Ingrédients
Pâte
- 250 g farine
- 80 g beure
- 1 pincée sel
- 60 g eau
garniture
- 500 g carottes
- 3 oeufs
- 200 g lait
- 80 g emmental rapé
- ail, (facultatif)
- persil, (facultatif)
- 2 c. à soupe farine
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparer la pâte brisée :
-250g de farine
-80g de beure
-60g d'eau
-pincée de sel
30s vitesse 5
étaler dans un moule beuré et fariné et réserver
Garniture
Eplucher les carottes, les couper grossièrement en rondelles
5s vitesse 4
remplir d'eau jusqu'en haut des élices
mettre les carottes dans le panier cuisson
25-30 min, Vormora, vitesse 1 avec le couvercle
Enlever le panier et réserver, enlever l'eau.
Préchauffer le four à180°
Mettre dans le bol :
-3 oeufs
-200 ml de lait
-2 cuillières de farine
-60 à 80g d'emmental rapé
-pincée de sel tour de poivre
-ail et/ou persil selon les goûts
10s vitesse 3
rajouter les carottes du panier :
"Sens de rotation" 10s vitesse 3Verser le bol dans le plat à tarte
mettre au four 180° chaleur tournante pendant 25min environ
Pâte brisée
Astuce
Les carottes peuvent être rapées au lieu de coupées ua thermomix pour un rendu différent de la tarte
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
TB recette ! Nous ne voulions pas de morceaux et avons donc mixé la garniture carotte - oeuf/lait et avons ajouté des petits bouquets de brocolis préalablement cuits à la vapeur. Merci pour le partage.
Excellente tarte !
Une délicieuse façon de manger des carottes !
Merci
Bon cela change merci pour le partage
ORIGINAL
. J'ai bien aimé. Merci pour la recette
C'était la première fois que je mangeais une tarte aux carottes
Super recette qui plaît à chaque fois que je la fais !
Extra merci
très bonne tarte.
Très goûteux! réalisé avec lait végétal et beaucoup d'épices . Les fanes de carottes en surface teintent la tarte en vert et sont exquises.
Excellente tarte
exellente recette, c'est incroyablement bon, merci, par contre j'ai fait chauffer plus longtemps.
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