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Créme d'asperges aux lardons


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1000 gramme asperges vertes
  • 500 gramme eau
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 30 gramme huile d'olive
  • 250 gramme lardons
  • 200 gramme crème fraîche 30%
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation et cuisson des asperges
  1. 1 - Préparer et laver les asperges

    2 - Disposer les asperges dans le panier du varoma

    3 - Mettre l'eau dans Closed lid 25 à 30 min, varoma, vitesseGentle stir setting

    4 -  Rincer rapidement le bol et réserver les asperges

  2. Préparation de la crème
  3. 1 - Metrre oignon ail Closed lid 5 sec vitesse 5

    2 - Ajouter l'huile 10 min 100 ° Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    3 - Ajouter les lardons 10 min 100 ° Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    4 - Incorporer les asperges à la préparation 1 min vitesse 6

    5 - Finir en ajoutant la crème fraiche 15 sec vitesse 3

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Cette recette accompagne très bien un bon plat de pâtes fraiches


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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