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Daube de chouchou


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Ingrédients

4 portion/s

  • 800 g chouchou
  • 1 oignon, gros
  • 4 gousses ail
  • 1 pincée gingembre
  • 15 g huile
  • 1 c. à café rases curcuma
  • 30 g eau
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1/2 c. à café rase thym
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La préparation de la recette

    Daube de chouchou
  1. Eplucher les chouchous, puis les couper en lamelles de 0,5cm d'épaisseur ou en cube. Réserver.

    Couper l'oignon en 2, puis mettre les moitiés d'oignon, le gingembre et les gousses d'ail dans le bol. Mixer 5 sec/vit. 5.

    Ajouter l'huile et le thym dans le bol. Mixer 2min30/100°C/vit. 1.

    Mettre les morceaux de chouchous dans le bol, ajouter le curcuma et l'eau. Ajouter le sel et le poivre.

    Régler 25min/100°C/Counter-clockwise operation/vit.Gentle stir setting.

    A déguster chaud, en accompagnement de riz ou nature.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

En coupant les chouchous, prenez le temps de bien conserver les grains se situant au milieu du légume, vous pourrez le mettre à cuire 5 min avant la fin de la cuisson; ils sont délicieux !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent! Accompagné d'un steack de soja à...

    Soumis par vickye974 le 22. mai 2018 - 10:30.

    Excellent! Accompagné d'un steack de soja à l'indienne

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  • Chouchou, Chayote, Chayotte ou Christophine, c'est...

    Soumis par grafiti le 25. octobre 2016 - 15:45.

    Chouchou, Chayote, Chayotte ou Christophine, c'est la même chose tmrc_emoticons.;)

    Débutant dans le monde Thermomix avec le TM31, je suis déjà addict!!!

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  • C'est super simple à faire !

    Soumis par Roule Galette le 11. février 2016 - 22:21.

    C'est super simple à faire ! Le goût de la recette est très bon, même si mes chouchous étaient plutôt fades (achetés chez Carrefour, rayon fruits et légumes exotiques). Il y avait aussi des chouchous plus ou moins bien cuits, peut-être que 25 mn, ce n'est pas assez ? Fait avec du riz basmati et du poulet. En tout cas, j'ai très envie de refaire la recette avec des courgettes, en réduisant le temps de cuisson. Et puis c'est une recette super light !

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  • Qu'est ce que c'est chayotte

    Soumis par tigry le 24. janvier 2016 - 09:47.

    Qu'est ce que c'est chayotte ou christophine ???? inconnu au bataillon ???? précisez de quoi il s'agit S.V.P

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  • mon repas de ce midi ...

    Soumis par emmanou974 le 24. janvier 2016 - 09:31.

    mon repas de ce midi ... merci pour la recette adaptée au momo. J'ai l'habitude de faire mais à l'ancienne lol  tmrc_emoticons.p

     

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  • Merci smichele super sympa

    Soumis par joce 42 le 20. août 2015 - 10:30.

    Merci smichele super sympa pour le lien,ne connaissant pas ce legume,je viens de le decouvrir grace a vous.

    bonne journée

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  • Ci-dessous un lien pour

    Soumis par smichele le 20. août 2015 - 10:10.

    Ci-dessous un lien pour trouver la photo et quelques renseignements

    http://www.liv-raisonnature.com/christophine.htm

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci mais meme les autres

    Soumis par joce 42 le 20. août 2015 - 09:58.

    Merci mais meme les autres noms du légumes je ne connais pas.

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  • Autre nom du chouchou :

    Soumis par smichele le 20. août 2015 - 06:52.

    Autre nom du chouchou : chayotte ou christophine

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  • Bonsoir,tres curieuse pour

    Soumis par joce 42 le 20. août 2015 - 01:21.

    Bonsoir,tres curieuse pour votre recette,qu"est ce que c"est des chouchous.j"attend avec impatience votre reponse.merci

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