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tourte a la courgette


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Ingrédients

8 morceau/x

  • 200 gramme farine T 55
  • 100 gramme de beurre en morceaux
  • 60 gramme d'eau
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 1000 gramme courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 20 gramme d'huile d'olives
  • poivre
  • 150 gramme fromage rappé
  • 1 œuf
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    pâtes brisées + cuisson de la garniture
  1. Mettre la farine, le beurre, l'eau et le sel dans le bol et régler 1m/Closed lid/Dough mode

    Mixer 10 sec / Counter-clockwise operation / vit 2 afin de decoller la pate du bol et sortir la pate.

    Lui donner la forme d'un plat a tarte et la mettre ds le plat.

    Renouveler l'opération pour fabriquer la pate du dessus. reserver.

    2) Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et l'ail et mixer 5sec / vit 5. racler les parois à l'aide de la spatule.

    Ajouter l'huile et régler 5 min à 100°C, Counter-clockwise operation, vitesse Gentle stir setting

    Pendant ce temps laver et couper les courgettes en morceaux.

    A l'arret de la minuterie, ajouter les cougettes saler et poivrer et regler: 30 min à 100°C, Counter-clockwise operationGentle stir setting

    A l'arret de la minuterie, egouter les courgettes et les verser sur la pate dans le plat.

    Rajouter par dessus le gruillère rappé, puis la deuxieme pate brisée.

    séparer le blanc de l'oeuf du jaune. Avec le blanc souder les deux pates entre elles et badigeonner le jaune sur la pate a l'aide d'un pinceau. Avec un bout de carton faire une cheminee centrale.

    Mettre 30 min au four a 230°C.

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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