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Carottes à la crème


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Ingrédients

  • 500 gramme de carottes en rondelles fines
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 5 Centilitres d eau
  • Persil, sel poivre
  • 25 gramme de beurre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l oignon coupė en deux et l ėchalote dans le bol, mixer 5 secondes vitesse 5

    Ajouter le beurre, faire revenir 4 mn à 100 degrés, Counter-clockwise operation

    Ajouter carottes et eau, sel et poivre, cuire 15 à 20 mn à 100 degrés, Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Ajouter crème et persil, mélanger 1 à 2 mn Counter-clockwise operation, le temps de bien enrober les légumes.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Voilà qui me fait plaisir !

    Soumis par NATH383 le 24. janvier 2017 - 19:29.

    Voilà qui me fait plaisir !

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  • Merci pour cette recette, les enfants ne voulaient...

    Soumis par MichLL77 le 20. janvier 2017 - 14:43.

    Merci pour cette recette, les enfants ne voulaient pas en entendre parlé, ils ont A-DO-RÉ !!!

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  • Très bon !!!!

    Soumis par audrey_9999 le 18. août 2016 - 00:20.

    Très bon !!!!

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  • Excellente recette, j'ai mis

    Soumis par bong22 le 16. août 2016 - 16:35.

    Excellente recette, j'ai mis le fouet20min de cuisson tout le monde a adoré, recette mise dans mes favoris  tmrc_emoticons.;)

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  • Recette  très facile très

    Soumis par chinouette le 9. juillet 2016 - 17:15.

    Recette  très facile très rapide réalisée avec 2 échalotes je n'avais pas  d'oignons j'ai mis des carottes  en rondelles très fines mis le fouet c'était  parfait même  pas en purée 

    Merci pour cette délicieuse recette 

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  • Recette super bonne moi j'ai

    Soumis par chacha38 le 18. juin 2016 - 14:59.

    Recette super bonne moi j'ai mis 1kgs de carottes et impeccable 20 min suffise...

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  • Manger ce midi avec les

    Soumis par gouille24 le 31. mai 2016 - 14:58.

    Manger ce midi avec les enfants. Excellent.

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  • Simple, efficace!

    Soumis par talie.d le 25. mars 2016 - 23:43.

    Simple, efficace! j'adore!!

    Par contre j'ai mis plus de crème car j'aime bien quand ça baigne dedans!!! tmrc_emoticons.)

    "C'est pas parce qu'on est au régime, qu'on ne peut pas regarder le menu!" tmrc_emoticons.p

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  • excellente recette  facile a

    Soumis par clau54 le 11. mars 2016 - 19:46.

    excellente recette  facile a faire mise dans mes favoris

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par vi2s le 9. mars 2016 - 21:10.

    Merci pour cette recette

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  • Testé ce midi .... J'ai suivi

    Soumis par Gushie le 30. décembre 2015 - 16:07.

    Testé ce midi ....

    J'ai suivi la recette à la lettre et tout le monde a apprécié. J'ai mis le fouet pour éviter d'avoir une purée de carottes  Big Smile

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  • Superbe recette, la prochaine

    Soumis par Fanttomas le 15. décembre 2015 - 00:41.

    Superbe recette, la prochaine fois je tente de mettre le fouet en mettant les carottes

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  • Super cette recette , les

    Soumis par mitou52 le 9. décembre 2015 - 11:45.

    Super cette recette , les carottes sont fondantes un délice

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  • un bon accompagnement ,

    Soumis par Trudi le 25. septembre 2015 - 15:50.

    un bon accompagnement , rapide, avec des carottes à l'ancienne de différentes couleur.

    rajouter un peu plus de curry.

     

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  • Un délice, cette recette est

    Soumis par lena88 le 24. septembre 2015 - 13:00.

    Un délice, cette recette est devenue ma référence quand je veux faire des carrottes. Merci

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  • rapide et très bon. pour 4 un

    Soumis par Marie Chantôme le 15. septembre 2015 - 21:37.

    rapide et très bon. pour 4 un peu juste

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon à refaire

    Soumis par carinebourdon le 20. août 2015 - 23:22.

    Super bon à refaire

    tmrc_emoticons.)

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  • Excellent! testé ce midi avec

    Soumis par lilaël le 28. mai 2015 - 19:39.

    Excellent! testé ce midi avec les 2 petits que je garde ils ont adorés et moi aussi !....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, tout comme sandtho,

    Soumis par POULETTE38 le 2. mars 2015 - 15:59.

    Bonjour,

    tout comme sandtho, j'ai eu du mal à retrouver votre recette que j'avais initialement imprimée... Comme elle n'a pas de photo et que par ailleurs il y a énormément de recettes à base de carottes, elle est loin dans la liste... du coup, je suis rentrée par votre pseudo pour venir mettre mon commentaire...

    C'est top : simple, bon et ça se marie avec tout!!! Aujourd'hui avec un risotto et un filet de lieu!!!

    Merci beaucoup et bonne journée.

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  • Je mettrai une photo, cela

    Soumis par NATH383 le 9. février 2015 - 08:13.

    Je mettrai une photo, cela doit avoir une incidence. Merci de l info !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, Cette recette est ma

    Soumis par kanada33 le 6. février 2015 - 14:17.

    Bonjour,

    Cette recette est ma préférée ! J'ai remplaçé le beurre par de l'huile d'olive (30 grammes) et j'ajoute des herbes de provence dans les carottes (avant cuisson) Un vrai délice ! Cooking 1

     

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  • très bonne recette ,je la

    Soumis par sandtho le 6. février 2015 - 13:55.

    très bonne recette ,je la fait depuis longtemps

    par contre j'ai eu du mal à la trouver sur le moteur de recherche,il a fallu que je tape votre pseudo pour la retrouver(je l'avais imprimer)

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  • Je faisais cette recette il y

    Soumis par MARIANNE27 le 1. février 2015 - 15:00.

    Je faisais cette recette il y a longtemps avec l'autocuiseur,  je viens de tester la vôtre et je dois dire que je retrouve bien les saveurs.  

    J'ai juste mis le fouet pour que les carottes ne s' ecrasent pas et ajouté un reste de St moret qui avait servit pour une autre recette et qui donne de l'onctuosité. 

    Merci pour le partage,  hop dans mes favoris.

    Marianne membre du club des



    addicte au thermomix

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  • Ça a du jouer effectivement,

    Soumis par NATH383 le 19. novembre 2014 - 01:39.

    Ça a du jouer effectivement, ou alors ôtez le gobelet avant la fin pour plus d évaporation de liquide, mais attention que cela n accroche pas au fond .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, je viens d'essayer

    Soumis par caro.lilou68 le 13. novembre 2014 - 13:06.

    Bonjour, je viens d'essayer très bon mais la sauce liquide je trouve j'ai mis de la creme liquide je n'avais pas d'epaisse c'est peur etre sa !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra, rien de plus a ajouter

    Soumis par lena88 le 13. août 2014 - 21:27.

    Extra, rien de plus a ajouter un délice. pour quelques variantes ajouter du curry ou du lait de coco  tmrc_emoticons.;) Merci pr la recette...

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  • Super recette, c'est tout

    Soumis par S CMBJ le 11. août 2014 - 20:00.

    Super recette, c'est tout simplement devenu ma recette de base pour les carottes ! Elle va avec tout, en accompagnement de viande ou même tout simplement avec un œuf au plat le soir.... Parfait. Merci 

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  • j'ai fait la recette ce soir

    Soumis par pataflo01 le 4. août 2014 - 22:48.

    j'ai fait la recette ce soir et un délice ! merci ; Je referai . 

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  • Excellente recette la

    Soumis par shiferlala le 21. mai 2014 - 12:21.

    Excellente recette la prochaine fois par contre je laisserai un peu moins j ai quelques bout de carotte qui se sont mis en puree mais elles etaient tellement bonne que du coup personne a relevé sur les bouts écrasés !!! MERCI pour cette recette  tmrc_emoticons.;)

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  • Merci pour les commentaires

    Soumis par NATH383 le 7. avril 2014 - 02:25.

    Merci pour les commentaires ! 

    Je fais revenir à vitesse cuiller. Et... J avoue ma préférence pour le beurre , hormis pour les legumes d été !

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  • c'est mon premier commentaire

    Soumis par estelledentelle le 4. avril 2014 - 22:48.

    c'est mon premier commentaire et j'ai oublié de mettre les étoiles !

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  • merci pour cette recette

    Soumis par estelledentelle le 4. avril 2014 - 22:47.

    merci pour cette recette délicieuse !

    j'ai eu mon thermomix hier et c'est ma deuxième recette : je me suis régalée !

    j'ai une question : pour faire revenir le beurre, quelle vitesse faut-il mettre ?

    J'ai remplacé le beurre par une cuillérée d'huile de colza bio : moins de calories et plus d'oméga 3 !

    bonne cuisine !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ne coupez pas les legumes en

    Soumis par NATH383 le 22. février 2014 - 16:42.

    Ne coupez pas les legumes en rondelles trop fines, ils se déferont moins. Contente de vous faire plaisir avec cette recette !

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  • Très bonne reçette j'ai pris

    Soumis par Chouchoute050388 le 7. février 2014 - 12:49.

    Très bonne reçette j'ai pris des carottes noirs des pomme de terres avec safesais un peu puree mais délicieux accompagne d'un œuf a. La coque

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  • simple mais efficace;

    Soumis par mikamalo le 12. janvier 2014 - 19:38.

    simple mais efficace; excellente

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  • Cette recette est ma recette

    Soumis par kanada33 le 7. octobre 2013 - 13:08.

    Cette recette est ma recette préférée pour les carottes ! Merci  tmrc_emoticons.;)

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  • 5 cl représentent 50 g j

    Soumis par NATH383 le 18. août 2013 - 22:16.

    5 cl représentent 50 g

    j espère que vous testerez la recette !

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  • Bonjour petite question pr

    Soumis par Lunamel le 14. août 2013 - 14:22.

    Bonjour petite question pr les nuls en calcul de cl cela correspond a quoi en gramme sur le momix merci

     

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  • Bonjour petite question pr

    Soumis par Lunamel le 14. août 2013 - 14:22.

    Bonjour petite question pr les nuls en calcul de cl cela correspond a quoi en gramme sur le momix merci

     

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  • Bonjour, J'ai toujours du mal

    Soumis par mahinanisk le 20. avril 2013 - 22:13.

    Bonjour,
    J'ai toujours du mal à manger des carottes cuites, mais là aucun souci ! C'est excellent, les enfants les ont aussi mangés facilement.
    Merci pour cette bonne et simple recette !

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  • Très bon, facile et rapide!

    Soumis par Del. le 19. mars 2013 - 14:49.

    Très bon, facile et rapide! J'ai juste ajouté une feuille de laurier.

     

    Delphine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Moi qui aime les carottes à

    Soumis par Laure82 le 14. mars 2013 - 16:11.

    Moi qui aime les carottes à la crème j'ai été servi 

    Un pur délice 

    J'ai mis un bouillon de légume et remplacé la crème par de la ricotta qui est moins calorique tmrc_emoticons.)

    Je pense réitéré avec d'autres légumes

    Momixeuse depuis le 21/12/2011 Dough mode Gentle stir setting

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  • A la place de la crème

    Soumis par piqueassiette le 11. novembre 2012 - 19:25.

    A la place de la crème j'ajoute 2 portions de Boursin ail et fines herbes....... ou 1 cuillère de cumin pour changer ..rien de tel pour apprendre à aimer et redemander des carottes à la crème!!!

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  • très bon ! J'ai vraiment

    Soumis par lauve le 17. octobre 2012 - 19:24.

    très bon !

    J'ai vraiment apprécié cette recette, facile à réaliser. Le plus fastidieux est de couper les carottes en rondelles. Je n'avais pas encore de recette de carottes donc adoptée et ajoutée à mes collections ! Merci.

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  • Excellente recette !!!

    Soumis par saher le 15. septembre 2012 - 19:31.

    Excellente recette !!! Parfaite cuisson en les laissant 1/4 d'h.

    Par contre, pour 4, ça fait juste, doubler les proportions...mais on est gourmands !!

     

    Sandrine 

     

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  • Très bonne recette ! Ma

    Soumis par KRISS69 le 14. septembre 2012 - 13:10.

    Très bonne recette ! Ma grande fille me réclamait justement des carottes à la crème et j'ai trouvé votre recette avec bonheur.


    J'ai juste remplacé les 5 cl d'eau par du vin blanc et j'ai mis tout le pot de crème fraîche. Ma fille a tout mangé et pourtant, elle est difficile...


    Merci d'avoir partagé cette recette avec nous.

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  •  je suis reconciliee avec les

    Soumis par jourdheuil le 14. juin 2012 - 14:26.

    tmrc_emoticons.)  je suis reconciliee avec les carottes cuites grace a vous


    merci !

    bichette

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  • trés bon et facile!

    Soumis par youyouini le 17. avril 2012 - 18:23.

    trés bon et facile! tmrc_emoticons.)

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  • super bon à refaire. les

    Soumis par mirzettte le 20. janvier 2012 - 17:03.

    super bon à refaire. les enfnats ont adorés

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  • Recette faite pour

    Soumis par vindan le 11. janvier 2012 - 14:24.

    Recette faite pour midi.Excellente. J'ai juste rajouté une pointe de cumin.

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