Écrasé de choux-fleur à la tomate et au curry par Marion.DC. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Écrasé de choux-fleur à la tomate et au curry

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

Écrasé de choux-fleur à la tomate et au curry

1 chou fleur, (ou du chou fleur surgelé)
1 oignon
2 tomates, (ou des dés de tomates)
100g de pois chiches
2 c à c de curry en poudre
2 c à s de concentré de tomate
1 c à s d'huile
sel
poivre

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6

30min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
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La préparation de la recette

Épluchez l'oignon et le coupez en deux, lavez le chou-fleur et détachez les bouquets, lavez les tomates et coupez les en deux

Mettre l'oignon et la tomate dans le

et mixer 5sec, vit 5

À la sonnerie, mettre 1 c à s d'huile et faire suer 5min, 100°C, vit 1

Mettre tous les ingrédients dans le

(chou-fleur, pois chiches, 2 c à c de curry en poudre, 2 c à s de concentré de tomate sel et poivre) et programmez 20min, 100°C,

, vit

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Si vous utilisez du chou fleur surgelé, faites le cuire au varoma AVANT la recette 30min, varoma, vit1

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."