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Gratin de chou rave et pommes de terre façon dauphinois


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Ingrédients

6 portion/s

Gratin de chou rave et pommes de terre façon dauphinois

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de pommes de terre
  • 600 g de chou rave
  • 350 g de lait
  • 200 g de crème liquide, 30-40% m.g.
  • 100 g d'emmental
  • sel
  • poivre

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5.
    Râcler les bords du bol avec la spatule et faire revenir avec l'huile d'olive 3 minutes / 100° /vitesse 2.
    Eplucher les légumes et les couper en rondelles fines.
    Mettre le fouet, ajouter les légumes, la crème liquide, le lait, le sel et le poivre.
    Cuire le tout 25 minutes / 100° / Counter-clockwise operation / vitesse 1.
    Pendant ce temps, préchauffer le four à 210°.
    Transvaser le tout dans un plat à four, recouvrir d'emmental râpé et enfourner pour 15 minutes.
    Dégustez à la sortie du four.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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