- TM 5
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 c. à soupe rase d'huile d'olive
- 2 poireaux
- 3 pommes de terre
- 600 g de lait 1/2 écrémé
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 g de persil
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Coupez l'oignon en 4 et fermé avec le verre doseur. Mixez 10 sec/vitesse 5. Raclez les parois du bol, ajoutez l'huile d'olive et faites rissolez 5 min/120°C/sens inverse/ vitesse 1.
Ajoutez les poireaux, nettoyés et coupés en rondelles. Lancez le mijotage 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.
Ajoutez les pommes de terres coupées en cubes, le bouillon de cube, le lait et le persil. Cuire 25 min/100°C/sens inverse/vitesse 1, avec le verre doseur.
Mixez 20 sec/vitesse 10.
Délectez vous.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette réalisée avec le tm31. J ai augmenté le temps pour la température 120. J ai suivi les conseilles des commentaires à savoir les proportions de lait 300 gr et 300 gr d'eau. J ai utilise 3 beaux poireaux et 3 pommes de terre moyennes. Le résultat est bon
Merci pour cette recette
merci pour le conseil
très bonne soupe avec moitié eau et moitié lait - parfait. Merci pour cette recette
Très bonne soupe, mais à surveiller car le lait a débordé sur le couvercle, du coup j'ai baissé la température et augmenté le temps de cuisson de 10mn.
Excellent mis aussi moitié lait et moitié eau
Faite ce soir avec moitié eau moitié lait,
Ayant utilisé le blanc de poireau pour autre recette j'ai mis principalement le vert du poireau et tout le monde a adoré
Merci pour ce partage
vraiment excellente !!!
une tuerie comme disent les jeunes
Très bonne
J'ai juste divisé le lait et deux et mis de l'eau pour compléter
Excellente recette, mais, pour ma part, je n'utilise pas la fonction sens inverse et je fais 40 secondes au lieu de 20 pour le dernier mixage. Ainsi on évite les morceaux.
Merci, cette soupe est vraiment très bonne.