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Flans de choux fleur


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Ingrédients

6 personne/s

6 minis flans de chou fleur

  • 40 g de Comté
  • 40 g d'emmenthal
  • 600 g chou fleur
  • 4 œuf
  • 60 g crème, liquide
  • sel
  • poivre
  • eau
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    minis flans
  1. Mettre 800 g d'eau dans le bol. Dans le Varoma, mettre les fleurettes de chou-fleur nettoyé. Faire cuire 35 minutes à température Varoma, vitesse 1.

  2. Réserver le chou-fleur cuit. Vider l'eau du bol du Thermomix, le nettoyer.

    Préchauffer le four à thermostat 6, 180°C.

  3. Mettre l'emmental et le Comté dans le bol et mixer 7 secondes à vitesse 5. Réserver dans un récipient.

    Mettre le chou-fleur cuit dans le bol, les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixer 20 secondes à vitesse 4. Racler les parois à l'aide de la spatule.

  4. Ajouter le fromage râpé et mixer à nouveau 20 secondes à vitesse 4.

    Répartir dans les ramequins er enfourner pour 20 à 25 minutes au bain-marie.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • recette faite appreacutecieacutee ...

    Soumis par virgile41 le 5. mai 2017 - 14:19.

    recette faite appréciée
    mis dans petit ramequin four 20m' 170° Cooking 1

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  • Excellent

    Soumis par Paty b le 24. février 2017 - 21:56.

    Excellent

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  • bonne recette que j'ai fait

    Soumis par mamely72 le 7. septembre 2016 - 21:47.

    bonne recette que j'ai fait cuire dans des moules silicone pour muffins un vrai regal merci 

    Amélie

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  • Bonne recette mais il manque

    Soumis par ACDV65 le 6. juillet 2016 - 22:42.

    Bonne recette mais il manque de la muscade

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  • Recette qui change du gratin

    Soumis par marlenetnono le 17. juin 2016 - 22:35.

    Recette qui change du gratin mais qui a mon gout rest fade... Mon mari a néanmoins apprécié!

    merci pour la recette.

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  • Très  bon  je  l  ai  fait

    Soumis par ponpon85 le 14. juin 2016 - 12:32.

    Très  bon  je  l  ai  fait  dans  1 grand  moule à  soufflé à  200 degré en  laissant  5 mn de plus  c était  parfait merci 

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  • Rapide simple efficace! Ça

    Soumis par Eloide le 12. avril 2016 - 16:29.

    Rapide simple efficace! Ça change du traditionnel gratin. 

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  • très bon

    Soumis par lacok le 12. février 2016 - 15:07.

    très bon

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  • Rien à dire, juste à faire et

    Soumis par titisdu26 le 3. février 2016 - 21:00.

    Rien à dire, juste à faire et à refaire tmrc_emoticons.;)

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  • A midi, lorsque j'ai sorti

    Soumis par BELLESANDRINE01 le 31. janvier 2016 - 20:09.

    A midi, lorsque j'ai sorti mon chou fleur, mon mari me dit: "beurk je n'aime pas le chou fleur".

    Finalement je trouve votre recette que je suis à la lettre et vous savez quoi? Il en a repris 2 fois tmrc_emoticons.;-)!!!...

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  • Excellente recette, ça change

    Soumis par Marikiki3000 le 16. décembre 2015 - 21:59.

    Excellente recette, ça change du gratin traditionnel.

    Et pas sec du tout, j'ai même rajouté 5min à 200° car je l'ai fait dans un plat carré de 20 cm.

    Merci !

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  • Au vu des commentaires, j

    Soumis par sanystar le 17. novembre 2015 - 18:35.

    Au vu des commentaires, j avais peur que ce soit sec. Je l ai accompagné d une sauce tomate poivron c'était très bon. Les flans n étaient pas secs je pense que cela depend du four! Très bonne recette je recommande.

     

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  • Recette faite ce soir avec

    Soumis par DAVID c le 14. octobre 2015 - 22:32.

    Recette faite ce soir avec chou fleurs du jardin, qui change un peu du gratin et du coup un peu plus léger.

    Merci pour ce partage

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  • Excellent réalisée à midi on

    Soumis par LILY13 le 11. octobre 2015 - 17:48.

    Excellent réalisée à midi on à adoré, j'ai mis un peu plus de créme que prévue 110 et j'ai cuit direct au four dans des moules  muffins pour des portions individuelles. Merci  pour la recette.

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  • Déçu par la recette. Pourtant

    Soumis par GINSLING le 28. avril 2015 - 13:33.

    Déçu par la recette. Pourtant j'ai respecté la recette à la lettre.

    Très sec, limite mangeable, à mon grand regret, tout est parti à la poubelle.

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  • Bonne recette, je change du

    Soumis par carola_301 le 20. mars 2015 - 11:39.

    Bonne recette, je change du chou-fleur gratiné.

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  • Merci pour cette recette qui

    Soumis par vdespeyroux le 15. mars 2015 - 11:21.

    Merci pour cette recette qui change de l ordinaire , j'ai rien modifier excellent

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  • Très bonne  recette. 

    Soumis par cacahuette38 le 7. février 2015 - 10:29.

    Très bonne  recette. 

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  • Bonne recette qui reste

    Soumis par vialartiste le 26. janvier 2015 - 22:48.

    Bonne recette qui reste simple en goût,  un peu sec, mais nous avons apprécié. 

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  • une recette qui change du

    Soumis par biocris le 17. novembre 2014 - 22:49.

    une recette qui change du gratin basic!

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  • Fais ce soir et nous avons

    Soumis par factou le 4. novembre 2014 - 00:11.

    Fais ce soir et nous avons trouvé ça très bon. J'ai ajouté une petite boite de thon pour en faire un petit repas complet. Merci pour cette recette toute simple

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  • Mixer plus, mais manque de

    Soumis par chiffonnet le 28. septembre 2014 - 18:08.

    Mixer plus, mais manque de goût

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  • Plutôt déçue par cette

    Soumis par bergere82 le 11. septembre 2014 - 18:14.

    Plutôt déçue par cette recette, je m'attendais à quelque chose de plus onctueux.

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  • tres bon gout mais testé avec

    Soumis par magdalawalba le 22. août 2014 - 17:34.

    tres bon gout mais testé avec du choux fleur congelés un peu trop croquant (je suis novice c'est ma toute premiere recette de "depucelage" thermomix)

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  • Excellent. Facile a faire et

    Soumis par Nadou1 le 6. juillet 2014 - 22:58.

    Excellent. Facile a faire et super bon.merci pour le partage. Sur que je le referai et je pense que j ajouterai des cubes de jambon dans le plat avant d y verser la mixture ceci afin d avoir un repas complet.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • On a bien aimé cette recette

    Soumis par Drelin le 2. juillet 2014 - 15:54.

    On a bien aimé cette recette qui change de l'ordinaire. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette un

    Soumis par anne 52.linette le 17. juin 2014 - 12:11.

    Merci pour cette recette un régal qui change de l ordinaire , j'ai rien modifier excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Franchement bof... j'ai suivi

    Soumis par cametclara le 15. juin 2014 - 15:32.

    Franchement bof...

    j'ai suivi mes conseils des internautes et mis directement 30 minutes de cuisson, les flans étaient cuits.

    J'ai mis plus de crème qu'indiqué et pourtant je trouve les flans assez secs.  tmrc_emoticons.( Par ailleurs le goût n'est pas transcendant, je suis un peu déçue.

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  • Super bon mes loulous ont

    Soumis par joosia44 le 16. avril 2014 - 21:53.

    Super bon

    mes loulous ont adorés tmrc_emoticons.p

    j'ai juste poursuivi la cuisson d'une dizaine de minutes

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  • bonne recette qui change.

    Soumis par sake le 20. mars 2014 - 09:54.

    bonne recette qui change. mais les flans n'etaient pas cuits apres 25 min.

    Sake!! tmrc_emoticons.)

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  • Mon mari qui n'aime pas

    Soumis par Calisson et nougatine le 15. février 2014 - 14:25.

    Mon mari qui n'aime pas tellement le choux-fleur en a mangé et a apprécié !

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  • Aucun interet !

    Soumis par Nath1204 le 10. février 2014 - 22:32.

    Aucun interet !

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  • Super recette, très simple et

    Soumis par pascalou40 le 12. janvier 2014 - 20:56.

    Super recette, très simple et cela change du traditionnel gratin de choux fleur à la bechamel. recette adoptée.

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  • Fait ce soir,  super bon mes

    Soumis par bou69 le 9. janvier 2014 - 21:54.

    Fait ce soir,  super bon mes enfants ont adorés il n'y en avait pas assez lol

    Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis !

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  • Super recette pour faire

    Soumis par KatiaetDavid le 14. novembre 2013 - 19:06.

    Super recette pour faire enfin manger du choux fleurs aux enfants. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon,j'ai remplacé le

    Soumis par krikagin le 19. août 2013 - 03:10.

    Très bon,j'ai remplacé le chou fleur par un mélange de fleurettes (brocoli/romanesco). On a adoré! Merci pour cette recette.

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  • C'est excellent, mon mari et

    Soumis par PAUVRESSE le 30. juin 2013 - 15:42.

    C'est excellent, mon mari et les enfants ont enfin mangé du chou fleur en se régalant Cooking 1

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon et approuvé par

    Soumis par karmae le 12. juin 2013 - 23:44.

    Très bon et approuvé par toute la famille, petits et grands ! Ca change du gratin de chou fleur en béchamel.

    Merci pour la recette

    Karine

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  • Tout simplement très bon!

    Soumis par Annedebel le 22. mai 2013 - 23:35.

    Tout simplement très bon!

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