PAILLASSONS DE COURGETTES AUX FINES HERBES à indice glycémique bas par Autesserre Dome. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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PAILLASSONS DE COURGETTES AUX FINES HERBES à indice glycémique bas

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Ingrédients

4 portion/s

PAILLASSONS DE COURGETTES AUX FINES HERBES à indice glycémique bas

400 gramme courgette
1 oignon
2 oeufs moyens (53-63 g)
3 c. à soupe lait végétal
50 gramme farine de pois chiche
1 c. à soupe basilic frais haché
2 c. à soupe persil ciselé
1 c. à soupe estragon frais
3 c. à soupe huile d'olive
2 pincée sel marin
2 pincée poivre

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6

30min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
- La recette est créée pour
  TM 21
9
Accompagnement

La préparation de la recette

D'abord vous lavez les courgettes et coupez les en petits dés, pelez et coupez l'oignon.
Mettre l'oignon dans le bol

, et vous mixez pendant 8 secondes à vitesse 4.
Vous ajoutez les oeufs, la farine, le lait, le sel et le poivre, vous mixez le tout pendant 20 secondes / vitesse 4 / sens inverse

.
Vous jaoutez les courgettes , le basilic, le persil et l'estragon puis vous mixez 25 secondes / vitesse 2/ sens inverse

.
Vous chauffez l'huile dans une poêle, vous façonnez les paillassons de courgettes et vous faites cuire 3 minutes de chaque côté, vous le retournez avec une spatule.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous servez vos paillassons de courgettes avec une salade ou comme accompagnement de vos plats, c'est très bon.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."