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Purée de patate douce trop bonne


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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 échalote
  • 1000 g patate douce
  • 150 g eau
  • sel
  • poivre
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • curry, (facultatif)
  • romarin, (facultatif)
  • 100 g crème fraîche, (facultatif)
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

    purée de patate douce
  1. Mettre l'échalote épluchée dans le bol et hacher 5s/vit.5.

     

    Mettre dans le bol les patates douces épluchées et coupées en morceaux et mixer 20s/vit.5.

     

    Dans le bol ajouter l'eau, le sel, le poivre, l'huile, le curry et/ou le romarin. Cuire pendant 30min/vit.2/100°C.

     

    A la sonnerie mixer 20s/vit.8.

     

    Ajouter la crème fraiche et chauffer 1min/vit.3/50°C

     

    Puis mixer 10s/vit.10 pour que la purée soit bien lisse.

     

    Facultatif : Pour une purée plus arérée, plus onctueuse, mettre le fouet et mixer 1min.vit.3

10
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieuse

    Soumis par docstef le 2. décembre 2018 - 12:03.

    Délicieuse

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  • Mega bonne avec 3 fromages style Kiri agrave la...

    Soumis par CHRISLUMPY le 30. avril 2017 - 13:58.

    Mega bonne, avec 3 fromages style Kiri à la place de la crème.....😆

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  • Trop liquide, soupe épaisse

    Soumis par Thery31 le 10. décembre 2016 - 12:22.

    Trop liquide, soupe épaisse

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  • Purée appréciée par toute la...

    Soumis par Gaure le 5. novembre 2016 - 11:17.

    Purée appréciée par toute la famille, j'ai combiné curry et cumin ! Merci !

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  • testée ce midi, un vrai régal

    Soumis par Beraldin le 22. septembre 2016 - 09:13.

    testée ce midi, un vrai régal

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  • Je viens de tester cette

    Soumis par ZOELIE37 le 21. juin 2016 - 14:08.

    Je viens de tester cette recette, excellente avec le curry et moins d'eau environ la moitié de ce qui est préconisé.

    Sinon rien à dire, un régal.

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  • Excellent. J'ai mis le curry.

    Soumis par aspiratrice le 18. avril 2016 - 15:02.

    Excellent. J'ai mis le curry. Tout le monde s'est régalé. Merci

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  • Très bonne recette et très

    Soumis par sandrine3131 le 28. mars 2016 - 14:04.

    Très bonne recette et très simple!

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  • Très bon ! Je referais ! 

    Soumis par clopi le 22. mars 2016 - 13:42.

    Très bon ! Je referais ! 

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  • Très bonne purée Petits et

    Soumis par KRYST35 le 21. mars 2016 - 18:25.

    Très bonne purée tmrc_emoticons.-) Petits et grands tout le monde a aimé.

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  • tres bonne!!! on a tous

    Soumis par bibikitty le 15. mars 2016 - 21:43.

    tres bonne!!! on a tous adorée!!!

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette et

    Soumis par Carolamix le 31. janvier 2016 - 15:21.

    Très bonne recette et tellement facile avec Thermomix ! Pour moi, le résultat est un peu trop liquide , donc la prochaine fois, je ne mettrai que 100grs d'eau. A la place du curry, j'ai mis, comme je fais sans Thermomix, de la poudre de cumin qui se marie très bien avec la patate douce. Merci pour cette recette ! 

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  • trop bonne j'ai mis le fouet

    Soumis par anne13380 le 23. janvier 2016 - 00:11.

    trop bonne

    j'ai mis le fouet dès que 'jai mis la crême

    un regale

    je l'ai faite 2 fois tmrc_emoticons.)

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