amandine passion momo
Ingrédients
4 personne/s
Carotte vichy
- 1 oignon
- 3 gousses ails frais
- 3 brins Persil frais
- 500 gramme carottes
- 30 gramme eau
- 30 gramme sucre en poudre blanc
- 40 gramme beurre
- 1 bouillon de légumes
- 1 c. à café bombée moutarde
- 100 gramme crème fraîche épaisse allégée
- à discrétion Sel et poivre
-
6
15min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
La recette est créée pourTM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La préparation de la recette
-
Mettre l'oignon coupé en deux, les gousses d'ails et le persil dans le
puis mixé 6secondes/vitesse5. Prendre la spatule et racler les bords du bol .Ajouter les carottes coupés en rondelles ( pas trop fine ni trop épaisse ) , l'eau, le sucre, le beurre, et le bouillon de légume et cuire 30min/100°C/
/
avec le gobelet. Si vos carottes son fragile, ajouter le fouet a cette étape.A la sonnerie ajouter la moutarde, la crème fraîche, le sel ( attention à ne pas en mettre trop car le bouillon apporte déjà du sel à la préparation) et le poivre puis cuire de nouveau 3min/100°C/
/ sans le gobelet et sans le fouet .
Carotte vichy
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Astuce
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bon ! Ma fille de 5 ans a également adoré....
Très bon ! Ma fille de 5 ans a également adoré. J'ai mis moutarde à l'ancienne et fais cuire plus longtemps mes carottes
une autre facon de manger des carottes ...
une autre facon de manger des carottes
recette adopté pour nous
très bon à refaire ...
très bon à refaire
j'avais rajouter 10 min avant la fin des dès de poulet pour un plat complet
par contre je pense diminuer un peu la quantité de sucre
Super recette, celà fais manger des légumes....
Super recette, celà fais manger des légumes. Merci pour ce partage
Bonjour ...
Bonjour
la vraie recette des carottes vichy se cuit a l eau de source vichy celestin
cordialement
Nous nous sommes régalés....
Nous nous sommes régalés.
Merci
Recette faite ce soir, toute la famille s'est...
Recette faite ce soir, toute la famille s'est régalée !! Merci pour la recette !
Très très bon. Fais à la lettre
Très très bon. Fais à la lettre
Recette adoptée par toute la famille !...
Recette adoptée par toute la famille !
La touche de sucre et la moutarde apportent un goût agréable
très bon !!
très bon !!
Moi qui est vite tendance à être écoeurée des...
Moi qui est vite tendance à être écoeurée des carottes vichy celles ci sont un coup de maître. Recette délicieuse!!!!!!!!!!!!!
Plusieurs fois que je fais cette recette une de...
Plusieurs fois que je fais cette recette, une de mes favorite dans mon dossier " légumes" Je la fais tjrs sans beurre, sans sucre et sans cube bouillon. Et je me régale !! 😊
Tregraves bon Jai mis le fouet et jai mis varoma...
Très bon !!! J'ai mis le fouet et j'ai mis varoma car j'ai fait cuire du bar qui était congelé un vrai régal tout le monde s'est régalé !! Merci
Tregraves bon surtout que je naime pas trop les...
Très bon surtout que je n'aime pas trop les carottes mais là, impec. J'ai mis le fouet juste avant d'ajouter les carottes et résultat nickel. Merci je garde cette recette
Tregraves bon et tregraves facile agrave faire...
Très bon et très facile à faire.
Je diminue la dose de sucre de moitié sinon mon mari trouve cela trop sucré.
Personnellement je trouve ça excellent.
merci du partage
Tregraves bonne recette mecircme pour ceux qui...
Très bonne recette ! même pour ceux qui n'apprécient pas spécialement les carottes ! merci !
Jai suivi la recette pas agrave pas jai oubli le...
J'ai suivi la recette pas à pas (j'ai oubli le persil) et résultat : excellent !!!!! Les carottes sont bien restées en rondelles. Je les ai servi en accompagnement d'une escalope de dinde. Mon mari et mon fils ont adoré
)
Tregraves bon tout le monde a adoreacute Mis la...
Très bon, tout le monde a adoré!!!
Mis la moitié de la crème et je diminuerai le sucre pour la prochaine fois
Vorwerk, my best friend!!!
Nous adorons cette recette ccedila fait plusieurs...
Nous adorons cette recette... ça fait plusieurs fois que nous la suivons à la lettre et à chaque fois on se régale.
Merci pour le partage!
Excellent fait avec des cuisses de poulet au four...
Excellent fait avec des cuisses de poulet au four et un gratin dauphinois recette thermomix
Tregraves tregraves bon sans le sucre et avec...
Très très bon, sans le sucre et avec moitié de crème fraiche! Merci
Excellent
Excellent!
Doun25
Un seul mot SUCCULENT ...
Un seul mot SUCCULENT !!!!
Au vu des commentaires je n'ai pas ajouté le sucre et j'ai laissé le fouet du début à la fin et les carottes étaient intactes !!!!!!
Accompagnées d escalopes de dinde ...un régal
Merci beaucoup du partage
Isabelle
Recette deacutelicieuse A refaire souvent Mise...
j'adore cette recette ! merci
j'adore cette recette ! merci
Un super gout mais ca fait plus une purée...
Un super gout mais ca fait plus une purée de carottes que des carottes vichy...
Pourtant mes carottes etaient bien ferme. La prochaine fois j'essaierais avec le fouet.
Pour ce qui est des ingrédients, j'ai rajoutée une pomme de terre et pas mis de sucre ni de bouillon de légumes. Super bon sans.
Faite en version vegan avec de la margarine...
Faite en version vegan avec de la margarine à la place du beurre, et de la crème de soja.
J'en referai dès que possible, tout le monde a adoré même mon fils de 5 ans plutôt difficile !
N'hésitez pas.
Je la fais souvent cette excellente recette. Cette...
Je la fais souvent cette excellente recette. Cette fois j'ai ajouté des hauts de cuisse de poulet dans le varoma
Très bon. Je l'ai fait un peu plus...
Très bon. Je l'ai fait un peu plus léger en ne mettant pas de sucre et seulement 10g de beurre.
Super recette même sans sucre, excellent...
Super recette même sans sucre, excellent également en ajoutant des pommes de terre
bonne recette à refaire mais avec moins de...
bonne recette à refaire mais avec moins de sucre et plus de carottes.
un vrai régal. Une recette simple qui...
un vrai régal. Une recette simple qui régale les papilles
.
Merci beaucoup
Toujours aussi bon Merci encore Amandine ...
Toujours aussi bon
Merci encore Amandine 
J'ai augmenté la quantité de carottes (~700g) et 40g d'eau.
Le reste inchangé
Jo
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
és contre la malbouffe.
Momo un jour
... Momo toujours
...
Un délice, mes enfants adorent!!!
Un délice, mes enfants adorent!!!
Un délice, merci beaucoup du partage
Un délice, merci beaucoup du partage
catherine
Super recette!!!
Super recette!!!
Recette excellente ! Un vrai régal. Merci...
Recette excellente ! Un vrai régal. Merci pour le partage
Très bon, merci pour ce partage
Très bon, merci pour ce partage
Bouillie de carottes! Vraiment pas terrible cela...
Bouillie de carottes! Vraiment pas terrible cela ne ressemble en rien à des carottes vichy!
Super bon!!! j'adore, j'ai juste rajouté...
Super bon!!! j'adore, j'ai juste rajouté des poireaux avec les carottes...Excellent
Recette réalisée hier soir, un...
Recette réalisée hier soir, un régal : plat goûteux, même pour ceux qui ne sont pas fans des carottes ! Merci pour cette recette !
un délice
un délice
miam,un regale cette recette , les enfants et les...
miam,un regale cette recette , les enfants et les parents ont adorés !!
j ai utilisé des carotte surgelés , je n ai donc pas rajouté d eau et pas mis de sucre !!
merci dans mes chouchouttes !
Merci pour tous vos commentaires!...
Merci pour tous vos commentaires!
Au plaisir de régaler vos papilles
Gourmandise sucrée salée de didine
Sans sucre , très bonne recette
Sans sucre , très bonne recette
Excellente recette. Rien à modifier. Facile...
Excellente recette. Rien à modifier. Facile à faire.
Bravo, j'ai rajouté 10 mn avant la fin de...
Bravo, j'ai rajouté 10 mn avant la fin de cuisson des lanières d'escalopes de dinde, et à la place de la crème du lait de coco. Un régal. Merci pour cette recette
Réalisée sans sucre. Excellent
Réalisée sans sucre. Excellent
Super bonne recette juste trop le gout de moutarde...
Super bonne recette juste trop le gout de moutarde malgré que j'en avais mis moins
C'est délicieux. Merci pour la recette On a...
C'est délicieux. Merci pour la recette On a adoré. Nous les avons mangé avec des pommes dauphine et escalopes de dinde.