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pâté en croûte


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Ingrédients

4 portion/s

pâte feuilletée

  • 150 gramme de farine
  • 150 gramme de beurre congelé coupé en dés
  • à discrétion sel
  • 75 gramme d'eau froide

Farce

  • 130 gramme chair à saucisse
  • 75 gramme de filet de poulet
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase de sel aromatisé, recette thermomix

fromage à hamburger

knack

saucisses

  • 2 saucisses knacki
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    pâte feuilletée
  1. faire la pâte feuilletée thermomix et la laisser de côté au frais.

  2. Préparation de la farce
  3. Dans le bol, mettre les 75 grammes de filet de poulet en morceaux, les 130 grammes de chair à saucisse, l'oeuf et le sel aromatisé,Couvercle verrouillé, et mixer environ 10 s/vit 8, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

  4. Montage du pâté
  5. Etaler la pâte feuilletée en un rectangle de 30X20 cm.


    Au centre et sur la longueur, disposer la farce, mettre dessus et cote à cote les tranches de fromage. Puis disposer les 2 knacks sur le fromage.


    Refermer la pâte afin de former un cylindre.Souder les bords en humidifiant la pâte. Veuillez à bien fermer la pâte sur les côtés et à laisser une "cheminée" pour la vapeur.


    Dorer au jaune d'oeuf ou au lait.

  6. Cuisson
  7. Enfourner à four chaud, 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ce plat simple est juste accompagné de salade.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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