 - 17:51
    5.0

    bsr recette faite et refaite toujours suivi a la lettre et on se regale toujours autant perso le fouet NON je mets le sens inverse comme indique et aucun soucile chorizo au choix pour nous fort accompagne de riz hum!!!

  • 29. septembre 2023 - 09:51
    5.0

    Préférant conserver les légumes en morceaux, je mets le fouet.

  • 28. septembre 2023 - 18:22
    5.0

    Recette fait pour la nième fois. Ne pas hésiter à mettre le fouet et à couper en gros morceaux pour que ce ne soit pas en bouillie, et relever avec des herbes !

  • 6. août 2023 - 12:28

    Bonjour
    pourquoi un cube de bouillon de légumes.
    merci pour la réponse.

    nana31150

  • 21. juillet 2022 - 15:56
    5.0

    on adore!

  • 18. septembre 2021 - 18:29

    Merci pour tous ces commentaires très intéressants . Par contre je n'ai pas vu s'il était possible de la congeler et surtout si la ratatouille restait très bonne une fois décongelée.
    me4ci pour vos retours.

  • 25. juillet 2021 - 13:35
    5.0

    J’ai suivi la recette mais sans le chorizo ,et servi avec du riz. Excellent

  • 15. mai 2021 - 12:26
    5.0

    J'adore !!!! super recette ou les légumes restent entier et craquant.

  • 14. mars 2021 - 16:49
    5.0

    Ratatouille adoptée par toute la famille.
    Le chorizo n'a pas fait l'unanimité la 1ère fois. Je l'ai refaite sans. Et c'est trop bon.
    Accompagnement simple à faire et qui régale tout le monde.

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