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Purée de banane plantain


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Ingrédients

3 personne/s

la puree

  • 3 Bananes bien mures
  • 600 gramme eau
  • 85 gramme oigons
  • 1 gousse ail
  • 10 gramme huile d olive
  • 1 c. à café rase sel
  • à discrétion poivre
  • 1 c. à café rase gingembre
  • 0,5 c. à café rase piment de Cayenne, facultatif
  • 0,5 c. à café rase 4 épices
  • 110 gramme lait de coco
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1 couper les bananes en deux en laissant la peau

    2 les mettre dans le varoma

    3 mettre l eau dans le Closed lid

    4 mettre le varoma sur le Closed lid et programmer 20min varoma Gentle stir setting

    5 pendant ce temps eplucher les oignons et l ail

    6 Quand les bananes sont cuites, jetter l eau, mettre les oignons et l ail dans le Closed lid 5 sec vit7

    7 racler les bords et rajouter l'huile, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma,les 4 épices, le piment de cayenne et le laie de coco 2 min 100 degres vit 2 sans le gobelet

    8 pendant ce temps, enlever la peau des bananes

    9 rajouter les bananes dans le Closed lid 2 min vit7

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellente recette ! ...

    Soumis par pun_ky57 le 11. septembre 2017 - 21:32.

    excellente recette !
    J'ai pris du gingembre frais, et comme y'a un petit qui mange avec nous, j'ai eu la main légère sur les épices.
    Côté banane, j'ai triché, je les ai cuites à la cocote minute!
    Merci pour ce partage.

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  • Originale et Bon ça change de

    Soumis par UneY le 28. août 2016 - 15:12.

    Originale et Bon

    ça change de la purée de pomme de terre.

    Je n'ai pas mis le gingembre ni le piment de cayenne (mais piment doux)      

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