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Blancs de poulet à la mangue

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Ingrédients

4 personne/s

Blancs de poulet à la mangue

  • 2 c. à soupe de curry
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • 100 g de raisins secs
  • 100 g d'amandes effilées
  • 1 mangue bien mûre
  • 400 g de lait de coco
  • 1 gros oignon
  • 400 g de filets de poulet
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  • 6
    1h 0min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le bol et le hacher 5 sec/vitesse 5. Découper le poulet en aiguillettes, les faire dorer avec l'oignon dans de l'huile d'olive 5 min/120°C/Sens de rotation/vitesse 1. Couper la mangue en petits morceaux. Mettre dans le bol les raisins secs puis le lait de coco et le curry. Saler et poivrer. Laisser mijoter 35 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage puis ajouter les morceaux de mangue et les amandes. Remuer à l'aide de la spatule.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Servir avec du riz nature

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une très bonne recette en sucré-salé. Comme je...

    Soumis par Titipinto le 21. mai 2022 - 11:34.

    Une très bonne recette en sucré-salé. Comme je n'avais plus d'amandes effilées, je l'ai fait avec des noisettes entières pour un bon goût de croquant. A refaire

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  • Très bonne recette ...

    Soumis par Sandlocha le 23. octobre 2021 - 17:04.

    Très bonne recette
    qui permet d'utiliser la mangue
    merci

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  • Rien à redire: rapide et facile à faire.

    Soumis par kalin le 3. septembre 2021 - 09:10.

    Rien à redire: rapide et facile à faire.

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  • Refait. Très facile et rapide à préparer....

    Soumis par Fifinette48 le 21. décembre 2020 - 12:31.

    Refait. Très facile et rapide à préparer. Toujours très apprécié. Je l’ai accompagné de riz cantonnais. Un délice.

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  • Absolument délicieux. La mangue donne un petit...

    Soumis par Fifinette48 le 8. mai 2019 - 11:57.

    Absolument délicieux. La mangue donne un petit goût sucré très apprécié qui se marie bien avec le curry. Accompagné de nouilles chinoises. A refaire avec plaisir. Merci pour ce partage.

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  • Très très bonne recette, à refaire tres vite!

    Soumis par julyPSM le 19. juillet 2018 - 21:18.

    Très très bonne recette, à refaire tres vite!

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  • Merci pour ce plat. Délicieux et rapide. Toute la...

    Soumis par Odileg le 1. mai 2018 - 14:24.

    SmileMerci pour ce plat. Délicieux et rapide. Toute la famille a adoré. A refaire Cooking 1

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  • delicieux a refaire

    Soumis par lisee8500 le 25. avril 2018 - 08:13.

    delicieux a refaire

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  • J'ai remplacé la mangue par des pêches au sirop...

    Soumis par vivib35 le 1. octobre 2017 - 14:01.

    J'ai remplacé la mangue par des pêches au sirop sans le sirop. C'était excellent.

    BIUW

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  • Super ! Recette excellente, j'ai finalement...

    Soumis par SevReflexo le 23. septembre 2017 - 11:24.

    Super ! Recette excellente, j'ai finalement enlevé la mangue, je pense qu'elle n'était pas assez mûre. Nous nous sommes régalés. Merci pour cette recette !

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  • J'ai testé hier avec du curry vert, et en...

    Soumis par papillon0511 le 26. août 2017 - 10:53.

    J'ai testé hier avec du curry vert, et en rajoutant de la coriandre en même temps que la mangue, c'était un vrai délice! Merci!

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  • Tout simplement excellent!! J'ai suivi la recette...

    Soumis par Camsou le 14. août 2017 - 20:19.

    Tout simplement excellent!! J'ai suivi la recette à la lettre. A faire et refaire! Lol

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  • Sevny:...

    Soumis par Coraline83 le 10. août 2017 - 21:28.

    Sevny:

    Merci Sevny d'avoir testé ! A bientôt !

    "Retrouvez-moi sur mon blog http://thermomixetcie.blogspot.fr/ "

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  • J'ai testé cette recette ce midi, et petits et...

    Soumis par Sevny le 10. août 2017 - 16:36.

    J'ai testé cette recette ce midi, et petits et grands se sont régalés. L'association avec la mangue est un vrai délice. A refaire, c'est sûr.

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