Ingrédients
Soupe hivernale à la montbéliarde
- 120 gramme de chou vert frisé
- 100 gramme chou vert
- 450 gramme eau
- 1 oignon
- 260 gramme pomme de terre nouvelle
- 130 gramme tomate
- 65 gramme carotte
- 1/2 c. à café bombée sel
- 15 gramme beurre mou
- 40 gramme crème fraîche épaisse
- 110 gramme saucisse de Montbéliard cuite
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1°) Mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" 1 oignon coupé en deux . Programmer : 5 sec / vit 5.2°) A la sonnerie : Ajouter dans le bol :la tomate coupée en deux, la carotte coupée en rondelles, puis la pomme de terre coupée en gros dés, les choux coupés en lamelles et l'eau . Programmer : 100° / vit 1 / sens inverse / 18 minutes.
3°) A la sonnerie :Oter le sens inverse . Programmer : 1 minute / vit 6 . Maintenir le gobelet avec un torchon.
4°) A la sonnerie : Ajouter dans le bol : sel , beurre , crème , saucisse . Programmer 1 minute / vit 10 en augmentant progressivement la vitesse. Maintenir le gobelet avec un torchon.
5°) Servir !!!
Soupe hivernale à la montbéliarde
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne soupe, un peu épaisse, j'ai du l'allonger avec un peu d'eau et mixer quelques minutes de plus pour enlever tous les morceaux. Merci pour la recette !
Soupe excellente ! très goûteuse ! J'ai préféré gardé les morceaux de saucisses . Du coup, j'ai rajouté 5 minutes à 70° en sens inverse avce ces morceaux pour que la soupe prenne le goût des saucisses.
Merci pour cette recette et bon week end.
merci
Bonne soupe
Oui Bichette il est dit dans le paragraphe 4 que l'on rajoute beurre, crème, saucisse et on mixe 1mn en montant progressivement à vitesse 10 en maintenant bien le gobelet avec un torchon pour ne pas se brûler.
Perso je vais l'essayer prochainement car ce doit être une soupe qui réchauffe !!!!!
MIAM MIAM ET BON APPETIT
la saucisse on la mixe aussi ?