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Carottes Vichy revisitées


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Ingrédients

4 portion/s

  • 400 gramme carottes nouvelles ou 1 botte
  • 2 gousses ail
  • 10 gramme gingembre frais
  • 1/2 c. à café rase cumin moulu
  • 1 cube de bouillon (volaille ou légumes)
  • 200 gramme eau tiède
  • 25 gramme beurre
  • 20 cl crème de soja
  • sel
  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    Préparation
    1. Eplucher les carottes et les coupées en rondelles d'1cm environ et réserver

    2. Mettre dans le bol le gingembre frais, l'ail et le cumin Couvercle verrouillé 5 sec./vit 5.

    3. Ajouter le beurre et cuire Couvercle verrouillé 4 min./100°/vit 2.

    4. A l'arrêt, émietter le cube de bouillon dans le bol

    5. Ajouter l'eau tiède, bien racler les parois du bol et installer le fouet. Mettre les rondelles de carottes dans le bol

    6. Cuire, gobelet fermé, Couvercle verrouilléSens de rotation 30 min./100°/vitesse Vitesse mijotage . A la sonnerie, enlever le fouet et le gobelet, Ajouter la crème de soja et continuer la cuisson 5 min.Sens de rotation /100°/vitesse Vitesse mijotage

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ok merci 

    Soumis par CriW le 11. avril 2016 - 18:17.

    Ok merci 

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  • Certaines carottes semblent

    Soumis par lesvignes13 le 11. avril 2016 - 12:09.

    Certaines carottes semblent moins hydratées et sont dites "vielles". En faisant des rondelles un peu plus plus fines et 35 minutes de cuisson au lieu de 30minutes, ce sera peut-être mieux ? Tenez-moi au courant! Bien cordialement.

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  • Fait avec des carottes

    Soumis par CriW le 11. avril 2016 - 11:31.

    Fait avec des carottes "vieilles". C'était moins fondant que ce que j´attendais. 

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  • Merci beaucoup. Ravie que

    Soumis par lesvignes13 le 1. avril 2016 - 23:54.

    Merci beaucoup. Ravie que vous appréciez ! 

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  • recette géniale et

    Soumis par calank le 1. avril 2016 - 23:10.

    recette géniale et oriinale.

    je la fais souvent. N'hésitez pas à la tester Cooking 4

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  • Merci beaucoup

    Soumis par lesvignes13 le 23. février 2016 - 22:48.

    Merci beaucoup Cooking 7

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  • Avec plaisir

    Soumis par lesvignes13 le 23. février 2016 - 22:46.

    Avec plaisir Cooking 7

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  • Testée ce soir avec de la

    Soumis par Sandrinea le 30. janvier 2016 - 21:57.

    Testée ce soir avec de la crème de coco à la place du soja et j ai placé des médaillons de lotte dans le varoma 5 mn avant la fin de cuisson (+ les 5 mn avec la crème de coco) !!!

    Excellent diner, direction mes favorites, simple pas chère et savoureuse, merci  tmrc_emoticons.)

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  • tres  bon

    Soumis par lylou35 le 12. janvier 2016 - 11:51.

    tres  bon

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  • Très bonne recette je la mets

    Soumis par Sylvie1508 le 11. janvier 2016 - 14:14.

    Très bonne recette je la mets dans mes favorites !

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