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Pizzetta


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Ingrédients

6 portion/s

Pâte brisée

  • 200 g farine
  • 100 g beurre
  • l'eau

Garniture

  • 4 Tomates bien mûres, ou une boîte de tomates pelés
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 1 oignon, (facultatif)
  • 200 g d'olives
  • 1 boîte d'anchois
  • Gruyère râpes
  • sel
  • poivre
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Pizzetta
  1. Mettre dans le bol, 200g de farine et 100g de beurre en morceaux. Puis Mode pétrin / 5min. Au bout d'une minute, ajoutez en petite quantité la moitier du gobelet doseur d'eau par l'orifice. En fonction de la consistance de la pâte rajoutez ou non de l'eau.

    Abaissez votre pâte et la mettre dans un plat à tarte ou plaque de cuisson.

    Pendant  ce temps mettre les tomates coupé en deux, l'oignons coupé en deux, la boîte de concentré de tomate et faire mixez 3min/vit 6. Ajoutez un peu de sel et poivre puis faire mijotez 6min /98°/vit Vitesse mijotage

    Mettre cette sauce sur le fond de tarte.

    Disposez les anchois par dessus ainsi que les olives dénoyautés puis du gruyère râpés.

    Enfournez 20 à 30 min selon votre four à 180°C

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Elle me tente cette

    Soumis par denisel le 2. mai 2016 - 09:45.

    Elle me tente cette recette,je vais l'essayer

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