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Purée de Butternut


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Ingrédients

4 personne/s

Purée de Butternut

  • 1 courge Butternut, Environ 700 grammes
  • 500 gramme pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • beurre, 30 grammes
  • 1 pincée sel fin
  • 1 pincée poivre

  • 1 Boite de lait de coco, de 400 ml
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Placer le fouet dans le bol Gentle stir setting. Eplucher l’ail, l'oignon, les mettre dans le bol Closed lid. Éplucher les pommes de terre, les couper en dès et les mettre dans le bol Closed lid. Éplucher la courge, retirer les pépins, la couper en tronçons et les mettre dans le bolClosed lid. Ajouter le lait de coco, le sel et le poivre.
    Mettre le couvercle sans le gobelet. Cuire 25 mn, 100 degrés, vitesse 1, sens inverse.Counter-clockwise operation.
    En fin de cuisson, retirer le fouetGentle stir setting.
    Ajouter le beurre. Mettre le gobelet et mixer 20 secondes vitesse 4.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Pour eplucher plus facilement la courge butternut,...

    Soumis par Nanou-AAM le 17. mars 2018 - 11:38.

    Pour eplucher plus facilement la courge butternut, la couper en 4 et la passer 3 mn 30 au micro ondes

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