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Pommes de terre lardons champignons au vin blanc


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Ingrédients

  • 800 g pomme de terre coupées en dés
  • 1 oignon
  • 100 g champignons de Paris frais ou 1 petite boite conserve
  • 150 g lardon fumés
  • 40 g Vin blanc (10cl)
  • 300 g d'eau
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 40 g huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 2 c. à soupe rases de crème fraîche liquide
  • 15 g fécule de maïs
  • persil
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
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    Preparation
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    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1.  1. Eplucher les pommes de terre et les coupées en dés, l'oignon le couper en 2, et nettoyer les champignons et les émincés (égoutter si conserve.)

    2. Mettre l'oignon coupé en 2 et mixer 4sec/vitesse 5, rajouter l'huile d'olive et rissoler 3min/100°c/vitesse2

    3. Mettre le cube de volaille, le vin blanc, l'eau, le sel et le poivre dans le bol.

    4. Mettre les pommes de terre en dés dans le panier de cuisson, et le mettre dans le bol.

    5. Déposer les champignons dans le varoma, le mettre en place et cuire 12min/varoma/vitesse 2

    6. A l'arrêt de la minuterie, rajouter les lardons avec les champignons mélanger cuire 10 min/varoma/vitesse 1

    7. A l'arrêt de la minuterie, réserver les pommes de terre et lardons champignons.

    8. Ajouter la fécule de maïs dans le bol la crème fraiche et mixer 10 sec/ vitesse 3.

    9. Chauffer 3 min/90°/vitesse 4.

    10. En attendant mettre les pommes de terre dans un plat, recouvrir avec les lardons et champignons et à l'arrêt de la sonnerie verser la sauce sur la préparation et décorer de persil haché.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette au top, toute la famille a adoré, à...

    Soumis par jomaba le 12. avril 2018 - 20:41.

    Recette au top, toute la famille a adoré, à refaire sans hésiter...

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  • J'ai suivi les quantités mais la sauce devient...

    Soumis par Eloapprentiecuisto le 12. mars 2018 - 20:11.

    J'ai suivi les quantités mais la sauce devient caoutchouteuse la maïzena. Je referai avec 5g de maïzena la prochaine fois.

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  • Recette excellente et idéale pour un repas rapide...

    Soumis par cja68 le 3. janvier 2018 - 17:51.

    Recette excellente et idéale pour un repas rapide
    mer i pour le partage

    "Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas".   [ Anne Jules de Noailles ]

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  • Recette délicieuse et originale .suivie à la...

    Soumis par joellep57 le 22. novembre 2017 - 20:11.

    Recette délicieuse et originale .suivie à la lettre .je la referais et la recommande .Merci pour le partage .

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  • Recette délicieuse et originale .suivie à la...

    Soumis par joellep57 le 22. novembre 2017 - 20:11.

    Recette délicieuse et originale .suivie à la lettre .je la referais et la recommande .Merci pour le partage .

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  • Délicieuse recette, approuvée par toute la...

    Soumis par Mél 25 le 3. novembre 2017 - 21:07.

    Délicieuse recette, approuvée par toute la famille!
    J'ai doublé la quantité de vin blanc, rajouter du thym avec les pommes de terre et remplacé les lardons par de saucisses de Montbéliard que j'ai mis dans le panier du varoma.

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  • Tregraves bon ca change nous avons mis 200g de...

    Soumis par chacha303 le 23. mai 2017 - 13:37.

    Très bon ca change nous avons mis 200g de lardons. Merci pour le partage

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  • Excellent ! Mes enfants en redemandent, c'est dire...

    Soumis par cja68 le 12. janvier 2017 - 19:01.

    Excellent ! Mes enfants en redemandent, c'est dire !

    "Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas".   [ Anne Jules de Noailles ]

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  • Je dirai simplement parfait...

    Soumis par Celinotte21 le 7. janvier 2017 - 08:47.

    Je dirai simplement parfait

    J'essairai les differentes variantes que j'ai vu lors de tous vos commentaires

    MERCI

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  • très bon jeu ai voulu mélanger les...

    Soumis par hotchner le 18. décembre 2016 - 19:24.

    Partytrès bon jeu ai voulu mélanger les des de jambon ( PRÉFÈRES AUX LARDONS) mais ça a fait de la purée, mais très bon quand même

    Hotchner

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  • Testé et approuvé par ma fille &...

    Soumis par danascelly le 16. novembre 2016 - 08:29.

    Testé et approuvé par ma fille & moi. Merci du partage.

    Dana

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  • Un délice !!!! Je l'ai fait hier soir avec...

    Soumis par Iza972 le 23. septembre 2016 - 13:40.

    Un délice !!!! Je l'ai fait hier soir avec le TM21 ! Parfait pour un repas du soir. du coup je le referais dimanche pour mon anniversaire en rajoutant peut être quelques saucisses fumée pour un repas complet. ! merci beaucoup pour le partage je garde la recette dans mes préférés !!

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  • Très bonne recette , j'ai juste ajouté des dés...

    Soumis par ducesco47 le 21. septembre 2016 - 15:22.

    Très bonne recette , j'ai juste ajouté des dés de poulet aux champignons , plat unique avec une salade , on s'est bien regalé,dans mes favorites et merci pour le partage Wink

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  • Bonjour, je souhaite faire

    Soumis par Nonoboss le 14. mai 2016 - 18:29.

    Bonjour, je souhaite faire cette recette. J'ai tous les ingrédients sauf la fécule de maïs. Par quoi puis-je la remplacer?

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  • Très bon, j'avais trop de

    Soumis par cajou91 le 4. avril 2016 - 10:57.

    Très bon, j'avais trop de pdt, tout ne rentrait pas dans le panier (TM21) dc je les ai mises ds le varoma avec les champis et elles étaient bien cuites. Grosse quantité de sauce, je ne pensais pas que ça en ferait autant...

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  • très bon et très facile à

    Soumis par charly64 le 28. mars 2016 - 19:42.

    très bon et très facile à faire

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  • Bonne recette!!! J'ai juste

    Soumis par leschtis19 le 18. février 2016 - 21:46.

    Bonne recette!!! J'ai juste ajouter une branche de thym dans le panier avec les pommes de terre.

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  • Comme un petit goût de

    Soumis par L'isa le 2. février 2016 - 18:28.

    Comme un petit goût de Savoie...!

    Donne l'impression de manger un plat "fromagé" alors qu'il n'y en a pas, c'est moins calorique et tout aussi bon !

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  • Très bon ! J.ai mis plus de

    Soumis par Locus3390 le 3. janvier 2016 - 14:34.

    Très bon ! J.ai mis plus de vin blanc car j'aime les sauces relevées ! Extra ! Merci !

     

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  • trés bon à refaire

    Soumis par pierrot et marie le 28. octobre 2015 - 12:07.

    trés bon à refaire tmrc_emoticons.)

    Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon merci

    Soumis par lou057lou le 14. octobre 2015 - 15:52.

    tres bon merci tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • exellentes s'est un peu une

    Soumis par la doudou le 3. septembre 2015 - 15:13.

    exellentes s'est un peu une tartiflette merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La prochaine fois je mettrai

    Soumis par mouss70 le 30. août 2015 - 22:17.

    La prochaine fois je mettrai plus de vin pour plus de goût!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide à faire, rien à

    Soumis par jenniferka le 21. août 2015 - 16:04.

    Rapide à faire, rien à redire. Merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra, cuisson parfaite. a

    Soumis par sandym1981 le 30. juin 2015 - 15:23.

    Extra, cuisson parfaite.

    a défaut de vin blanc j'ai remplacé par de l eau Et ajoute quelques petits pois.

    a refaire avec du vin blanc.

    merci pour la recette.

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  • Trés bonne recette la cuisson

    Soumis par queuedecoton le 26. mai 2015 - 21:19.

    Trés bonne recette la cuisson est parfaite merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette   

    Soumis par Cindy02100 le 23. mai 2015 - 13:29.

    Très bonne recette 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un plat d'hiver pour moi que

    Soumis par rhea-nico le 13. mai 2015 - 02:43.

    Un plat d'hiver pour moi que j'adore!!! merci!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testée hier soir, un vrai

    Soumis par Emilie80640 le 5. mai 2015 - 19:51.

    Testée hier soir, un vrai régale avec cette sauce !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait avec 150g de crème

    Soumis par rastakris le 28. avril 2015 - 19:45.

    Fait avec 150g de crème fraîche épaisse +130g de lait +10g de maïzena et un peu de curry. Aussi des petites rondelles de saucisses en plus.  je fais toujours cuire mes pdt a part, pour en faire plus. Nous sommes 4.

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • Nous nous sommes régale

    Soumis par emy313 le 23. avril 2015 - 15:54.

    Nous nous sommes régale recette suivie à la lettre j'ai juste ajouté des petits pois surgelé dans pe varoma pour avoir un peu de vert tmrc_emoticons.;)

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  • Bonjour, peut on remplacer le

    Soumis par lulu35500 le 21. avril 2015 - 20:23.

    Bonjour,

    peut on remplacer le vin blanc par un autre alcool?

    merci de vos reponses!

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  • Très bonne recette, j'ai

    Soumis par floflo974 le 19. avril 2015 - 10:08.

    Très bonne recette, j'ai ajouté un peu de curcuma et en plus du goût, j'ai obtenu une jolie couleur tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette, aussi

    Soumis par allysterya le 17. avril 2015 - 10:26.

    très bonne recette, aussi bien en accompagnement qu'en plat unique pour le soir par exemple. merci pour le partage !

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  • bien bon sauf que j'ai mis

    Soumis par natou42 le 15. avril 2015 - 14:15.

    bien bon sauf que j'ai mis plus de vin 70g au lieu de 40 par erreur mais ça donne du gout lol 

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  • Bonne recette.

    Soumis par delphineskippy260582 le 14. avril 2015 - 22:43.

    Bonne recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette et rapide!

    Soumis par thermomix girl le 9. avril 2015 - 23:01.

    Très bonne recette et rapide!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette ont adore ,

    Soumis par Prisci67 le 10. mars 2015 - 13:53.

    Super recette ont adore ,  jai rajouter couper en des poulet avec les champinon et plus de sauce  adorons  une tuerie merci du partage ! Par contre plus de pomme de terre ou autre légumes aurait était la bienvenue pour 4 personne s'était un peux juste

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  • Excellente recette réalisée

    Soumis par christounin le 8. mars 2015 - 17:33.

    Excellente recette réalisée assez régulièrement à la maison, par contre, je mets des pommes de terre dans le panier et dans le varoma car sinon il n'y a pas assez pour 4 personnes. Merci beaucoup pour cette recette.

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  • Très très très bon !!! On est

    Soumis par bichon21 le 1. mars 2015 - 22:30.

    Très très très bon !!! On est que 2 mais la prochaine fois, j'essaie d'augmenter les doses de sorte qu'il nous en reste assez pour la gamelle au boulot !

    Je mets 5 étoiles, ça les vaut largement  tmrc_emoticons.)

     

    Zut j'avais oublié les étoiles  :O

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, à refaire 

    Soumis par guiguidu31 le 24. février 2015 - 12:06.

    Très bon, à refaire  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette faile mais le gout

    Soumis par rouquette33 le 21. février 2015 - 14:12.

    recette faile mais le gout n'a pas fait l'unanimité chez moi.. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette

    Soumis par forge 7 le 15. février 2015 - 10:35.

    Très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ma petite famille à bien

    Soumis par crystel le 29. janvier 2015 - 20:41.

    Ma petite famille à bien aimé  tmrc_emoticons.D

    Thermomixeuse!!!

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  • faire ce soir A

    Soumis par crystel le 29. janvier 2015 - 17:02.

    tmrc_emoticons.) faire ce soir A

    Thermomixeuse!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, pour des

    Soumis par louloute54 le 27. décembre 2014 - 19:30.

    Excellente recette, pour des lendemains de fete, c'est parfait  Party

    J'ai suivi les commentaires précédents, j'ai mis 3 carottes et 580g de pomme de terre (pour 2 adultes et une enfant de 2 ans et demi).

    Tout le monde s'est régalé

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  • Suivit la recette à là lettre

    Soumis par suricate71 le 20. décembre 2014 - 23:54.

    Suivit la recette à là lettre et rien à changer un régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un grand régal. Merci. Je l

    Soumis par anovy le 4. décembre 2014 - 17:44.

    Un grand régal. Merci. Je l ai réalisé avec des champignons frais, 100g c'est un peu juste, la prochaine fois je doublerai la dose et pour ceux qui aiment le gruyère on peu en rajouter c'est très bon aussi!  

    J'ai rentrée cette recette dans mes préférés. 

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  • Vraiment extra.  Je n'avais

    Soumis par axelle2102 le 19. novembre 2014 - 10:35.

    Vraiment extra.  Je n'avais pas assez de pomme de terre j'ai complété avec des carottes et ajouter 5 mn de cuisson. Merci pour ce partage tmrc_emoticons.)

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  • Simple et bon ajouter un peu

    Soumis par jenn21 le 17. octobre 2014 - 23:03.

    Simple et bon ajouter un peu plus de cuisson suivant la grosseur des patates 

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