3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Gratin d'aubergines à l'italienne


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 6
    1h 30min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. 3 aubergines coupées en fines rondelles
    1kg de tomates émincées ou de chair de tomates
    1 oignon
    80g de parmesan râpé
    300g de mozzarella
    Sel, poivre, basilic, huile d’olive

    Dans le bol, placer l’oignon pour 5s, 5. Racler les parois, ajouter un peu d’huile d’olive, les tomates, du sel, du poivre et du basilic. Cuire 20mn, 100, 2. Mixer 20s, 6. Réserver. Laver le bol et y déposer 600g d’eau. Dans le varoma, déposer les aubergines et mettre le tout en place pour 20mn, varoma, 1. Préchauffer le four à 180. Dans le fond d’un plat à gratin, mettre un peu de sauce tomate. Déposer un tiers des aubergines en les faisant se chevaucher puis les recouvrir d’un peu de sauce tomate. Saupoudrer de parmesan et de mozzarella émincée. Répéter l’opération deux fois et enfourner pour 30mn.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • S’il vous reste au congélateur quelques...

    Soumis par Papilles-on-off le 11. janvier 2020 - 21:16.

    S’il vous reste au congélateur quelques tranches d’aubergines congelées de cet été, n’hésitez pas à réaliser ce gratin d’aubergines à l’italienne, repéré sur Cookidoo. Une façon de s’échapper de l’hiver qui nous entoure.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires