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Gâteau ratatouille


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Ingrédients

  • 300 g de courgettes
  • 200 g d'aubergines
  • 300 g de tomates
  • 200 g de poivron, (rouge de préférence)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à café d'herbes de provence
  • sel, poivre
  • 4 oeufs
  • 150 g de gruyère, rapé
  • 200 g de crème fraiche
  • un peu de beurre pour le moule
  • 6
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon et l'ail, couper l'oignon en 2, les mettre dans le bol  et mixer 5 sec vitesse 5

    Racler les parois et ajouter l'huile d'olive puis régler 3 ninutes 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Pendant ce temps laver et couper les légumes en gros morceaux

    A l'arrêt de la minuterie ajouter les légumes, les herbes, saler, poivrer et mixer 15 sec vit 4, puis régler 20 min 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Préchauffer le four à 180° (Th 6)

    A l'arrêt de la minuterie, vider le contenu du bol dans le panier pour "égouter les légumes"

    Mettre le fouet dans le bol, y  verser les légumes puis ajouter les oeufs, la crème,  le gruyère et mélanger 15 sec vit 3

    Mettre le tout dans un moule à gâteau beurré et au four pendant environ 30-35 minutes (surveiller la cuisson)

    Recette basée sur le gâteau de légumes de Christine41

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette, les enfants

    Soumis par Cookaddict le 13. août 2014 - 00:19.

    Super recette, les enfants ont adorés! Merci!!! tmrc_emoticons.D

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  • Bien bonne cette recette, j'y

    Soumis par chrissand le 20. mars 2014 - 14:49.

    Bien bonne cette recette, j'y ai ajouté des lardons, c'est un plat que je referai.

    Martine Nord 59


    TM31 depuis le 14/08/2013

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  • merci pour cette excellente

    Soumis par zabou30150 le 12. octobre 2013 - 12:26.

    merci pour cette excellente recette facile a réaliser et super bonne tmrc_emoticons.)

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  • J'ai testé votre recette

    Soumis par Rafa le 27. octobre 2011 - 22:44.

    tmrc_emoticons.D J'ai testé votre recette j'avais une ratatouille faite le tout rentrait dans mon bol j'ai par contre ajouté exactement les doses de crème, de gruyère et les oeufs. J'ai cuit à 180° dans un four préchauffé 10 mn avant d'enfourner  cuisson 40mn (haut et bas du four) . Piquer le centre du gâteau l'aiguille doit ressortir sans dépôt  autour. C'était délicieux je pense que les enfants apprécieraient cette façon de leur faire manger des légumes. Merci à vous. Love

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