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STRUDEL aux artichauts


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Ingrédients

10 tranche/s

STRUDEL aux artichauts

  • 1 Pate feuilleté, ou faite avec thermomix
  • 50 g Parmesan
  • 100 g Echalotes, ( 4 )
  • 1000 g artichauts, 400 g néttoyés
  • 40 g beurre doux
  • 2 c. à soupe rases sel, poivre
  • 200 g ricotta
  • 1 œuf
  • 1 bonne pincée, origan
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Nettoyer les échalotes et couper en 2 , réserver
    Nettoyer les artichauts ne garder que les fonds , passer dans du jus de citron pour les garder bien verts ,couper en 4 , réserver

    Mettre le beurre et les échalottes dans le Closed lid, mixer 5 sc / vit 5 racler les parois du Closed lid avec la spatule , ajouter les morceaux d'artichaut , sel , poivre , origan , programmer 15 mn /120° / Counter-clockwise operation/ vit Gentle stir settingLaisser refroidir dans le Closed lid, puis ajouter la ricotta , l'oeuf ,
    Mélanger 1 mn / Counter-clockwise operation / vit Gentle stir setting

    Mettre le four à chauffer a 200°

    Sur un plan de travail ,étendre la pate ,recouvrir de farce et enrouler sur elle méme en pressant sur les bords pour qu'ils adhérent bien entre eux

    Transférer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , badijeonner avec un peu de beurre fondu et enfourner 25 mn a 200°

    Servir chaud ou tiéde
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Les artichauts étant assez longs a nettoyer , on peut acheter des fonds surgelés ... penser a les décongeler ou cuire 5 mn de plus


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette originale Aacute tester bientocirct Merci...

    Soumis par macaron13 le 21. avril 2017 - 22:21.

    SmileRecette originale. Á tester bientôt. Merci du partage Marie.

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