Ingrédients
0 portion/s
- 1 échalote
- 1000 g patate douce
- 150 g eau
- sel
- poivre
- 2 c. à soupe huile d'olive
- curry, (facultatif)
- romarin, (facultatif)
- 100 g crème fraîche, (facultatif)
-
6
35min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre l'échalote épluchée dans le bol et hacher 5s/vit.5.
Mettre dans le bol les patates douces épluchées et coupées en morceaux et mixer 20s/vit.5.
Dans le bol ajouter l'eau, le sel, le poivre, l'huile, le curry et/ou le romarin. Cuire pendant 30min/vit.2/100°C.
A la sonnerie mixer 20s/vit.8.
Ajouter la crème fraiche et chauffer 1min/vit.3/50°C
Puis mixer 10s/vit.10 pour que la purée soit bien lisse.
Facultatif : Pour une purée plus arérée, plus onctueuse, mettre le fouet et mixer 1min.vit.3
purée de patate douce
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairePurée faite de multiples fois, toujours très...
Purée faite de multiples fois, toujours très appréciée.
Délicieuse
Délicieuse
Mega bonne avec 3 fromages style Kiri agrave la...
Mega bonne, avec 3 fromages style Kiri à la place de la crème.....😆
Trop liquide, soupe épaisse
Trop liquide, soupe épaisse
Purée appréciée par toute la...
Purée appréciée par toute la famille, j'ai combiné curry et cumin ! Merci !
testée ce midi, un vrai régal
testée ce midi, un vrai régal
Je viens de tester cette
Je viens de tester cette recette, excellente avec le curry et moins d'eau environ la moitié de ce qui est préconisé.
Sinon rien à dire, un régal.
Excellent. J'ai mis le curry.
Excellent. J'ai mis le curry. Tout le monde s'est régalé. Merci
Très bonne recette et très
Très bonne recette et très simple!
Très bon ! Je referais !
Très bon ! Je referais !
Très bonne purée Petits et
Très bonne purée Petits et grands tout le monde a aimé.
tres bonne!!! on a tous
tres bonne!!! on a tous adorée!!!
Très bonne recette et
Très bonne recette et tellement facile avec Thermomix ! Pour moi, le résultat est un peu trop liquide , donc la prochaine fois, je ne mettrai que 100grs d'eau. A la place du curry, j'ai mis, comme je fais sans Thermomix, de la poudre de cumin qui se marie très bien avec la patate douce. Merci pour cette recette !
trop bonne j'ai mis le fouet
trop bonne
j'ai mis le fouet dès que 'jai mis la crême
un regale
je l'ai faite 2 fois