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cari de légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 735 g de légumes divers, : courgettes, pommes de terre, carottes, chou-fleur...
  • 1 oignon
  • 3 ou 4 gousses d'ail
  • 1 tomate
  • 1 c. à soupe de gingembre moulu
  • 1/2 c. à café rase de thym
  • 1/2 c. à café rase de curcuma
  • 1/2 c. à café rase de concentré de tomate
  • 1 c. à soupe bombée de massalé
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
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  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1/ laver et préparer les légumes, les couper en rondelles fines ou en petits morceaux, et les réserver.

    2/mettre l'oignon coupé en 2 et les gousses d'ail dans le Couvercle verrouillé , mettez le gobelet doseur, et mixer 5 sec/V.5, racler

    3/Ajouter la tomate coupée en 2 , mettez le gobelet doseur, et mixer 5 sec/V.5, racler

    4/ajouter l'huile, le thym, le curcuma, le gingembre, le concentré , le sel et chauffer 5 min/100°/Vitesse mijotage sans le gobelet

    5/ajouter les légumes et le massalé, et cuire 35min/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage sans le gobelet

    Servir !

     

    pour un plat complet, accompagnez le de riz ; du coup en servant moins de légumes par assiette vous pouvez servir 6 personnes

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

la quantité de légumes peut largement etre augmentée

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ça change, tous ces légumes avec des...

    Soumis par galapia le 1. décembre 2016 - 20:08.

    Ça change, tous ces légumes avec des épices... Ça accompagné bien une viande grillée

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  • Très bonne recette, les

    Soumis par cinelle44 le 11. mai 2016 - 22:31.

    Très bonne recette, les enfants ont adoré. ...et j'avais mis le varoma avec des saucisses fumées pour en faire un plat complet. .merci du partage. ...

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  • Très bonne recette

    Soumis par Valkiri le 6. mars 2016 - 21:55.

    Très bonne recette

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  • une recette au top ! bien

    Soumis par stephy91 le 22. février 2016 - 23:00.

    une recette au top ! bien relevé .  une bonne facon de se faire plaisir avec des légumes variés

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