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1 velouté Potimarron / Patate Douce

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velouté Potimarron / Patate Douce

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4

Ingrédients

4 portion/s

Le velouté

  • 500 g potimarron, Coupé en morceaux
  • 250 g patate douce, Coupé en morceaux
  • 600 g eau
  • 10 g gingembre frais
  • 40 g Echalotes
  • 20 g huile d'olives
  • 70 g lait de coco
  • sel
  • poivre
  • 1 cube légumes
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  • 6
    33min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Mettre l'échalote et le gingembre dans le Couvercle verrouillé

    - Mixer 5 secondes vitesse 5

    - Ajouter l'huile d'Olives dans le Couvercle verrouillé

    - Faire revenir 5 minutes / 100° / Vitesse mijotage

    - Ajouter le potimarron et la Patate Douce dans le Couvercle verrouillé

    - Mixer 5 secondes / vitesse 5

    - Ajouter l'eau et le cube de légumes

    - Cuire 20 minutes / 120 ° / Vitesse mijotage

    - Ajouter dans le Couvercle verrouillé le lait de coco, le sel et le poivre

    - Mixer 30 secondes de vitesse 5 à 10 en augmentant au fur et à mesure.

    - Servir chaud

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne soupe j'ai mis

    Soumis par Marina.S le 30. décembre 2015 - 05:00.

    Très bonne soupe j'ai mis plus de lait de coco.

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