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Purée Courgettes - Pommes de Terre au curry


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Ingrédients

3 personne/s

  • 2 courgettes, moyennes
  • 6 pommes de terre, petites
  • 1 oignon, (facultatif)
  • 2 c. à soupe crème fraîche épaisse, (allégée)
  • 20 gramme beurre
  • sel, poivre, curry
  • 6
  • 7
    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1.  

    Eplucher, évider et couper les courgettes en morceaux.

    Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux.

    Emincer votre oignons.

     

    Placer les légumes dans le Varoma.

    Mettre 800g d'eau dans le bol Thermomix.

    Régler le temps de cuisson : 25-30 minutes,Closed lid Varoma, vitesse 1.

     

    Une fois les légumes cuits, vider l'eau du bol. Placer les légumes dans le bol.

    Ajouter le beurre, la crème fraîche, une pincée de sel, une pincée de poivre et environ 1 cc de curry.

    Fermer le bol.

    Régler le Thermomix : Closed lid, 30 secondes, VItesse 4.

    Vous pouvez mixer plus ou mois longtemps votre purée selon la finesse désirée.

    Bon appétit !

     

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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette goûteuse et onctueuse un peu...

    Soumis par tutuse490 le 1. septembre 2017 - 15:33.

    Excellente recette goûteuse et onctueuse un peu liquide je vais rajouter 1 pomme de terre

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  • Tregraves bonne recette meme sans curry Texture...

    Soumis par Clairedavs le 25. avril 2017 - 19:39.

    Très bonne recette, meme sans curry . Texture parfaite . À refaire !

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  • très bonne recette, c'était

    Soumis par liilii71 le 19. septembre 2016 - 17:29.

    très bonne recette, c'était très bon!!

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  • Très bien . Bonne

    Soumis par Picarrou31 le 19. septembre 2016 - 17:24.

    Très bien . Bonne consistance. Ajout de rapé. 

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  • tres bonne recette mais un

    Soumis par tagalie1975 le 22. août 2016 - 15:53.

    tres bonne recette mais un peu trop liquide à notre gout

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  • Excellente recette!! j'ai

    Soumis par Caro72X le 1. août 2016 - 20:36.

    Excellente recette!! j'ai aussi testé en remplaçant le curry par de la muscade. Je garde et valide!!

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  • un regal depuis momo j'adore

    Soumis par brileval le 4. octobre 2015 - 12:24.

    un regal depuis momo j'adore mixer les purees celle la est delicieuse onctueuse un regal voila merci pour ce partage Love

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  • Excellente recette ! 

    Soumis par Biereu le 2. avril 2015 - 22:30.

    Excellente recette !  approuvée par toute la famille ! Merci ! Par contre, sans être réellement liquide, ma purée n'avait pas la consistance "classique" d'une purée,  elle était plutôt de texture crémeuse, je ne sais pas pourquoi ... je me demande si ça ne vient pas des courgettes du supermarché.  Enfin le goût était excellent,  je referai sans hésiter tmrc_emoticons.)

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  • Excellent! J'ai juste retiré

    Soumis par aouwar le 22. septembre 2014 - 17:02.

    Excellent!

    J'ai juste retiré oignons et crème car c'est pour bébé et le curry un peu diminué aussi!!

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  • Très bonne à mon gout, un peu

    Soumis par Pounette123 le 8. septembre 2014 - 19:21.

    Très bonne à mon gout, un peu trop relevée pour les enfants. Je testerai avec moins de curry

    merci tmrc_emoticons.-)

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  • pfff j'ai oublié les étoiles

    Soumis par amaia1 le 17. août 2014 - 20:12.

    pfff j'ai oublié les étoiles !!!

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  • hyper rapide et hyper bon

    Soumis par amaia1 le 17. août 2014 - 20:11.

    hyper rapide et hyper bon cela change de la purée de pommes de terre classique...testée approuvée à refaire

     

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  • Une recette hyper facile à

    Soumis par Sandrine Lenoir le 31. juillet 2014 - 19:15.

    Une recette hyper facile à réaliser et très goûteuse

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  • Parfait !

    Soumis par sammymix le 12. juillet 2014 - 23:53.

    Parfait !

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  • Waouh!!!!! J'ai mal au

    Soumis par gilles69800 le 7. juin 2014 - 15:25.

    Waouh!!!!! J'ai mal au ventre.... mais c'est pour la bonne cause!!!! Merci!

    (Ceci dit, j'ai rajouté deux ou trois gouttes de tabasco, un dé à coudre de vin blanc et deux cuillères à soupe de gruyère rapé...., histoire de pas tout copier... Party )

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  • Le curry apporte une touche

    Soumis par copspink3 le 18. mai 2014 - 11:47.

    Le curry apporte une touche différente à la purée c est vraiment bon. 

    a recommander pour les grands et les petits

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  • à mamun : Avez-vous bien vidé

    Soumis par HP4672 le 16. septembre 2013 - 23:39.

    à mamun : Avez-vous bien vidé l'eau de cuisson du bol...? tmrc_emoticons.;)  à part ça, je ne vois pas d'où peut venir le côté "hyper liquide". 

    Retentez donc cette excellente recette de Poussinette 29...

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  • :~essaye m'as déçu, texture

    Soumis par mamun le 15. septembre 2013 - 15:07.

    tmrc_emoticons.~essaye m'as déçu, texture hyper liquide...j'ai du faire qqch. De pas bon

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  • Excellente purée !!! Merci

    Soumis par patoue85 le 23. août 2013 - 15:50.

    Excellente purée !!! Merci !!!

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  • Merci beaucoup pour votre

    Soumis par 1959fleurs le 6. août 2013 - 00:25.

    Merci beaucoup pour votre réponse.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • à 1959fleurs :Pour la

    Soumis par HP4672 le 5. août 2013 - 15:41.

    à 1959fleurs :Pour la quantité de curry... c'est une question de goût, comme pour tous les épices... commencez par une quantité semblable à celle du poivre, puis selon l'intensité du goût souhaité on peut en rajouter...

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  • Quand j''ai annoncé : purée

    Soumis par ninine26 le 5. août 2013 - 15:21.

    Quand j''ai annoncé : purée de courgettes, j'ai eu droit a une grimace ! mais une fois goutée ils en ont tous repris !  felicitaions pour ta recette !

     

     

     

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  • bonjour,quelle quantité en

    Soumis par 1959fleurs le 30. juillet 2013 - 13:19.

    bonjour,quelle quantité en curry.merci pour votre réponse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour vos commentaires

    Soumis par Poussinette29 le 18. juillet 2013 - 18:32.

    Merci pour vos commentaires positifs.

    Ravie que la recette plaise tmrc_emoticons.)

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette excellente

    Soumis par Emy.27 le 16. mai 2013 - 21:34.

    Merci pour cette excellente recette.

    suivie à la lettre (sans oignon) rien à modifier. Un régal!!!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Voilà une recette excellente,

    Soumis par youna56 le 1. mai 2013 - 21:44.

    Voilà une recette excellente, tout en finesse, même mon mari qui n'aime pas les légumes y a goûté et m'en réclame.

    tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • oups j'ai oublié les étoiles

    Soumis par lolote80 le 3. avril 2013 - 15:12.

    oups j'ai oublié les étoiles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un vrai délice ! j'ajoute à

    Soumis par lolote80 le 3. avril 2013 - 15:10.

    un vrai délice ! j'ajoute à mes favoris !!!! Love

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  • Grace à cette recette j'ai

    Soumis par Gwendo780831 le 6. février 2013 - 21:10.

    Grace à cette recette j'ai réussi à faire manger des courgettes à ma fille sans qu'elle s'en rende compe, et elle l'a adorée tmrc_emoticons.)

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  • Ma purée était beaucoup plus

    Soumis par HP4672 le 1. septembre 2012 - 20:46.

    Ma purée était beaucoup plus colorée.... je n'épluche pas les courgettes, je me contente de bien les laver.

    Voilà, une excellente idée de plus pour utiliser les courgettes du jardin... non seulement c'est délicieux,mais la couleur a fait son petit effet. J'ai servi cette purée avec une tranche assez fine de saumon cuit en papillotte, accompagné d'un rougail de crevettes...un régal... rose et vert!

     

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  • Excellente recette ! tout le

    Soumis par HP4672 le 1. septembre 2012 - 20:40.

    Excellente recette ! tout le monde en a repris... et j'ai dû donner la recette! tmrc_emoticons.;)

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