Ingrédients
ingrédients
- 600 g de céleri rave, 1 boule
- 100 g carotte, 1 à 2
- 100 g oignon
- 20 g de beurre demi sel
- 400 g de lait
- 400 g d eau
- 1 Bouillon cube volaille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
2. Racler les bords et ajouter le beurre. Faire suer 8 mn varoma vit
"Vitesse mijotage" .3. Ajouter le céleri, le lait, l'eau et le bouillon cube. Mettre à cuire 20 mn 98 degrés vit 2.
4. Mixer 1 mn en montant progressivement la vitesse jusqu'à 10. Attendre que secondes, saler et poivrer si nécessaire.
A déguster chaud.
1. mettre l oignon coupé en 2 et les 100 g de carottes dans le bol 5 sec vit 5
Astuce
Vous pouvez ne mettre que de l eau ou que du lait.
Vous pouvez également profiter de cette cuisson pour cuire une autre préparation comme un flan au caramel par exemple dans le varoma .( dans le cas où vous n' utilisez que de l'eau).
Pour se faire programmer la température varoma
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Mis lait de coco à la place du lait de vache et curry bien sûr. Excellent
À refaire
Recette réalisée sans lactose, avec de l'eau et un peu de crème d'amande, et je n'avais plus de carotte. Et c'était tout de même délicieux !
Merci pour ce partage !
Nickel pour manger du céleri suffisament sucré pour les enfants
Réalisée avec TM31, j'ai mis le panier sur couvercle pour éviter débordement, premiere fois que je mangeais du céleri en potage, je me suis REGALEE, par contre j'ai dilué avec eau car résultat trop épais, merci pour cette recette rangée dans mes favoris
Première fois que je cuisine du céleri rave !
Recette excellente, je valide
Délicieux. Je rajouterai un peu de liquide car c'est un peu épais.
Très bon veloute bravo et merci on s'est régalé
Un vrai délice, la recette est parfaite, j'ai effectivement rajouté un peu d'eau. Merci pour le partage
Très très bon merci
Très bonne texture et très bon goût. Je suis intolérante au lactose du coup j'ai remplacé le beurre par une margarine végétale et le lait par du lait d'amande.