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Purée de lentilles corail pois chiches et carottes

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Ingrédients

4 personne/s

Purée de lentilles corail pois chiches et carottes

  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 250 gramme lentilles corail
  • 150 gramme pois chiches
  • 0,15 litre lait de coco
  • 1,5 litre eau
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5

La préparation de la recette

    une alternative à la purée de pois cassé
  1. Eplucher les oignons et les carottes
    mixer 5 secondes vitesse 5

    Ajouter les lentilles corail au que vous aurez rincé au préalable.

    Ajouter les poids chiches. Pour ma part j'avais acheté des pois chiches sec en vrac que j'ai fait cuire la veille.

    Couvrir d'eau et ajouter le lait de coco

    Cuire en mode varoma pendant 25 minutes.

    Mixer 30 secondes vitesse 10

    Vous pouvez ajouter un peu de fromage blanc pour rendre la préparation plus onctueuse si besoin

    Conseil : mettre le panier afin de protéger les éventuels éclaboussures et débordement du bol.

    Un plat complet végétarien !
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Dommage, râté pour ma première fois. Je n'ai...

    Soumis par delphine.l76 le 21. novembre 2021 - 19:57.

    Dommage, râté pour ma première fois. Je n'ai pas pu mettre la quantité d'eau inscrite et heureusement car beaucoup trop. J'ai pu rattraper la préparation en ajoutant de la maïzena pour épaissir. La purée s'est transformée en velouté et était peu relevé.

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  • J’ai mis à cuire les pois chiches pendant 25...

    Soumis par Cassambre le 22. octobre 2018 - 10:12.

    J’ai mis à cuire les pois chiches pendant 25 min avec les carottes et oignons, couverts d’eau et un peu plus, puis ajouté les lentilles et couvert d’eau et un peu plus pendant 18 minutes.
    c’était trop sec, je mettrais plus d’eau la prochaine fois.
    MPLR !

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  • Délicieux, même sans lait de coco. Cette purée...

    Soumis par cy.13 le 29. décembre 2017 - 21:24.

    Délicieux, même sans lait de coco. Cette purée change de celle de pommes de terre. Attention de ne pas mettre 1,5 litre d'eau comme indiqué dans la liste des ingrédients mais juste couvrir les légumes.

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