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velouté Potimarron / Patate Douce


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Ingrédients

4 portion/s

Le velouté

  • 500 g potimarron, Coupé en morceaux
  • 250 g patate douce, Coupé en morceaux
  • 600 g eau
  • 10 g gingembre frais
  • 40 g Echalotes
  • 20 g huile d'olives
  • 70 g lait de coco
  • sel
  • poivre
  • 1 cube légumes
  • 6
    8min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Mettre l'échalote et le gingembre dans le Closed lid

    - Mixer 5 secondes vitesse 5

    - Ajouter l'huile d'Olives dans le Closed lid

    - Faire revenir 5 minutes / 100° / Gentle stir setting

    - Ajouter le potimarron et la Patate Douce dans le Closed lid

    - Mixer 5 secondes / vitesse 5

    - Ajouter l'eau et le cube de légumes

    - Cuire 20 minutes / 120 ° / Gentle stir setting

    - Ajouter dans le Closed lid le lait de coco, le sel et le poivre

    - Mixer 30 secondes de vitesse 5 à 10 en augmentant au fur et à mesure.

    - Servir chaud

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne soupe j'ai mis

    Soumis par Marina.S le 30. décembre 2015 - 05:00.

    Très bonne soupe j'ai mis plus de lait de coco.

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