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1 Quiche lorraine de ma Grand-mère

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Quiche lorraine de ma Grand-mère

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4

Ingrédients

4 personne/s

la pate brisée

  • 75 g beurre doux
  • 150 g farine
  • 1 pincée sel
  • 50 g eau

La garniture

  • 3 œuf
  • 2 c. à soupe farine
  • 2 c. à soupe crème fraîche épaisse
  • 25 cl de lait
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  • 6
    55h 0min
    Preparation 10h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparer la pâte brisée
  1. 1- Mettre le beurre, la farine et le sel. faites 2 fois le mode turbo 1sec

    2- Ajouter l'eau et pétrir 1 min Mode pétrin

    3- Mixer 10sec Sens de rotation vit 2 pour décoller la pâte du bol

    4- Etaler la pâte de la taille de votre plat à tarte.
    2. La garniture:
  2. 1- Faites revenir les lardons 5mn / 100° dasn le thermomix ou comme moi dans une poele pour le gout du griller tmrc_emoticons.) Puis les mettre dans le fond du moule.

    2- Mettre tous les ingrédients de la garniture dans le Couvercle verrouillé et mettre 20 sec / Vit 3.

    3- Verser sur les lardons

    4- Rajouter un peu de Gruyére rapé

    5- Enfourner pour 45 mn à 180°
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super la recette de vôtre Mamie

    Soumis par Lorette58 le 27. janvier 2023 - 19:11.

    Super la recette de vôtre Mamie Love

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  • Elle est bien bonne la quiche de lagrand mère !

    Soumis par Ladydith le 26. janvier 2023 - 23:34.

    Elle est bien bonne la quiche de lagrand mère !

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