Ingrédients
4 à 5 personnes
- 1 blanc de poireau, coupé en 4
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 1 pomme de terre, coupée en cubes
- 700 g chair de potiron, coupée en cubes
- 30 g beurre
- 4 c. à soupe bombées crème fraîche à 15%
- 1 dose bouillon de légumes
- 1 pincée curry
- 1 pincée cumin en poudre
- 1 carotte
- 1 c. à café bombée sel fin
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l'oignon, le poireau, la carotte, la gousse d'ail, 200g de potiron et mixer 5 sec Vit 5Racler les parois du bol, ajouter le beurre et faire suer (avec gobelet) 6 min Varoma vit 1
Pendant ce temps, mettre dans le panier de cuisson la pomme de terre, le reste de potiron, et le sel
Ajouter 450g d'eau dans le bol, le bouillon, puis disposer le panier et cuire 20 min Varoma Vit 1
A la sonnerie, ajouter la crême fraîche, le curry, le cumin et mixer 1 min Vit 10
C'est tout simplement merveilleux............
LEGUMES
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C'est excellent. A refaire sans hésitation!!
C'est la 2ème fois que je la fais : quel délice cette recette!! Ai mis le potiron dans le bol pas dans le panier.
une tuerie cette soupe!!! j'ai juste remplacée la carotte par un navet et c'était parfait!!!
Très bonne soupe
Parfait sans pommes terre, poireau, ail ni crème fraîche. Servi avec croûtons au fromage, toute la famille s'est régalée ! Merci pour cette recette facile et rapide.
Excellent! Ma fille ne veut jamais manger les soupes maison mais là elle s'est régalée. Merci pour cette recette de saison. En plus elle est rapide à faire, elle fera désormais partie de mes recettes d'hiver.
Oooolala mon dieu que c'est bon !!!! (j'ai fait sans carotte, je n'en avais pas sous la main, mais quel délice...) Je pensais en avoir fait trop, mais je pense que n'en laisserais pas une goutte !
Très bon le velouté. la prochaine fois je mettrais moins de cumin.
Très bonne soupe, merci beaucoup!!!
5 etoiles pour m'avoir reconcilié avec la courge
Merci pour cette fabuleuse recette, rapide et delicieuse.