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Falafels


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Ingrédients

8 portion/s

Falafels

  • 450 g pois chiches égouttés
  • 1 échalotte
  • 1 gousse ail
  • 1/2 bouquet De menthe
  • 1 c. à café rase cumin poudre
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1 jaune d'œuf
  • 25 g farine
  • 6
    40min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préchauffer le four à 210°
  1. 1. Eplucher et dégermer lail. Eplucher l’échalote et couper les tiges de la menthe. Dans le Closed lid, 6 sec/vit 6.

    2. Rincer et égoutter les pois chiches, dans le panier, mettre les pois chiches, ajouter le cumin, le jaune d'oeuf et l'huile d'olive dans le Closed lid.

    4. Saler, puis mixer, 5 sec/vit 5, racler, puis à nouveau 5 sec/vit 5, pour obtenir une pâte épaisse et légèrement collante.

    5.Ajouter la farine puis mélanger, 5 sec/vit 5.

    6.Former de grosses boulettes.

    7.Déposer sur la lèchefrite du four couverte de papier cuisson et enfourner 35 min. Retourner à mi cuisson
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez utiliser des haricots blancs à la place des pois chiches, c'est excellent.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Krel: Je suis ravie de le lire !! Si vous pouviez...

    Soumis par Aurylena le 25. mai 2018 - 18:52.

    Krel: Je suis ravie de le lire !! Si vous pouviez noter ma recette Big Smile, je vous en serais reconnaissante tmrc_emoticons.;)

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  • neil44: Tant mieux !! Peut etre laisser plus...

    Soumis par Aurylena le 25. mai 2018 - 18:50.

    neil44: Smile Tant mieux !! Peut etre laisser plus longtemps si il est moins puissant.

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  • Je ne mange pas souvent de falafels donc je ne...

    Soumis par neil44 le 21. décembre 2017 - 14:38.

    Je ne mange pas souvent de falafels donc je ne saurai pas dire si cette recette est mieux ou pas qu'une autre ; mais moi j'ai trouvé ça bon malgré mon four qui ne fonctionne qu'à 180°

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  • Recette essayée aujourd’hui pour un brunch avec...

    Soumis par Krel le 10. décembre 2017 - 22:05.

    Recette essayée aujourd’hui pour un brunch avec des amis et mes boulettes de Falafels ont fait sensations !! Merci pour le partage !

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