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Variante de QUICHE CHORIZO COMTE


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Ingrédients

6 personne/s

la pâte

  • 75 gramme beurre, coupé en morceaux
  • 150 gramme farine
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 50 gramme eau

la garniture

  • 1 chorizo doux
  • 3 oeufs
  • 200 gramme Crème fraîche épaisse 30%
  • 100 gramme Comté râpé
  • 1 pincée sel
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    deroulement de la recette
  1. 1- Préchauffer le four à 180°. beurrer un moule à tarte ( 26cm de diamètre) et réserver

     

    2- Faire la pâte

    mettre le beurre, la farine,le sel et l'eau dans le bol et mélanger 20 seconde à vitesse 4. retirer la pate du bol et former une boule

    abaisser la pate sur un plan de travail légérement fariné à l'aide d'un rouleau à patisserie. foncer le moule préparé avec la pâte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette pour éviter les bulles d'air et réserver

     

    nettoyer le bol

     

    3- Dans le bol, mettre le chorizo en morceaux. Faire 5 impulsions sur vitesse 5 de 2 à 3 seconde chaque fois

    4- Ajouter la crème, les oeufs, le comté râpé, saler 

    Mettre 1mn/vit 4

    5- Verser sur la pâte  et mettre au four 30 mn.

     

    servir avec une salade ou à l'apéritif c'est un régal

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Nous n'avons pas aimé....

    Soumis par Thea67380 le 21. novembre 2016 - 06:16.

    Nous n'avons pas aimé.

    Un peu écoeurante et surtout beaucoup trop grasse,on avait l'impression de manger de l'huile .

    je ne sais pas si c'est dû au chorizo qu'on a acheté mais en tout cas on a pas pu manger la tarte,on la jetée

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  • Super bon j´ai rajouter du

    Soumis par Lemousquetair le 24. juillet 2016 - 21:21.

    Super bon j´ai rajouter du jambon blanc un délice 

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  • Très bonne quiche, bien

    Soumis par macaron13 le 13. juillet 2016 - 22:35.

    Closed lid Très bonne quiche, bien parfumée et simplissime. Je recommande tmrc_emoticons.)

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