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Galettes quinoa et légumes


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Ingrédients

8 portion/s

l'appareil

  • 150 g quinoa
  • 2 oeufs
  • 1/2 oignon
  • 1 carotte
  • 1 poireau
  • 3 c. à soupe farine
  • 10 g parmesan (facultatif)
  • 20 g huile d'olive
  • persil
  • poivre
  • sel
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Faire cuire le quinoa dans un grand volume d'eau salée.

    Laver et éplucher les légumes et les couper en 4.

    Les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5s vitesse 5.

    Racler les bords, ajouter 10 à 15g l'huile et régler 12min 100° vitesse 0.5

    Ajouter ensuite le quinoa cuit, les oeufs, le persil, le parmesan, la farine, le sel et le poivre et régler 20sec vitesse 3Counter-clockwise operation.

    Réserver la préparation au frais 15min (facultatif)pour qu'elle prenne.

    Faire chauffer l'huile restante dans une poêle et déposer la préparation en forme de galettes (il est possible d'en faire 8 grosses).

    Les faire cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et c'est prêt !

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

fonctionne également avec le TM31


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon....

    Soumis par Rogérome le 28. août 2018 - 13:16.

    Très bon.
    Nous avons goûté la recette avec du potimarron.
    Excellent.
    Je vais essayer plein d'autres légumes et ajouter des graines, du fromage ..., enfin tout ce que j'aurais sous la main.
    Merci.

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  • Testée ce midi. Enfin un moyen de faire manger du...

    Soumis par Floflog le 5. novembre 2017 - 14:09.

    Testée ce midi. Enfin un moyen de faire manger du poireau à ma famille!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai mis 4 étoiles mais elles veulent pas...

    Soumis par lamouette39 le 16. février 2017 - 11:55.

    j'ai mis 4 étoiles mais elles veulent pas rester lorsque je valide mon comm ....

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • le poids des légumes auraient...

    Soumis par lamouette39 le 16. février 2017 - 11:55.

    le poids des légumes auraient été judicieux car le goût du poireaux masque le reste chez nous , très bonne texture

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Excellent! Réalisé pour la seconde...

    Soumis par Soroc le 13. janvier 2017 - 21:19.

    Excellent! Réalisé pour la seconde fois à la demande de ma fille qui pourtant n'aimait pas le quinoa!

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  • très bonne recette, nous ne connaissions...

    Soumis par hc1107 le 6. janvier 2017 - 07:02.

    Smile très bonne recette, nous ne connaissions pas le quinoa. A refaire ! La prochaine fois je testerai courgettes chèvre Wink

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  • Excellent ! Je varie les légumes...

    Soumis par pafaber le 13. décembre 2016 - 18:23.

    Excellent ! Je varie les légumes (courgette, tomate, poivron.....), un peu de piment d'Espelette.

    Pour le soir avec une salade, c'est parfait.

    Merci.

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  • Je me suis bien inspirée,

    Soumis par Acat77230 le 11. juillet 2016 - 23:44.

    Je me suis bien inspirée, courgette et carotte, c'était très bon, à relever un peu (question de goût ), merci pour cette idée 

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  • Nous avons beaucoup aimé.

    Soumis par Apetahi70 le 30. mai 2016 - 10:53.

    Nous avons beaucoup aimé. Merci pour cette délicieuse recette!

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  • Excellente recette! Enfants

    Soumis par winnie2rose le 2. avril 2016 - 11:55.

    Excellente recette! Enfants et mari m'en redemandent et pourtant ils ne sont pas fan du quinoa et des poireaux!

    Très facile et rapide :MERCI tmrc_emoticons.8)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette! C'est

    Soumis par galhem32 le 21. février 2016 - 12:06.

    Excellente recette! C'est très goûteux. J'ai mixé complètement les légumes pour que mes enfants les mangent, ça a bien fonctionné tmrc_emoticons.)

    Merci, je recommande.

    Bonne journée!

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