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1 Variante de QUICHE CHORIZO COMTE

2 Tartes et tourtes salées, pizzas recette
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Variante de QUICHE CHORIZO COMTE

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

la pâte

  • 75 gramme beurre, coupé en morceaux
  • 150 gramme farine
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 50 gramme eau

la garniture

  • 1 chorizo doux
  • 3 oeufs
  • 200 gramme Crème fraîche épaisse 30%
  • 100 gramme Comté râpé
  • 1 pincée sel
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  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

    deroulement de la recette

  1. 1- Préchauffer le four à 180°. beurrer un moule à tarte ( 26cm de diamètre) et réserver

     

    2- Faire la pâte

    mettre le beurre, la farine,le sel et l'eau dans le bol et mélanger 20 seconde à vitesse 4. retirer la pate du bol et former une boule

    abaisser la pate sur un plan de travail légérement fariné à l'aide d'un rouleau à patisserie. foncer le moule préparé avec la pâte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette pour éviter les bulles d'air et réserver

     

    nettoyer le bol

     

    3- Dans le bol, mettre le chorizo en morceaux. Faire 5 impulsions sur vitesse 5 de 2 à 3 seconde chaque fois

    4- Ajouter la crème, les oeufs, le comté râpé, saler 

    Mettre 1mn/vit 4. 

    5- Verser sur la pâte  et mettre au four 30 mn.

     

    servir avec une salade ou à l'apéritif c'est un régal

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je conseil à 100% très bonne quiche

    Soumis par mongwendal le 26. novembre 2017 - 15:25.

    Je conseil à 100% très bonne quiche

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  • Nous n'avons pas aimé....

    Soumis par Thea67380 le 21. novembre 2016 - 06:16.

    Nous n'avons pas aimé.

    Un peu écoeurante et surtout beaucoup trop grasse,on avait l'impression de manger de l'huile .

    je ne sais pas si c'est dû au chorizo qu'on a acheté mais en tout cas on a pas pu manger la tarte,on la jetée

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  • Super bon j´ai rajouter du

    Soumis par Lemousquetair le 24. juillet 2016 - 21:21.

    Super bon j´ai rajouter du jambon blanc un délice 

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  • Très bonne quiche, bien

    Soumis par macaron13 le 13. juillet 2016 - 22:35.

    Couvercle verrouillé Très bonne quiche, bien parfumée et simplissime. Je recommande tmrc_emoticons.)

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