Courgettes façon ratatouille par isou56. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Courgettes façon ratatouille

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Ingrédients

0 portion/s

1 oignon
1 échalote
1 poivron
1 Kg de courgettes
3 tomates
huile d'olive
sel, poivre, herbes

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6

41min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Rapide Economique Accompagnement

La préparation de la recette

Mettre l'oignon, l'ail et l'échalote dans le "Couvercle verrouillé" , hacher 5 sec vit 5. Racler les parois.

Ajouter le poivron épluché et coupé en lamelles, faire revenir sans le couvercle 5mn, 100°, "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" . Réserver.

Pendant ce temps, couper les courgettes en morceaux pas trop gros.

Mettre le fouet, puis les courgettes dans le "Couvercle verrouillé" , ajouter les herbes, le sel et le poivre. Cuire sans le couvercle 25 mn, 100°, "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" .

Pendant la cuisson, émonder et couper les tomates.

A la fin de la cuisson des courgettes, enlever le surplus d'eau, ajouter les tomates et les poivrons.

"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" Vit 3 pour mélanger puis "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 1 mn

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."