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Mes légumes du soleil au Curcuma


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 kg węgierek,wypestkowanch,ze skórką
  • 500 g cukru żelującego 3;1
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny

  • 1 aubergine, COUPEE EN DES
  • 1 courgette, COUPEE EN DES
  • 1/2 poivron rouge, COUPE EN DES
  • 1 oignon
  • 6 oignon tige, COUPES EN 4
  • 1 bulbe de fenouil, COUPE EN LANIERES
  • 2 tomates moyennes, COUPEES EN QUARTIERS
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café bombée de curcuma en poudre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym
  • 1 c. à café rase origan déshydraté
  • 1 c. à café rase marjolaine déshydratée
  • 10 olive noire dénoyautée
  • 1 c. à café rase sel fin
  • Poivre du moulin
  • 20 gramme huile d'olive
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mixer l'aïl et l'oignon 5 sec / vit 5 et faire rissoler 5 min / varoma / Vit 1.

    Ajouter les légumes coupés en morceaux,les olives, les herbes et le curcuma

    Saler/poivrer.

    Cuire 20 min / 100° / Gentle stir setting / Counter-clockwise operation.

    Servir accompagné de tranches de fromage de chèvre et de bulgour.

     

  2. VARIANTE
  3. Ajouter une boîte (format 1/2) de pois chiche égouttés 5 minutes avant la fin de cuisson pour un plat végétarien complet et équilibré

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Impeccable, je l'ai

    Soumis par Aurelia44 le 22. septembre 2015 - 21:08.

    Impeccable, je l'ai transformée en soupe et c'était super. Merci.

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