Tarte courgettes ricotta par Virg21000. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tarte courgettes ricotta

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Ingrédients

4 personne/s

la pate

200 gramme farine de blé
100 gramme beurre
50 gramme eau
1 pincée sel fin

l'appareil

200 gramme ricotta
3 oeufs
50 gramme Parmesan
1 pincée sel
poivre
2 courgettes
3 tranche jambon cru

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6

40min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Rapide Entrée Plat principal Eté Pique-niques Tartes

La préparation de la recette

La pate

Mettre dans le

la farine, le beurre froid en morceaux, le sel, l'eau, mixer 20 secondes vitesse 4. retirer la Pate du bol et former une boule aplatie

Préchauffer le four à 220°C
Etaler la pate et la mettre dans un moule à tarte 26 cm
Réserver

L'appareil

Mettre dans le

le parmesan, pulvériser 10 secondes vitesse 10

Ajouter la ricotta, les oeufs, le sel , le poivre à discretion, mixer 20 secondes vitesse 4

Ajouter les 2 courgettes coupées en morceaux et mixer 4 secondes vitesse 5

Verser l'appareil sur la pate et ajoter le jambon cru coupé en petits morceaux
Mettre au four pendant 30-35 min

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."