Purée de Mamie Andrée par grandinlangeois. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Purée de Mamie Andrée

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4

Ingrédients

2 personne/s

350 g pommes de terre en cubes
90 g Lait demi écrème
40 g crème fraîche
20 g beurre salé
1 jaune d'œuf
20 g Fromage rapé
persil

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6
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement

5

La préparation de la recette

préparation

1. Insérer le fouet

2. Mettre les pommes de terre dans le bol avec le lait

3. Cuire 10 min, 100°, sens inverse, vitesse 1

4. A la sonnerie, introduire la crème fraîche

5. Cuire 3 min, 100°, sens inverse, vitesse 1

6. A la sonnerie, ajouter le beurre et mixer 1 min, vitesse 3

7. Ajouter le jaune d'oeuf et mixer de nouveau 1 min, vitesse 3

8. Servir en rajoutant le persil

10

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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Voilà une belle purée à

Soumis par Miesele67 le 4. mars 2016 - 19:55.

Voilà une belle purée à l'ancienne ! A quel moment faut-il ajouter ,le fromage rapé ?

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