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Tarte courgettes tomates


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Ingrédients

6 personne/s

La pâte fueilletée

  • 200 g de beurre 1/2 sel , préalablement congelé en petits morceaux
  • 130 g de farine type 55
  • 70 g de farine de blé noir
  • 90 g d'eau froide
  • 1/2 c. à café rase de sel fin

Pour la garniture

  • 2 courgettes verte, moyennes
  • 4à5 tomates
  • 1 c. à soupe moutarde
  • 1 œuf
  • 200 g de crème semi-liquide
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 pincée sel
  • à discrétion poivre
  • 6
    40min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Pâte feuilletée express
  1. Suivre la recette qui est dans le livre Thermomix "Ma cuisine au quotidien".

    Etaler la pâte dans un plat à tarte et la cuire à blanc pendant 15mn à 200 °.

  2. Garniture
  3. - Pendant que la pâte est au four trancher les tomates, et les déposer sur un papier absorbant.

    - trancher les courgettes en fines lamelles.

    - une fois la pâte sortie du four, badigeonner le fond de tarte avec la moutarde.

    - disposer alternativement les tomates avec les courgettes.

    - dans le Closed lidmettre l'oeuf, la crème,le gruyère,le sel, le poivre, mix 20s, vit3,5.

    - verser la préparation sur la tarte.

    - enfourner pour 45 mn dans un four chauffé à 180 °.

    - servir avec une salade verte.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

- si vous le souhaitez vous pouvez remplacer le gruyère par de la mozarella, et dans ce cas alterner : tomate, courgette, mozarella.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon !!

    Soumis par quintoreal le 13. septembre 2016 - 00:25.

    Très bon !!

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  • Excellent aussi bien chaud

    Soumis par muriel62 le 5. septembre 2016 - 11:17.

    Excellent aussi bien chaud que froid

    je l'ai réalisé avec la pâte brisée 

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  • Je vous conseil de réaliser

    Soumis par claireeasty le 17. août 2016 - 21:06.

    Je vous conseil de réaliser vous même la pâte, le fait de mettre de la farine de blé noir c'est vraiment un plus. Bonne dégustation

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  • Un vrai délice cette tarte,

    Soumis par claireeasty le 17. août 2016 - 21:04.

    Un vrai délice cette tarte, je ne m'en lasse pas

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  • Bonjour, Merci pour cette

    Soumis par mylorxa le 10. août 2016 - 22:08.

    Bonjour,

    Merci pour cette excellente recette ! Je pensais vraiment que les tomates + courgettes allaient rendre de l'eau dans le fond de la tarte mais pas du tout !! J'ai pris une pâte feuilletée achetée pour cette fois-ci.

    Parfait !!

    ML

     

     

     

     

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