Purée de pois cassés au lard Recette non testée
Profil l’utilisateur Yummi yummi
créé: 05.04.2012 modifié: 05.04.2012

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Purée de pois cassés au lard


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Ingrédients

6 portion/s

Purée de pois cassés au lard

  • 1 oignon
  • 320 g pois cassés
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 de carottes en rondelles fines, env. 180g
  • 300 g lard fumé
  • 1 pincée de thym
  • 600 g eau
  • 6 saucisses fumées
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Mettre l'oignon et 5 sec / vit.5


    - Ajouter les pois, le cube, les carottes, le lard, le thym et l'eau.


    - Mettre les saucisses dans le Varoma et 60min / 100° / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne recette, j'ai mixé les...

    Soumis par Maa le 24. mars 2017 - 13:29.

    très bonne recette, j'ai mixé les carottes avec les oignons et fait revenir 6 minutes, mijotage 100° le tout avec des lardons fumés.
    le reste de la recette identique, juste un peu de crême fraiche à la fin.
    merci pour cette recette à refaire

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  • Un  délice!!! :)

    Soumis par Eloalex22 le 9. décembre 2015 - 20:34.

    Un  délice!!! :) :)

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  • Très bon. Je n'ai fait qu'une

    Soumis par Sakichan le 14. janvier 2015 - 17:17.

    Très bon. Je n'ai fait qu'une purée de pois sans carottes ni saucisses. J'ai mis 900 gr d'eau et 1h30 de cuisson. J'avais mis 20 cl de crème fraiche, alors c'était un peu liquide mais mon mari a préféré

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  • ExcellenT! J'ai mis les

    Soumis par liliduf le 8. novembre 2014 - 06:50.

    ExcellenT! J'ai mis les saucisses directement dans le bol avec le reste des ingrédients...

    merci pour cette recette!

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  • plutôt purée que soupe

    Soumis par pimousse91 le 22. septembre 2014 - 23:23.

    plutôt purée que soupe ....mais les enfants adorent !!!

    La recette est excellente même si je l'ai un peu modifiée

    J'ai fait étuver les lardons avec l'oignon mixé et les carottes 4min à 100° vit 1

    ensuite j'ai rajouter le reste des ingrédients comme dans la recette intiale.

    A la fin de la cuisson j'ai mixé en ajoutant du lait écrémé (environ300ml) pour que la consistance soit moins épaisse

    Au final liquide ou épaisse cette recette ravira tous les gourmands.

    Merci

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  • Délicieuse, j'ai remplacé le

    Soumis par Gracia le 16. septembre 2014 - 01:19.

    Délicieuse, j'ai remplacé le lard par des allumettes de lardons fumés que j'ai ajouté au mélange pois/carottes (sans le varoma) ! Un régal.

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  • super recette comme dans mon

    Soumis par TOURNADE le 23. décembre 2013 - 13:22.

    :p super recette comme dans mon enfance

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  • Ah je ne connais pas !  

    Soumis par Yummi yummi le 5. avril 2012 - 00:46.

    Ah je ne connais pas !


     

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  • C'est (quasiment) la recette

    Soumis par Jolynoise le 5. avril 2012 - 00:33.

    C'est (quasiment) la recette d'Istresnell :(

    http://www.espace-recettes.fr/recettes/pois-cass%C3%A9s-au-lard/28956

    JoDough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

    Momo un jourClosed lid... Momo toujoursClosed lidClosed lidClosed lid...

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