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chou rouge aux pommes


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Ingrédients

4 portion/s

chou rouge aux pommes

  • 600 g chou rouge, emincé
  • 1 pomme, à cuire
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • 1 feuille de laurier
  • 100 g eau
  • 100 g vin
  • 100 g lard fumé
  • sel poivre canelle
  • 6
    55min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouilléet régler 10 sec/vit 3

    Ajouter un peu d'huile et régler 5 mn/100°/vit 2

    Ajouter le chou rouge émincé et le reste des ingrédients, sauf les pommes. Régler 25 mn/varoma/vit2.. Mettre le capuchon

    Couper les pommes en quartiers et les rajouter à la sonnerie et régler 15 mn/vit2. S'il manque du liquide, rajouter un peu de vin et d'eau.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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